Dijeta za pankreatitis: pravo dijeta pacijent

Pankreatitis - upala gušterače, zahtijevaju liječenje i poštovanje poseban režim ishrane. Uzrok bolesti često se ponaša kao zloupotreba alkohola i štetne hrane. Pankreatitis javlja kod akutnog ili hroničnog obliku. Imperativ je da se sastavi dijeti, kako ne bi preopteretiti digestivnog sistema i time pogoršati bolest.

Dijeta za pankreatitis broj 5

Bolest zahtijeva značajna ograničenja u ishrani. Pacijenti su dodijeljena dijeti №5. To je dvije vrste:

1. №5a dijetu. Ona se moraju pridržavati akutni oblik bolesti. Noću, ona se ne koristi više od 1700 kcal. Komponente mora biti gumiran jela i ne previše vruće. So je ograničena na 10 g dnevno. Tipično, trajanje je takva ishrana nedeljno.
2. №5b dijetu. Koristi se u hroničnu fazu pankreatitisa. Dan dozvoljeno da jedu do 2700 kalorija. Dovoljno 140 g proteina, 350 g ugljikohidrata i 70 g masti dnevno. Bouillons i čorbe treba isključiti. Prehrana može van ili primijeniti male komadiće.

Obje vrste ishrane №5 pružaju split obroka.

Pankreatitis: dijeta u danima nakon napada

U roku od dva dana nakon napada, doktor propisuje glad pacijenta. Piti bujon kukova (ne previše vruće), mineralna voda. Trećeg dana dozvoljena upotreba niskokalorične hrane. To bi trebalo da eliminiše soli i masne hrane, kao i jela koja dovode do plin, nadutost, i povećati lučenje želudačnog soka. Onda pacijent mora pridržavati dijetu preporučio vaš liječnik.

Dijeta za akutnog pankreatitisa

Kada je bolest akutna, morate poštovati najstrože dijete. Važno je da u ovom trenutku da pijem dosta mineralne vode. Prednost se daje "soda" ili "Boržomi". Pod normalnim urina zahtijeva najmanje 6 čaša tekućine dnevno. To će smanjiti formiranje pankreasa soka i malo za otklanjanje bolnih simptoma.

U cilju zaštite upaljenu sluznicu probavnog sistema organa od negativnih utjecaja, potrebno je pravilna ishrana.

Dijeta pankreatitis u akutnoj fazi uključuje:

• velike količine vode i vitamini rastvorljivi u mastima;
• održavanje fiziološke nivoa supstanci koje su sadržane u proizvodima (proteina, ugljikohidrata, masti);
• smanjenje obima supstanci koje imaju iritirajući učinak na sluznicu digestivnog sistema organa;
• izuzetkom ishrani slano, začinjeno, dimljeni i začinske proizvoda.

Napomena: Preporučljivo je kuhati za par, lomiti ili izbrusiti hrane. Nije dozvoljena upotreba vrlo topla jela. Morate jesti često, ali u malim količinama.

Kada će akutnoj fazi doći do završetka, neophodno je da se prebacite na povrća juhe. Dozvoljena upotreba ribe ili malo masti sorte meso, žitarice, svježe sokovi, med, džem. Dozvoljeno mliječnim proizvodima, uključujući i sir. Poželjno je da je to bio mali postotak masti. Noću je korisno piti jogurt ili kefir.

Tokom pogoršanje pankreatitisa ishrane moraju se održavati najmanje šest mjeseci. Ako ne slijedite savjet doktora o ishrani, to može dovesti na najbolji mogući način za pankreas.

Dijeta za hroničnog pankreatitisa

Kada pacijent je dijagnosticiran pankreatitis, za koje postoji hronična, doktori preporučuju da se u meni, veliku količinu proteina i masti da se drže fiziološkom nivou. Dakle, sledeće opšte uslove:

• proteina nivo veći od propisanih normi;
• šećer, med, sol, slatka peciva i jam - manje od norme;
• složenih ugljenih hidrata (žitarice), masti - norma.

