Ishrane tokom pogoršanje pankreatitisa

Pankreatitis - bolest koja je u pratnji upalu gušterače. Koja je dijeta na egzacerbacije pankreatitisa? Tačan odgovor može samo dati lekar, također podijeliti s vama opće smjernice.

Prva faza ishrani

Tokom pogoršanje pankreatitisa prvih 2-3 dana posvećeno posta. Tokom ovog perioda se pretpostavlja da piju negazirane mineralne vode (Essentuki № 4 Borjomi). Jednokratna dio tekućine bi trebao biti mali - voda treba širiti ravnomjerno tijekom cijelog dana.

Druga faza ishrani

Ako pankreatitis se preporučuje da se u potpunosti eliminirati:
• Alkoholna pića
• pržena, začinjena, masne hrane
• kiseli krastavci
• Kiseli sokovi
• Kiseli voće
• Neki povrće (rotkvica, kupus, rotkvica, špinat, kiseljak)
• bogat čorba
• Začini (hren, luk, ocat, češnjak, senf)
• Dimljeni proizvodi
• Muffin

Nakon gladovanja dijeta na egzacerbacije pankreatitisa širi blago. Ne može biti frakcijski, manjih obroka 5-6 puta dnevno. Tokom ovog perioda u ishrani bazirani su na:
• Lean razne ribe i mesa (sufle, ćufte, quenelle)
• Nemasni svježi sir
• beskvasni sir
• sluznice supe
• kiselo voćni žele
• Kefir
• pire žitarica (osim pšenice)
• Pasta
• krekeri od pšeničnog brašna
• Kruh pečenje jučer
• povrća otrcanih obliku (u prioritetnim pire krumpir)
• syrkovoy težina
• A Ukuvano ruže kukova i crne ribizle
• labavo pivo čaj
• masti (maslac i biljno ulje) - oni moraju biti dodan u gotovih jela

Korisno je da se obogati pacijenta izbornika proteina omlet, mrkva pire, pečenih jabuka, pire pari pudinga sa svježim sirom. Mlijeko mogu biti uključeni u ishrani, ali samo kao dio obroka.

Sadržaj masti se smanjuje eliminacijom ovčetina i svinjske masti. Predmet ograničenja i uštogljeni hranu (slatkiša na pogoršanje bolje da se u potpunosti eliminirati).

Prema kemijskom sastavu ishrane je kako slijedi:
• Proteini - 80 g (40% - biljnog porijekla)
• Masti - 40-60 g
• Ugljikohidrati - 200 g

Hranu treba konzumirati u obliku topline (45-60 ° C). Sva topla i hladna spada pod zabranu.

Optimalna kalorija: 2500-2700 kcal. Proizvode treba pari ili kuhano u vodi. Parena i jela sa roštilja tokom pogoršanje pankreatitisa su kontraindicirana.

Podliježe značajna ograničenja so (Nedostatak supstance smanjuje proizvodnju solne kiseline i smanjiti oticanje pankreasa). Prvih 14 dana se preporučuje u cjelini za pripremu hrane bez soli.

Jela bi trebalo da bude tečna ili polu-tečno. Prioritet Pire hrane. Dijeta preporučuje da se pridržavaju, ne samo u akutnim (inače bolest može napredovati do hroničnog obrazac).

Procjenjuje se izbornik ishrana u egzacerbacije pankreatitisa

• prvi doručak: Lako Steam omlet, izgnječeni zobene pahuljice, kuhano u vodi, slab čaj pivo
• Ručak: blagi sir
• Ručak: pire od heljde juha, souffle kuvano meso, žele jabuke
• Večera: mrkva pire, parom ribe kotleta i čorba kukova
• Prije odlaska u krevet: jogurt

Protiv pozadini iznad predložio dijeta je postepeni oporavak pankreasa. Tokom ovog perioda, važno je da slušaju preporuke doktora.