Sojino ulje

proizvoda;

ulje;

Ovo ulje - šampion listu takvih biljnih proizvoda posoderzhaniyu biološki aktivnih supstanci. Osim toga, on ima naivyssheystepenyu probavljivost organizma.

Tečnost ulja iz semena soje počele su da se čak oko 6 tysyacheletiynazad u Kini. Onda učimo o ljekovitim svojstvima pasulja i schitalisoyu svete biljke. Kasnije ova biljka ima u Koreji, i uzheottuda - u zemlji izlazećeg sunca.

O soja se pominje u drevnim knjigama Shen-Nun, datiruemyh3000 BC Ona se tradicionalno uzgaja u Indokini, i 16. stoljeća. Ova biljka je doveden do Dalekog istoka, Don i Kuban.

Zanimljivo je da je na području Europe soje pao na samo 20 veke.Samymi lojalni svojim fanovima u Evropi se smatra da su stanovnici tumannogoAlbiona. U Engleskoj, sa soja pecite hlebobulochnoeizdelie neobično dijete, pod nazivom "Cambridge kruh", koja je poznata po unikalnymvitaminno-mineralni sastav.

Sojino ulje se proizvodi od soje, koji proizrastaetv suptropskim i tropskim područjima Azije, Centralne i Južne Afrike, Amerike, Australije, Južne Europe, u ostrvske Pacifika i Indiyskogookeana. Soje raste područje se prostire na geografske širine 55-60gradusov.

Ulje od soje ima svijetlu slame-žuta nijansa. To obladaetdovolno oštar, specifičan okus. Hranu upotreblyayuttolko nafte u rafinirani obliku, prima zbog pressovaniyai ekstrakcije. Nakon procesa rafiniranja i dezodoraciju etotprodukt postaje transparentan i dobiva delikatne roze boje. Srediprochih ulja, soja se smatra lider u svjetskoj proizvodnji.

Sojino ulje - odličan izvor lecitina, najčešće primenyaemogov farmaceutskoj i prehrambenoj industriji. Na osnovu njega proizvodyatmylo i deterdženata, plastike, boje i sintetičkih ulja, koji kada se ispušta u tlo i vode ne izazivaju vredaokruzhayuschey medij. I kao dio nafte agenata hlađenje nije opasnodazhe na Zemljinu ozonski omotač.

Kako odabrati

Nerafinirani ulje ima lijep smeđe boje sa svjetlom zelenovatymottenkom, oplemenjena - blijedožute. To je legkimaromatom ulje je idealno za prženje. Odaberite malim bočicama, tako da ne možete čuvati proizvod za dugo vremena otvoren.

Kako čuvati

Nakon prvog korištenja sojinog ulja se preporučuje za čuvanje u kontejneru hladnog stakla sa zatvorene poklopcem.

U kulinarstvu,

Razlikovati hladno presovanog ulja i sirovih i rafiniranih.

Hladno presovanog ulje Smatra se da je najkorisniji, budući da održava većinu hranljivih materija. Ali ukus se izgovara hladno presovanog ulje aroma možda dopasti dalekone svima. Da se poboljša stanje čitavog organizma i prodleniyamolodosti može piti na prazan želudac za 1-2 kašiku.
Smatra se da su popularniji nerafinirani ulje,čije skladištenje period je produžen zbog hidratacije, međutim, i dalje poleznyeveschestva. Ovo ulje sadrži dosta lecitina, koji poboljšava aktivnost mozga. Preporučuje se dodati nebolshomkolichestve u salatama od povrća i pržiti na ovo ulje ne može biti grijani poskolkupri je formirala štetni za karcinogene tijelo.
rafiniranih ulja popularan na Dalekom istoku, gdje su rasti mnogo soje. Ulje rafinirani, ali ne dezodoriruyut.Poetomu ovaj proizvod je bez mirisa i ima prilično priyatnymvkusom. Može se dodati u prvom i drugom kurseva, ispolzovatv hladne grickalice, tost je bilo povrća. To ne donosi štetu, međutim, i upotreba ovog ulja malo. Mnogochislennyhobrabotok zbog ovog proizvoda gotovo da nema vitamina jer chegov da poboljša zdravlje svojih gotovo ne koriste. Ali kakalternativu ostatak masti (posebno životinjskog) upotreblyatego moguće i potrebno.