Tokom hroničnog pankreatitisa treba da ograniče potrošnju namirnica koje su iritirajući učinak na pankreas. U većoj mjeri to se odnosi na ocat, začini, alkoholna pića i druge slične tvari.

Napomena: Preporučuje se kuhati na pari, gulaš ili peći. Hrana ne mogu van. Hrana se servira u toplom, ali ne i vruće.

Ako je bolest u hroničnu formu, važno je da se poštuje pravilna ishrana. Free dijeta u ovom slučaju ne može učiniti. Rabljeni Broj kalorija mora biti u potpunosti u skladu sa fizičkom aktivnošću. Ona preporučuje pet ili šest obroka, uključujući i imaju laksativno proizvoda. Također je potrebno pratiti količinu proteina, jesti tijekom dana, kao što je aktivno uključen u proces obnove. Tijelo traži do 130 grama proteina dnevno. Većina bi trebalo da bude životinjskog porijekla. Na osnovu toga, u skladu sa preporukama ljekara treba da budu uključeni u ishrani govedine, puretina, piletina, lean svinjetine.

VAŽNO! Zahvaljujući upotrebi mesa i ribe je moguće spriječiti masne jetre. Glavna stvar je da ti proizvodi su nemasna sorti.

Često svježeg mlijeka u svom najčišćem obliku, pacijenti pate jako. Stoga, poželjno je dodati u puter, žitarica i drugih jela. Tokom dana, što je dovoljno da popije pola čaše mlijeka. Fermentirane namirnice su od velike koristi. To je omogućilo korištenje sira, ali u malim količinama. Jaja treba isključiti iz ishrane, dozvoljeno je samo da se napravi omlet na paru jedan protein. Dozvoljena upotreba riža, heljda krekere, ustajali kruh, tjestenina.

Što se tiče ulja, maslac je bolje dodati u jela isključivo na svoje porcija. Biljno ulje mogu biti uključeni u ishrani ako pacijent podnosi ga. Povrće treba dati prednost repa, krumpir, tikvica, mrkva, squash. Poželjno je da se samljeti i kuhati u pari čorba. To mogu biti uključeni u ishrani kiselog jabuke, dozvoljeno kuhati dinstane voća ili sušeno voće. Moguće koristiti brašna sos, i mlijeko uz dodatak male količine soli.

Ako pratite ove preporuke, možete napraviti tretman efikasniji.

Koje isključuju?

To se ne preporučuje konzumirati prženu hranu, upotreba hrane za kuhanje s visokim postotkom masti. Pije režim uključuje sokovi (osim grožđa), čaj i voćnih napitaka.

Iz ishrane treba isključiti sljedeće:

• alkoholna pića, bombone, soda, kakao i kava;
• masne meso, riba, začinjenu hranu, začini;
• masti;
• pasulj, kiseljak, peciva, luk, spanać;
• čokolada;
• proso;
• citrusa;
• jogurt;
• konzerviranu hranu;
• kobasice i dimljeni proizvodi;
• kafa, jak čaj;
• banane, grožđe, datumi;
• Konditorsku proizvodnju;
• ulja za kuvanje;
• sladoled.

Ovi proizvodi ne preporučuje se da se koristi čak u sastavu hrane.

Pankreatitis Diet: What You Can Eat

U principu, govoreći o proizvodima odobreni za upotrebu u pankreatitis, je da se sljedeće:

• povrće;
• pšenice kruh (ustajale);
• mlijeko, sir, sir (sa malim procentom masti);
• pasta;
• bjelance;
• mesa i ribe;
• žitarice;
• složenac, na pari;
• bobice i voće, od kojih je priprema želea;
• decoctions na osnovu šipak, slab čaj.

Preporučljivo je da koristite ograničenu količinu biljnog ulja i maslac, začini, natopljen haringe, pavlaka umaci, kolačiće (sa minimalnim sadržajem šećera).

režim ishrane

Približna izbornika bolesti pankreasa na osnovu jednog jedinog dana:

1. Kuhana govedina, kaša kaše kuvana u mlijeku, slab čaj (07:30).
2. Kajgana, kuhani u jabuke pećnica, čorbu kukova (09:30).
3. Vegetarijanska juha, tjestenina, bobica žele, govedina souffle, voćni kompot (13:00).
4. Čaj i mala količina skute (16:30).
5. Čaj, riba souffle (20:30).

