Proso

proizvoda;

žitarice;

Proso je proso sjemena, biljaka koje yavlyaetsyaodnim od najstarijih kultura. Ranije, proso se zove "zolotayakrupa"Iako to nije samo žuta, ali Ybele, siva ili čak crveno. Proso kaša - traditsionnoeblyudo istočne Slavena. Ona se razlikuje od drugih žitarica, posebno mastima i sposobstvuetvyvedeniyu izlučuje antibiotika. Zbog toga rekomenduyutupotreblyat tokom i nakon terapije sa antibioticima.

Millet Millet rozn.Chtoby kupi sebi koristan žitarica, bolje da izabere proso, pakiran u transparentan pakety.Delo da boja proso mogu nešto ukus rasskazat budućnost kašu. Zrna prosa može se kaksvetlo žuta, gotovo bež i imaju tsyplyachyuokrasku. Žućkastija nego proso, najukusnije će biti nered. Ktomu tamnijim proso učinit će vaš kaša mrvi, a svjetlo je vjerojatno da se "budala" Osim toga, postoje različite vrste Pshenko.

Takozvani proso-Dranets - Cijeli ovaj žitarice od cvijeta osvobozhdennyetolko filmova. Ovo je drugačije griz harakternymbleskom i ima malo gorak okus, poetomuee rijetko koriste za kuhanje kašu. Ali pshenoshlifovannoe ili udari - a proso jezgro polnostyuosvobozhdennye iz cvjetne filma i dijelom iz semennyhi amnionske membrane i jezgra. To je žućkastija nego proso-Dranets, a ne pada. Ovo proso je bolje apsorbuje bystreevaritsya i savršen za žitarice i musaku. Pshenodroblenoe (nusproizvod obrade prosa) - razdroblennyeyadra da se kuvaju vrlo brzo. Takva viskozna horoshodlya proso kaša i kuglice od mesa.

I naravno, ne zaboravite da obrate pažnju na srokgodnosti kupljene žitarica. Za razliku od većine žitarica, koji mogu biti pohranjeni gotovo tokom godina, proso bystroslezhivaetsya i počne po ukusu gorak. Blago gorčina mozhnolikvidirovat ako prije pripreme opekotina krupukipyatkom ili suho pržiti u tiganju.

Korisni svojstva pšenice

Proso je jedna iznaimenee alergijske zrna. To je vrlo lako probavljive u tijelu, tako da je pogodna čak i za osjetljive lyudeys probavu.

Proso sadrži 70% škroba, 12-15% proteina, soderzhaschegonezamenimye aminokiselina, kao i mnoge kolichestvozhira 2,6-3,7%, vlakna 0,5-08% niske kolichestvosaharov do 2%, vitamina B1, B2, PP i velike količine fosfora, kalija i magnezija.

Po sadržaju proteina pšenice je superioran u odnosu na pirinač i ječam, a sadržaj masti je samo drugi zob sapi. proso proteini uključuju važne aminokisloty- tretnin, valin, leucin, lizin, histidin, i zhirnyekisloty, elemenata u tragovima, enzimi. Vitamini Vv njemu ispred ostatka zrna žitarica, folne kiseline dvostruko više nego u pšenici i kukuruze.Fosfora 1,5 puta veća nego u mesu! Proso soderzhitznachitelnoe iznos od cinka, joda, kalijuma, natrijuma, magnezijuma i bromo.

U narodnoj medicini, proso se smatra dayuschimsily proizvoda, jačanje organizma, posebno mišićnog sistema. Prosoyavlyaetsya odličan lijek za zatvor. To vyvoditiz organizam rezidualni antitijela i njihovih produkata razgradnje, tako da svi koji se leči antibioticima, rekomenduetsyaobyazatelno puta dnevno jesti proso kašu. Proso instant, to je pogodan za mrvi kašu, puding drugim jelima. Na hranu proso poleznypri ateroskleroze, dijabetesa i bolesti jetre isto vrijeme zbog svoje Lipotropic akciju.

Proso ima diuretičko i znojava iispolzuetsya akciju u liječenju hidrocefalusa. Promoviše ukrepleniyuslomannyh i oštećene kosti i miješati myagkihtkaney, kao i zarastanje rana. Medicinski svoystvamiobladaet proso, pripremljeni od prosa.

Proso ima učvršćivanje učinak na organizam, a vjeruje se da to pomaže da se oslobodi toksina i organizmaantibiotikov. Proso kaša korisno deystvuetna tijelo i ateroskleroze, kao i dijabetes, i bolesti jetre. I upale podzheludochnoyzhelezy se preporučuje da ga jesti na tanjiru na dan.

U narodnoj medicini:
kada tumori
1 kašika iseckanog proso i sirak solomyzalit 2 šolje vode, dovesti do usijanja, kipyatit15 minuta. Uliti 2 sata na toplom mestu ili u termos, odvod. Bujon da piju toplo za 1/2 šolje 3 puta dnevno.

u dijabetesu
Proso isprati sa tekućom vodom i lagano suho. Zalitkipyatkom. Uliti 2 sata, naprezanje. Piti 1 / 2stakana 3 puta dnevno između obroka.

U zapisu za prisustvo magnezija, molibden

Opasnih svojstava prosa

Iako je ovaj proizvod je vrlo korisno za tijelo, ali ne i svi ljudi podhoditon.

Jesti proso u umjerenosti sovetuyutberemennym. I muškarci trebaju uzeti u obzir da je više kolichestvopshenki u ishrani može dovesti do slabljenja potencije.

rezultati istraživanja koja su pokazala da je ova biljka je u stanju da odloži proces asimilacije joda su nedavno objavljene. Ali mnogievrachi opovrgnuti tu hipotezu, jer smatraju da je moguće prinimatyodosoderzhaschie droge nakon pojedena porcija Pshenko jer etitsennye proizvodi mogu biti distribuirana u ishrani.

Doktori zabrani upotrebu proso u velikom broju u ukogo poštovati upala u debelo crijevo i onih koji diagnostirovalizabolevaniya želudac i niže kiselosti. Iz upotrebe pshenatakzhe da se uzdrže tokom liječenja hipotireoze.