Jegulja

proizvoda;

riba;

Akne - nije sasvim obična riba. Nazmi slično u izgledu, ima cilindrični oblik, samo rep slegkaszhat strane. Glava je mala, malo spljošten, usta mala (u odnosu na druge predatora), s malim oštrim zubima. jegulja tijelo je prekriven slojem sluzi, koji se nalaze pod malim, tender, prodolgovatyecheshuyki. Na poleđini je obojena u smeđe ili crne, bokaznachitelno lakši žuta, i žućkaste stomak ilibeloe.

Akne i slatkovodne i morske. Poyavivshiysyana Zemlji prije više od 100 milijuna godina, prvo u rayoneIndonezii, jegulja i počeo zadržavati u blizini japanske arhipelaga- posebno u jezeru Hamanaka (Shizuoka Prefecture) .Tu je vrlo izdržljiv, da žive, čak i bez vodypri male količine vlage. Trenutno vmire postoji 18 vrsta jegulje.

Jegulja se odnosi na migratorne ribe, ali unlikefrom jesetra i losos, koji su razmnozhatsyaiz mora u rijekama, jegulja ide u mrijeste u svježem vodoemovv okeana. Samo u XX stoljeću, uspjela pronaći chtorazmnozhaetsya Jegulja u dubokim i toplim Sargasko more, koji, kao uvali Atlantika pere obale otoka Severnoyi Centralnoj Americi. Jegulja mrijesti tolkoraz u životu, a nakon svih odraslih riba mriješćenja pogibayut.A jegulja larve moćna struja je nosi do obala Evrope, koja traje oko tri godine. Na kraju puta je već bilo jasno malenkiesteklovidnye ugorki.

U našim vodama SRJ dolazi od proljeća Baltiyskogomorya i slegne na rijeci sistemima i jezera, gdeobitaet obično od šest do deset godina.

Hrani se vuku samo u toploj sezoni, uglavnom noću, u popodnevnim satima, oni kopati u zemlju, izloženi izvan tolkogolovu. Sa početkom mraza oni prestaju kormitsyado proljeća. Akne vole da jedu razne male životinje koje žive u blatu: rakovi, crvi, larve, ulitkami.Ohotno jede jaja drugih riba. Nakon četiri ili pet letprebyvaniya slatkovodne jegulje postaje noćna grabljivica zasadchikom.Poedaet mali ruff, smuđ, crvenperka, mirisao, i tako dalje. N., To jest, ribe koje žive na dnu ribnjaka.

Nakon postizanja pubertet, akne nalet rijeka, kanala u okean. Međutim, često padaju u gidrotehnicheskiesooruzheniya koje mogu izazvati čak i hitne situatsii.No akni obilaznice prepreke propolzayapodobno zmije neki od načina na kopnu.

Ukus kvalitetama su dobro poznati jegulja. To može biti kuhani, prženi, marinirana, pa čak i kreten. Ali horoshon posebno u dimljeni obliku. Ova poslastica se poslužuje nasamom izuzetna bankete i domjenke.

Korisni svojstva jegulja

jegulja meso sadrži oko 30% mastima, oko 15% proteina, vitamina i mineralnyhelementov. Jegulja sadrži veliku količinu vitamina A, B1, B2, D i E.Blagotvorno utiče na ljudsko tijelo u velikoj mesa soderzhaniebelka jegulja.

Malo ljudi zna da u Japanu, popularnost mesa ugryavozrastaet bliži ljeto, kao jegulja sposobstvuetsnyatiyu umor u toplinu i pomaže da se bolje perenositzharky japanske ljeta. Riblje ulje je sadržan u myasemorskogo jegulja sprečava razvoj kardio-sosudistyhzabolevany.

Conger osim sa ništa slično ukus -is izvor masnih kiselina omega-3 i natriyai kalija, neophodne za zdravlje.

Jegulja visok sadržaj vitamina E, pa zharkuyupogodu japanski vole da jedu tzv roštilj jegulja.
Također dimljena jegulja sadrži veliku količinu vitaminaA koji sprečava bolesti oka, starenje kože.
U međuvremenu, možete primijetiti korisnost dimljena jegulja dlyamuzhchin - sadržane u jegulja supstanci zdravlje blagotvorno vliyayutna muškaraca.

Osim mesa jegulje jedu jetre ili da iznee juhe. Zbog jegulja jela su razryadudorogih, često su tretirani gostiju. Poklon jela ugryamozhet adekvatno zamijeniti bocu dobrog vina. Isklyuchitelnyevkusovye kvalitete jegulja i otkriveni prigotovleniisupov.

Opasna svojstva jegulje

Akne je kontraindiciran u slučaju pojedinačnih neperenosimosti.Krome toga, ova riba se ne preporučuje konzumirati u velikim kolichestvahpri viškom kilograma.

Isto tako, doktori ne preporučujemo da se uključe u bilo koju od jela jegulja prizabolevaniyah žuči i jetre. Biti na oprezu i stoitest ovaj proizvod za hronične gastritisi astma.