Grubo svakodnevnoj ishrani treba da se pridržavaju ljudi koji pate od upale gušterače.

Često postavljana pitanja

Mnogi pacijenti postavljati pitanja o ishrani za pankreatitis. U nastavku su najčešći od njih.

Da li je moguće da pijem kozje mlijeko? Ovaj proizvod se smatra hrabar, on je teško apsorbira u tijelo. Ako se osoba redovito koristi od djetinjstva, mala količina je dozvoljeno. U suprotnom, moguće je loša probava, što će samo pogoršati bolest.

Da li upotreba jogurta je dozvoljeno? Ovaj proizvod mogu biti uključeni u prehrani za pankreatitis. Prije svega, morate biti sigurni da je mlijeko se koristi za kuhanje, ne razlikuje sadržaja velike količine masti. U suprotnom, upotreba jogurta se ne preporučuje.

Mogu li jesti kolače, biskvit proizvode ili lisnato tijesto? Ako je bolest teška, ovi proizvodi se nalaze na listi zabranjenih. U hroničnog pankreatitisa u koraku dozvoljeno malom broju pečenja i brašna proizvoda od lisnatog testa. U slučaju poremećaja inzulina Gingerbread korištenje nije potrebno zbog prisustva u njima u glazuru. Njegovi članovi mogu uključivati ​​palminih koštica ulje ili kokosovo ulje, koje ima negativan efekat na pankreas.

To je omogućilo korištenje cimeta? Ako je ovo prirodni proizvod, koji se prodaje u specijalitet kuće i poslani direktno od distributera, to se ne preporučuje za upotrebu. Činjenica da je to u stanju povećati proizvodnju cimeta sok, neophodne za probavu. To je štetno u ovoj bolesti. Tu je jeftin "analogni" cimeta, pod nazivom cassia. Poznati mit je da pomaže u dijabetes drugog tipa, ali službeno ova verzija nije potvrđena. Stoga, ni cimeta, ni svoju "analogni" jesti se ne preporučuje za pankreatitis.

Mogu li jesti iznutrice? Jetre, želuca i srca može koristiti, ako se pravilno kuhani. Oni mogu kuhati ili gulaš. Fry je mesni proizvodi, kao i ostale sastojke za kuhanje je zabranjeno u ovoj bolesti.

Štetno ako se čokolada, sir, kruh, kafu? Ako se sir ne sadrži aditive i začina se može koristiti. Kruh je poželjno uključiti u ustajale izbornika. Čokolada se ne preporučuje jesti, ponekad možete priuštiti male količine u obliku izuzetak. Što se tiče kave, također je dozvoljeno u rijetkim slučajevima.

Da li je dozvoljeno jesti rižu i maslinovo ulje? Pankreatitis riža je dozvoljeno koristiti za kuhanje žitarica. Maslinovo ulje može biti optužen za salate ili ga koristiti za dodavanje u drugim jelima.

Da li je moguće Pickle? Poželjno je da se uzdrže od upotrebe u vezi sa sadržajem je u njima octa. Ako čvrsto želimo malo slane vode može priuštiti, ali samo ako pankreatitis javlja u hroničnu formu. Kada je zabranjeno za vrijeme akutne bolesti.

Mogu li jesti slano slaninu? Masti sadržane u proizvodu, negativno utjecati na rad žuči i jetre. Zbog toga se ne preporučuje da ga koriste. Ponekad je dozvoljeno u malim količinama, ako se bolest nije u akutnoj fazi.

Pankreatitis - podmukao bolesti. Svoj tok odlikuje periodima egzacerbacije i remisije. Skladu sa posebnim dijetama pomaže da se poboljša efikasnost tretmana. Ako ne poštujete pravila moći, bolest može dovesti do komplikacija. Postoji mnogo recepata za zdrave obroke koji ne samo da će olakšati za pankreatitis, ali i poboljšati svoje zdravlje u cjelini.