Ulje od soje se najčešće koriste za kuvanje sousovi zavoji za razne salate. Također je moguće dodati vtesto pečenje. Rafinirani i deodorized proizvoda - vazhneysheesyre za proizvodnju ne-kajmak, margarin,majoneza, kolači i kruh. Također, ovo ulje primenyaetsyakak stabilizatora i konzervansa za konzervirane hrane i obrabotkimnogih hranu prije zamrzavanja.

kalorična vrijednost

Kalorijska sadržaj sojinog ulja dostiže 899 kcal na 100 grama vrijedi pomnitob tome i koristite ovaj proizvod u umjerenosti.

Dijeta po 100 grama:

Proteini, gr	Mastima, gr	Ugljikohidrati gr	Ash gr	Vode, gr	Kalorijske sadržaja, kcal
-	99.9	-	-	-	899

Korisni svojstva sojinog ulja

Sastav i prisustvo nutrijenata

Sojino ulje se smatra prvak među ulja zahvaljujući svom himicheskomusostavu i izuzetno koristan svojstva. Kemijski sastav etogomasla - jedinstvena fuzija korisnih i od suštinskog značaja za organizmazhirnyh kiseline, koje se pojavljuju na listi linolne, stearinske, palmitinske i oleinske.

Osim toga, proizvod od soje obogaćen željeza, vitaminamiE, K, kao i kolin i cinka. A fitosteroli,sadrži veliki broj korisnih vozdeystvuyutna kože, podmlađivanje to.

Sojino ulje sadrži rekordnu količinu tokoferol (vitamin), koji je uključen u formiranju muškaraca i žena semeni.On korisno, jer ne samo da pomaže normalnomutecheniyu trudnoće, ali i pravilan razvoj fetusa. Takzhetokoferol pomoć u suočavanju sa stresom, upozorava rasstroystvapochek i kardiovaskularnih bolesti.

Zanimljivo, u 100 grama sojinog ulja sadrži 114 mg tokoferol, dok je u svom suncokreta 67 mg, a 13 samo u maslinovom mg.Takzhe sojino ulje smatra se između ostalog rastitelnyhproduktov rekord posjeta mikroelemenata.

Koristan i terapeutska svojstva

Korisni svojstva ulja od soje da se izabere po svom sastavu bogatymmikroelementami i vitamina. Uz redovnu potrebleniietogo proizvod smanjuje rizik od srčani napad,zatajenja srca i raka.

sojino ulje sadrži organska kolin, palmitinske, stearinovayai linolenske kiseline, što može znatno poboljšati rabotupecheni i srce.

Ovaj biljni proizvod ima pozitivan učinak na rabotumozga, normalizuje krvi holesterol,uspostavlja seksualnu funkciju kod muškaraca.

Osim toga, preporučuje se da se koristi ulje za prevenciju bolezneypischevaritelnoy sistem, imuni bolesti i poremećaja obmennyhprotsessov.

Liječnici se savjetuje da se dnevno 1-2 žlica ulja. Bylidazhe sproveo zanimljiv test proizvoda. Učestvovao u testirovaniibolee 80.000 ljudi. Utvrđeno je da su oni koji redovno su maslosoevyh pasulj, rizik od srčanog udara smanjuje 6raz.

Koristeći u kozmetologije

Popularnost upotrebe sojinog ulja u brigu je osoba, prije svega, u svom sastavu. Dakle, ovaj proizvod soderzhitsyarekordny postotak tokoferol, koji garantuje pravo pitaniekozhi i usporava starenje stanica kože.

Još jedna vrlo vrijedne komponente, koja je uključena u sastav ulja lecitina. Igra ključnu ulogu u formiranju nove oporavak oštećenih, iz bilo kog razloga, ćelije kože za ublažavanje simptoma raznih bolesti kože i funkcije uluchsheniizaschitnyh kože. Konkretno, lecitin ima hranjiva, omekšavanje i toniranje svojstva.

Treba napomenuti da je sojino ulje je odličan za suhu kožu normalno, ali u slučaju masne kože od njega luchsheotkazatsya.

aktivnosti ulje su usmjerene na hidratantna, hranjiva i povyshenieee sposobnost da zadrži vlagu. Također, redovnom upotrebom etogoprodukta stvara zaštitnu barijeru na koži, štiti otagressivnogo utjecaja okoline i isušivanja.

