Diet bolesti pankreasa

bolesti pankreasa (pankreatitis) karakterizira povećana koncentracija enzima pankreasa. Kao rezultat toga, slomljena probavu proteina, masti i ugljikohidrata. Dijeta za pankreas bolesti ispunjava jedna od osnovnih funkcija za poboljšanje stanja pacijenata.

pankreas

Tretman bolesti pankreasa zahtijeva integrirani pristup. Terapija je usmjeren na smanjenje bolova, smanjenje proizvodnju enzima i za obnovu metaboličkih procesa. U akutnog pankreatitisa, prvih nekoliko dana, pacijenti moraju pridržavati odmor u krevetu. Pored toga, oni se dodjeljuje posta (2-3 dana). Tokom ovog perioda pokazuje tečnost dijetu koja sadrži negazirane mineralne vode na sobnoj temperaturi (1-1.5 L) i šipka čorbe (500 ml). Nakon toga, pacijenti mogu preći na produženi dijetu (oni tablica pokazuje terapijske № 5n).

Dijeta sa upalom gušterače

Predstavljen ispod maksimalne svjetlo dijeta spada u kategoriju planova niskokaloričnim obrok. Proteinska dijeta sadrži fiziološke norma, a vatrostalne masti i probavljive ugljikohidrata nametnute oštre restrikcije.

Za brisanje proizvoda koji izazivaju nadutost, a također sadrže veliki procenat sirove vlakana i ekstrakti (najnovija stimulirana sekrecije).

Pacijenti pokazuje tečnost ili polu-tečnu hranu (proizvodi mogu biti kuhano, na pari). Tokom dana preporučuje se organizirati 5-6 obroka.

Prema kemijskom sastavu ishrane je podijeljena na sljedeći način:
• Masti - 40-60 g
• Proteini - 80 g
• Ugljikohidrati - 200 g

Dnevne energetska vrijednost ishrane 1600 kcal. Optimalnu količinu tečnosti - 1,5-2 litara, stopa natrijum so - 8-10 g

dijeta dijeta u bolesti pankreasa uključuje:
• Bijela keks (ne više od 50 g dnevno)
• U sluz juhe od svih žitarica osim prosa (možete koristiti čorba od povrća kao bazu)
• juha od mesa varenje
• Posuđe od nemasno meso i perad (bez masti i tetiva): souffle, knedle, parna kotleta
• Posuđe od nemasnog sorti riba
• Posuđe iz kokošja jaja (mogu se pripremiti kao svjetlo pare omlet kuvano ili meko kuhana) - 1-2 komada. dnevno
• mlijeko hrana (u svom čistom obliku nije konzumira)
• Svježe pripremljen skuta u shabby (korisno i pare pudinga)
• neslani maslac (samo kao aditiv u gotova jela)
• Posuđe od povrća - u obliku pare pudinga i pireom
• Pečeni jabuke (osim Antonovka)
• slatkih jela: dinstane voće, mousse na ksilitol, žele, žele
• slab čaj
• mineralna voda
• A Ukuvano ruže kukova

Potpadaju pod zabranu:
• Meso, gljive, ribe i jak povrća čorbe
• naftom bogate perad, meso, riba
• Fried jela
• bijeli kupus, repa, luk, rotkvice, repa, rotkvice, salata, spanać
• Dimljeni proizvodi, kobasice, konzervirana
• Maslac i svježih peciva, slastičarskih
• raženi kruh
• sladoled
• Bilo alkoholnih pića
• Začini

Pridržavaju dijeta za 5-7 dana.

Dijeta za bolesti pankreasa u remisiji

Prilikom uključivanja bolesti ishrana varira u remisiji. Pacijenti su ohrabreni da se poveća unos proteina (optimalno stopa - 110-120 g). To neutralizira nedostatak ovog elementa i eliminira kliničke manifestacije bolesti.

Optimalna količina ugljenih hidrata je 300-350 g, i masti - 80 g proizvoda može biti kuvana, pečena ili na pari (jela služe u shabby). Hrane u periodu ishrani treba da ostane frakcija (5-6 puta dnevno). Kalorija povećava na 2500-2800 kcal. tečnost norma: 1,5-2 litara, količina soli: 8-10 g

Dijeta je ostao gotovo isti, osim nekih trenutaka. U remisiji je dozvoljeno jesti meso komad (dobro kuhano, meko, bez tetive i masti). Na meniju se može primijeniti pšenice kruh pečenje juče i rafiniranih ulja povrća (10-15 g). Osim pečene jabuke, a sasvim je moguće da jedu svježe voće (oguljene i shabby). Također je dozvoljeno umaci (mlijeko, povrće) i voća i bobica umak. Takva prehrana može posmatrati u dužem vremenskom periodu.

Procjenjuje se izbornik ishrana u akutnom

• prvi doručak: Steam protein jaja, heljda polu-viskozne i slabo pivo čaj
• Ručak: slabo pripremljenog čaja i pečena jabuka
• Ručak: žitarice ljigav juha, riba souffle i trešnje želea na ksilitol
• Užina: pire od mesa i čorbe kukova
• Večera: sufle kuvanog posnog mesa, kao i pare šargarepe souffle i slabo pivo čaj
• Prije odlaska u krevet: ukuvano ruže kukova

All Day: Šećer - 15 g krušnih mrvica - 50g

Procjenjuje se izbornik dijeta u remisiji

• Prvi doručak: Steam meso kotleti i pire riža kaša s mlijekom
• Drugi doručak: svježi sir souffle i slabo pivo čaj s mlijekom
• Ručak: supa od krompira, pečena riba i pire voće kompot od svježeg voća (dodao bez šećera)
• Užina: pare kajgana i čorba kukova
• Večera: kuhano meso roll, puding obranim svježi sir i dinstane ribizle
• Prije odlaska u krevet: kiselo jogurt

All Day: pšenični hleb (ustajale) - 200 g šećera - 30 g

Dijeta bolesti pankreasa treba pažljivo pratiti - bilo koji poremećaj može dovesti do značajnog pogoršanja.