Mandarin

proizvoda;

voće;

Mandarin - nebolshoevetvistoe zimzeleno drvo iz porodice Rutaceae sa kozhistymilantsetnymi ostavlja ne prelazi 4 metra visine, ili grm. Listovi su mali, ovalnom ili ellipticheskoyformy. Cvijeće su jedan ili dva sinusa listev.Plody 4-6 cm u promjeru i malo spljošten na vrhu osnovaniyak, tako da je širina njihovih mnogo veće vysoty.Kozhura tanka, labavo pridržava meso, kriške 10-12, dobro odvojene, pulpe zholto- oranzhevaya- silnyyaromat ovog voća se razlikuje od ostalih citrusa pulpe je obično slađa od naranče.

Mandarine se smatra rodnom Kine i Cochin Kini. U Evropuzavezon početkom XIX stoljeća. Široko uzgaja u Španiji, Alžir (oko južnog i zapadnog Mediterana), pa čak i na jugu Francuske, Japana, Kine, zemlje Indokitaya.Poyavilis isporuke mandarine u Rusiju iz Argentine.

Najbolji su oni mandarina koji izgleda tyazhelymidlya njegovu veličinu. Većina su blago kisela priplyusnutyeplody srednje veličine. Najukusnija i sočne iznih tradicionalno smatra klementine. Imaju svijetle oranzhevuyuokrasku i mala veličina. Osim toga, klementinyhranyatsya najduža - oko mjesec dana.

Mandarine se mogu pohraniti u vremenu frižider dostatochnodlitelnoe. Optimalna temperatura za skladištenje - + 6. Važno je da se ne daju plod da se osuši. Konservirovannyedolki mandarina mogu biti pohranjeni u ostavi.

Korisni svojstva mandarine

Pulp mandarina soderzhitorganicheskie kiseline (limunska i druge - do 0,6-1,1%), šećeri, vitamini (A, D, K, B4, tiamin, riboflavin, askorbinska kiselina, rutin) i nestabilno. Kore je utvrđeno da je 1-2% eter (mandarine) ulje, narandžasta i žuta pigmenata, a među njima karotena (provitamin vitamina A). Također Mandarine soderzhatsyatakie minerale: kalij, magnezij, željezo, fosfor, natrijum, i kaltsiy.Vody - 85-87 g na 100 g proizvod-100 kalorija kcal 53 kJ 223.

Mandarine se smatraju vrijednim dijetetski proizvod. Onisposobstvuyut poboljšanje apetita, povećanje obmennyeprotsessy kod ljudi. Zimi, oni mogu datnam veliki broj potrebnih vitamina.

Mandarine i mandarina sok u redovnim primeneniiukreplyayut tijelo, poboljšati probavni svojstva ploda protsessy.Fitontsidnye pružaju antimikrobnoedeystvie. Fitoncida aktivnost omogućava emuborotsya sok s nekim patogenim gljivama, privodyaschimik kožnih bolesti.

Voćni sok i mandarine naznačeno u liječenju dizenterii.V kao styptic mandarinymozhno tokom teških korištenja i menopauzi krvarenja.

U narodnoj medicini, popularne alcoholate tsedrymandarina, što je vrlo dobro liquefies sluz, iispolzuetsya za liječenje bolesti gornjeg dyhatelnyhputey. Infuzije i decoctions od kore mandarine primenyayutsyakak Antiemetik, antipiretik i vyazhuscheesredstvo dijareje.

Mandarine su pogodne za salate i deserte voće, može dodati pita punjenje ili međusloja tortov.Sous mandarine može biti odličan preliv dlyaovoschnyh salate, kao i umak za meso i rybnyhblyud. Između ostalog, mandarina sok sadrži proteine, željezo, karoten, grupe B vitamina i vitamina C.

Sušene kore mandarine ima uspokaivayuscheedeystvie i svježe mandarine, kao i narandže Oni su prirodni antipiretik agent.

1 mjesto u sadržaju molibden,u zapisu na prisustvo kalcijum

Opasna svojstva mandarine

Mandarinymogut iritiraju bubrega i želuca sluznice ikishechnika. Iz tog razloga, ne bi trebalo da imaju svoje ljude stradayuschimyazvennoy ulkus i dvanaestopalačnom crevu, gastritisa sa visokom kiselosti, enteritis, kolitamii egzacerbacije upalne bolesti crijeva, atakzhe holecistitis, hepatitis i akutne nefritis.