Zahvaljujući odličnim učinak omekšavanja, ovo ulje također prekrasnospravlyaetsya problema ispucale, suhe i grube kože, i toniranje svojstva vratili lice lijepo boja, utrachennuyusvezhest i sjaj.

Sojino ulje se smatra odličan alat za omolozheniyauvyadayuschey, umorni, gube ton i ljepotu kože. to pomogaetzamedlyat starenje i eliminirati već nablyudayuschiesyapriznaki - glatka bore, poboljšati tonus, elastičnost kože iuprugost.

Uprkos svim svojstva sojinog ulja, koristite ga u chistomvide u stanju da izazove stvaranje komedona na licu (chernyetochki). Stoga, iako često možete čuti preporuka nanositnerazbavlennoe ulje na lice, to je vrijedno toga da se prijave za obogascheniyadomashnih i prodavnica kozmetike ili smjese sa ostalnymimaslami. A čisto sojino ulje može ugađati kože ruku i tijela.

Da bi se ublažio, ishrane i podmlađivanje kože mogu biti mješovite maslosoevyh pasulj masline, breskve, kotač, bor, badema mnogim drugim biljnim uljima. Informatsiyuobo detaljno proučen svim ovim ulja, moći ćete da izaberete najviše podhodyaschiekombinatsii (u jednakim proporcijama) za vašu kožu.

Rezultirajući mješavina je savjetovao da se koristi za pročišćavanje, tako idlya šminke (u ovom slučaju, sastav mora biti malo zagrejala) Posjeduje mogu koristiti mješavinu ulja umjesto ezhednevnogodnevnogo ili noćnu kremu za lice (previše suhu kožu ili c vjetrovito i hladno vrijeme). Konkretno, može se koristiti i kao masku etusmes, stavljajući na lice za 30-40 minuta, ili za smazyvaniyaobvetrennyh, žuljeva i pretjerano suhu kožu. Također vimeyuschiysya sastav često se doda nekoliko kapi efirnogomasla.

S obzirom na obogaćivanje prodavnicu maske i kreme, možete dobavlyatsoevoe ulje na oku. Dakle, moguće je da se jedan komad kreme i nanestitochechno lice. Primjenjuju malo dot soja masla.Posle ovaj rub preko krema za lice i maslac prstima, odnosno način na koji uvek nanosite kremu.

Jedan od radnji masku, možete dodati jedan nepotpun chaynuyulozhku sojinog ulja. Također, ulje može biti u kombinaciji sa mlijeko za čišćenje.

Smatra se da je dobar alat i dodatkom sojinog ulja u prigotovlennuyudomashnyuyu kozmetike. Na primjer, maska može jednostavno dodati sastojke kneobhodimym kašičica sojinog ulja.

Ako napravite kremu, možete zamijeniti jedan od ulja koje su navedene u receptu, sojinog ulja.

Isto tako, ako se u nekim recept losion ili piling među ingredientovukazano biljno ulje, može se koristiti sojino ulje.

Podsjetimo da su sve opisane metode koriste ulja soipodhodyat vas, ako imate suhu, normalnu ili suhu kožu blijedi sklonnayak. Kada masne kože primjenjuju sojino ulje nije rekomenduetsya.V slučaj kombiniranog tipa kože sojino ulje nanositlish savjetovao joj je da se osuši područja, na primjer u obraz području.

Opasna svojstva sojinog ulja

Sojino ulje je kontraindiciran za upotrebu interno i naruzhnopri pojedinačnih netolerancije i predispozicija za allergicheskimreaktsiyam na grah i soja proteina.

To može biti ugrožena ovog ulja tokom trudnoće dojenja zbog sadržaja estrogenih izoflavona.

Ne savjetuje da koriste sojino ulje u slučaju ozbiljnih napada i zabolevaniyahmozga migrene.U ograničenom broju ovog proizvoda treba konzumirati lyudyams jetre i bubrega, insuficijencije, teških bolesti pischevaritelnoysistemy, poremećaji crijeva.

soja Chitaytetakzhe članku soi.Vso svojstva mineralnih i opasna svojstva, kemijski sastav, pischevoytsennosti, prisustvo vitamina i minerala, koji se koriste u kuhanju kozmetologiju.