Keleraba

Ako uzmete ovu stebleplod, to može biti lako da ga vodim na repu zeleno kupus keleraba izgleda vrlo sličan njoj. Keleraba kući da Sjeverna Europa, ali neki izvori ostale informacije: na istoku Mediterana. Poznato je da je u starom Rimu je počeo da se bavi uzgoj ove biljke. Nakon godina stoljeća i ove vrste kupusa ušao u meniju siromašnog stanovništva u Evropi. Oko keleraba 16. stoljeća je dobila zahvaljujući Nemcima popularni naziv "kupus repa".

Danas, ova biljka se proširio diljem svijeta. Hrana kuhani u kupus nije samo ukusna, ali i vrlo korisno.

struktura

U svakom slučaju, kao i sve vrste kupusa, keleraba ima ogromne rezerve hranljivih sastojaka: vitamina i minerala. Prvo, postoje mnoge askorbinske kiseline (vitamin C), za koji je "kupus repa" dobila je još jedno ime - ". Limun iz vrta" Također keleraba u značajna količina, postoje i drugi važni vitamini za ljude: grupe B (riboflavin i tiamin), PP, E i A. Iznenađujuće, vitamini nalaze u karfiol, apsorbuje u organizmu bolje od jabuka sa svojim ogromnim skladište hraniva !

Povrća bogatih i makroelemenata: Samo kalijum je oko 370 mg (100 g). Drugih supstanci koje se nalaze u keleraba fosfor, magnezij, natrij, kalcij.

Elementi u tragovima:

• željezo
• jod
• mangan
• kobalt
• Cinka i dr.

Također stebleplod su organske kiseline, škrob, pektin i celuloza.

kalorična vrijednost

U kupus keleraba sadrži veliku količinu vode. Kalorija male voće: 42 kcal na 100 g proizvoda. Praktično bez holesterola i vrlo malo proteina. Ugljikohidrata (fruktoza, monosaharida i disaharida) su dobro apsorbira u organizmu, a po prijemu kupus može osjećaju sito.

Korisni svojstva

Keleraba može se sa sigurnošću pripisati korisne proizvode koji zasititi ljudsko tijelo sa svim potrebnim tvari za život. Zahvaljujući kupus poboljšava metaboličke procese, normalizuje crijeva rada (posebno keleraba korisno za zatvor). Također, ovo povrće se preporučuje kao hranu za bebe. A ljudi koji imaju problema sa viškom kilograma, nužno mora uključiti ovu vrstu kupusa u ishrani (više o tome kasnije u članku).

Koristi se u medicini

U evropskim zemljama, to je već dugo keleraba koristi kao lijek za neke bolesti - stanovnici Italije, Njemačke i drugih zemalja procenio "kupus repa" više od uobičajenog kupusa.

Od keleraba sadrži velike količine vitamina C, onda se može koristiti za prevenciju raka. Tako da je dovoljno da jede 100 grama dnevno proizvod. Pored činjenice da keleraba - odličan antioksidant, također je korisno za zube i desni.

Navodimo nekoliko važnih svojstva kupusa:

1. Smanjuje upalu u usnoj šupljini (stomatitis, itd.)
2. Normalizuje digestivnog sistema
3. Čisti crijeva otrova
4. Snižava krvni pritisak (efektivno ateroskleroze)
5. A diuretik
6. Jača imunitet
7. Treats prehlade (kašalj efikasniji u), bolesti jetre i bubrega
8. To smiruje nervni sistem

Kontraindikacije

Ne preporučuje se jesti keleraba ljudi sa gastritisa, ulkusa i povećane kiselosti želučanog soka.

Koristeći u kozmetologije

Estheticians koriste proizvode od karfiola za poboljšanje kože i ten. Mnogo maske za lice sadrže razbijene glave kupusa. Jedan od najlakših načina da se napravi masku na sljedeći način: sitno naribajte na malu glavu, miješati sa malom količinom kvasca i meda (1 žličica) i pričekajte dok masa ne postane gusta, a zatim prelijte svježe jabuke ili sok od naranče. Nakon pola sata rezultirajuća mješavina je stavljen na lice i držite 20 minuta, a zatim isperite vodom.

Još jedna maska ​​za lice će vam pomoći da ne samo da vlaži kožu, ali i da beleti. Mix ribani krastavac sa keleraba, a zatim staviti na gaze maske i pokrivaju lice za 10-15 minuta. Ako imate masnu kožu, a zatim učinite sljedeće: povežite praha karfiol sa žumance, mlijeko, nemasni sir i kapi eteričnog ulja (smreka).

Kako bi smanjili bore na čelu, koristite sljedeće metode: komad karfiola pogona na čelu za oko tri minuta, tako da je sok je ostalo na koži. Nakon 20 minuta, uklonite ostatke soka sa salvetom.

keleraba mršavljenje

Ako želite izgubiti na težini, onda keleraba - idealan proizvod za mršavljenje i održavanje njihovo zdravlje. Njegova glavne prednosti: niskokalorični i prisustvo supstanci izoleucin i tartronic kiseline, koja ne dozvoljava da procesuira ugljikohidrata u masti. Nemoj biti suvišno, ako dodate kupus u vašoj ishrani meniju i svaki dan će ga jesti. Osim dijeta niskokalorični, keleraba se koristi u liječenju raznih bolesti.

Nudimo vam ishrani sistem hrane u kojem ovaj kupus - glavni proizvod:

• Jutarnju kavu bez mlijeka i šećera
• Dan: ribani keleraba, pomiješana sa sirovog suncokretovog ulja
• Veče: lean ili nemasno meso riba (govedina, piletina) - 200 g, čaša kefira

Držeći se dijeta je neophodna tokom sedmice, ne zaboravite da pijete puno vode. Soli hranu ne mogu. Prema povratnim informacijama, kroz sistem napajanja može baciti do 10 kg višak kilograma. Također, tu je dijeta bazirana na - supa od 11 korisne proizvode

korisne informacije

Jelo može biti ne samo plod karfiol, ali mladih listova kupusa. U njima je mnogo vrijednih nutrijenata: vitamina, minerala i elemenata u tragovima. Inače, vitamin C u listovima karfiola je mnogo veći nego u stebleplod.

Važno je napomenuti da su svježi kupus plodovi su najkorisniji, budući da sadrži maksimalnu količinu nutrijenata. Ako kupite keleraba u / supermarket, odabrati čvrstu plod male veličine, s intaktne kože.