Dijeta s akutnog pankreatitisa

Kao što praksa pokazuje, samo jedna terapija često ne može ublažiti stanje pacijenta. Dijeta kod akutnog pankreatitisa stvara uslove za smanjenje upale utječu na pankreas.

Posta (korak № 1)

U prvoj fazi, doktori sugeriraju pacijenta da se prebaci na gladovanje modu - njegovo trajanje je 1-4 dana (produženo posta može biti samo pod nadzorom specijaliste).

Tokom ovog perioda, to pokazuje samo tečnost dijeta: može piti čorba kukova, slab čaj, mineralna voda bez gasa (Borjomi, Essentuki №4, Essentuki №20, Smirnoff, Slavyanovskaya). Liquid piće u male porcije. Da biste uklonili intoksikacije propisani parenteralne prehrane.

A strogu dijetu (korak № 2)

Počevši od 2. ... 5. dan, pacijent je prebačen u relativno strogu dijetu. Cilj je da neutrališe ishrane upale, oporavak gušterače, sprečavanje masne infiltracije jetre i pankreasa.

Dijeta mehanički, termički i fizički poštedi gastrointestinalnog trakta. Hrana se hranio u obliku praha i pire (proizvoda na pari). Proizvoda koji se brišu pojačivača kiseline i paljenje enzimsku aktivnost pankreasa. Morate jesti 6-8 puta na dan, temperatura serviranja: 20-50 stupnjeva.

Kemijski sastav hrane
• Proteini - 60-80 g (životinjskih proteina - ne više od 25 g)
• Masti - 50-60 g
• Ugljikohidrati - 200-280 g
• kalorija - ne više od 1800 kcal
• Stopa sto so - 6-10 g
• tečnost Norm - do 2 litre

Preporučeni jela i proizvoda
• Light sluznice juha na bazi žitarica
• pire i sluznice žitarice, kuhani u vodi
• slab čaj sa šećerom
• Pšenica krekeri (ne više od 50 g / dan)
• mousse i želea
• povrća kašica bez ulja
• povrća na pari pudinga
• Kissel od pire voće
• Pšenica pečenje kruha jučer
• Dry keksa

Zabranjeno je jesti hranu koja izaziva nadimanje, koje sadrže sirova vlakna, povećati sekretornu aktivnost.

Gentle dijeta (korak № 3)

Nakon 2 tjedna pacijent je prebačen u blagoj verziji dijeta (dijeta širi postepeno - u suprotnom pankreatitis ponovo razbuktao). Cilj dijeta je da se spriječi razvoj upale u pankreasa.

Kemijski sastav hrane
• Proteini - 120-130 g
• Masti - 70 g
• Ugljikohidrati - 350-400 g
• kalorija - do 2700 kcal
• soli norma - 6-10 g
• tečnost Norm - do 2 litre

Preporučuje se jesti 5-6 puta na dan. Trajanje dijetu - 2-3 mjeseci. Proizvodi se mogu na pari, kuhani, samljeti. Ako ponovo ne pogoršava, pacijent se prenosi na strogoj dijeti.

Preporučuje se hrane i jela
• Pšenica kruh (osušenog ili pečeni jučer)
• nemasno meso (govedina, teletina, puretina, kunić, piletina) u parnom ili kuhani
• Posuđe od mljevenog mesa
• lean riba (u obliku komada ili dlake)
• Mlijeko i svježe sadržaj minimalne masti kiselo curd
• Steam omlete
• krema i vrhnje (oni se postepeno dodaje u jela)
• polu-viskozne ili pire od žitarica (zob, heljda, griz, riža) - oni su kuhani u vodi ili razrijeđene mlijeko
• krumpir, repa, mrkva, karfiol, itd .. (gumiran povrće, kuhani ili pečeni)
• Dairy umaci
• Slabo pivo čaj sa ksilitol i limuna
• A Ukuvano ruže kukova

Kontraindikacije su isti.