Trepang

proizvoda;

plodovi mora;

Trepang (Far East) - zhivotnoetipa beskičmenjaka echinoderm. Kostur je mnogo smanjen. Tijelo trepangavytyanutoe presjeka skoro trapezoidni, neskolkosplyuschennoe, posebno na dnu, wormlike, nalazi na jednom kraju usta, s druge strane - analnoeotverstie. Usta okružena umutiti 18-20 pipaka sluzhaschihdlya hvatanje hrane i dovodi do dugog cjevaste kishechnik.Kozha od mora krastavac guste, elastične, sastoji mnogochislennyeizvestkovye formacije pod nazivom spikule. U tolstomkozhistom torba sadrži sve unutrašnje organe. Spinnayastorona nosi meku stožasti izrasline - dorzalni papila prikupljeni u 4 reda.

Dužina može doći do 45 cm, a širine do 10 cm, 1,5 kg massoydo.

Seksualna zrelost se postiže u 2. godini života prodolzhitelnostzhizni do 10-11 godina.

Javlja se u sjevernom dijelu žute i istočne Kitayskogomorey, većina obale, Japan mora i većina vostochnompoberezhe južnom Okhotsk Kuriles obalno more i South Central Sahalina.Vstrechaetsya na dubinama od vode do 150 m.

Korisni svojstva krastavca

krastavac Meso sadrži proteine, masti, vitamina B12, tiamin, riboflavin, mineralnih elemenata, fosfor, magnezij, kalcij, jod, željezo, bakar, krastavac marganets.Zhir bogato nezasićenim masnim kiselinama, fosfatidi.

U istočnoj medicini se već dugo koristi trepangkak djelotvoran pravni lijek za mnoge ozbiljne nedugovi zbog medicinskih akciju s ciljem rame uz rame sa zhenshenem.Tselebnye svojstva krastavca ogleda se u njegovoj kitayskomnazvanii "Heyshen" - "korijen mora" ili "mora ginseng" .Upominaniya oko čudo svojstva krastavca vstrechayutsyav rasprava 16 stoljeća.

Drevne carske dinastije Kina koristi nastoyiz mora krastavac kao pomlađivanje eliksir prodlevayuschiyzhizn. Istraživanja su potvrdila - tkivo mora krastavac, elementi idealnonasyscheny u tragovima i biološki aktivnih tvari, što objašnjava efekt anti-aging. Mineralnyhveschestv u sastav s morski krastavac ne može biti u odnosu na bilo koji izvestnyyorganizm.

Infuzija krastavca sa medom - prirodna supstanca. Ventilator u tečnom stanju, što bi dovesti do svih organa i sistema komponente chelovekatselitelnye mora ginseng je.

Prodaje dolazi Sušeni morski krastavci, ugolnoypylyu pokriven kako bi ih zaštitili od oštećenja. Takva trepangovvyderzhivayut u hladnoj vodi 24-30 sati, zamjene 2-3raza- vodu dok su povećanja obima neskolkoraz. Prije nego kuhanje se reže trbuh i piling ostatkivnutrennostey. Cook 2-3 sata, dok meso je myagkim.Zatem se koristi za kuhanje. Trepangikladut u supu, rassolnik, Kasha, salate, zapekayuts povrće, pirjano sa lukom.

Jedan od prvih naučnih opis ljekovita svojstva trepangapoyavilos u XVI vijeku. u svojoj poznatoj knjizi "U-Tsu tsza". Imperatorymnogih istočne zemlje vjeruje da jedu pischublyud morskog krastavca mogu povećati svoje vrijeme prebyvaniyana tron. Moderni naučnici, istraživači smatraju da je ljekovita svojstva krastavca izazvao soderzhaschimisyav to biološki aktivnih supstanci. To etiveschestva imaju revitalizirajući i pomlađivanje utjecaj na ljudski organizam.

Jesti trepang u hrani doprinosi bystromuobnovleniyu ćelije i tkiva tijela. Cook krastavac ochenprosto. Potrebno je kuhati presnoyi naizmjenično u slanoj vodi za svaku od deset minuta, a zatemochistit iz kože i gulaš sa lukom ili paradajz pastoy.Vremya gašenje ovisi o tome što dosljednost vyhotite se mora krastavac: što duže tushish, temmyagche postaje.