Vegetarijanac sarmu

Češće imaju punjena mesa za punjenje - u ovom obliku, ovo jelo je poznat mase. Vegetarijanac sarmu je također napomenuti - njihova velika prednost je sorta komponenti.

Gljiva i heljde ili riže

Ovaj recept je vegetarijanac sarmu daje srdačna i vrlo ukusno jelo. Trebat će vam gljive (0,5 kg) kupus, 1 žlica. riža ili heljda, luk i mrkvu. Preostale komponente hrane - lean ulje bez mirisa (oko 50 ml), i paradajz brašno (2 kašike), začini i 500 ml vode. Za pripremu povrća jastuk korištenje luk, mrkva, slatka paprika (1-2 kom.).

Mi smo smanjiti kupus stabljike, rastavljati glavu na listovima. Stavite ih u toploj vodi oko 15 minuta (lišće mora biti prozirna, ali ne i da se pretvori u bezobličnu mase). Možete koristiti hladnu (zamrzivač), umjesto termičke obrade, ali u ovom slučaju će lišće morati pripremiti unaprijed. Svaki list odstraniti teške vene. Slika (heljda) Prokuhajte do pola, ploča gljiva pržiti na biljno ulje, dodajući rez luk i rendanu šargarepu. Dodaj rezultirajući masu riža, sezona, sol. Pripremite umak, pržiti u malu količinu brašna ulje, onda razvodnjavanje s vodom i dodavanjem paradajz. Sezonu ključanja sos. Fry odvojeno lukom i mrkva i paprika.

punjene obliku. Da biste to učinili, iznese svaki list na ploči, to je malo ispeglati pin, da bi ga više elastična. Nakon što je položio dio punjenja, okrenite koverti list (može valjanje cijevi i ugurati unutar ruba). Debelim zidovima dio mangala ležala pečenog povrća, staviti na vrhu kupus, ponovo pokrije povrće. Zatim, stavite preostale sarmu, sipajte sos. Pecite oko pola (200 stepeni).

lazy sarma

Soak soja meso (100 g) u vrućoj slanoj vodi. 400 g zaljubljena Adyg sir viljuškom. Luk fino cut, i mrkva - rešetka (uzeti 2 komada oba.). Kupus (800 g) fino brzo. Fry sir zajedno sa biljnim uljem soje (proces traje oko 10 minuta). Dodajte luk i mrkva (još 10 minuta). Stavite sve zajedno s kuhanim pirinač (član 1.5.). Sezona, dodajte malo ulja, ostavite da infuziju. Kupus vara prisolennoy u vodi (7-10 minuta), saviti u cjedilo, a zatim povezati s punjenjem. Ako je potrebno, zgusnuti sa malo brašna težine. Oblik zaobljeni sarmu. Stavi ih u podmazanu vatrostalnih obliku, poslati u pećnici 15 minuta (200 stepeni). Pripremite umak 30 ml ulja, 150 g kreme, 250 ml vode i 2 kašike paradajz. Začiniti ga kuhati 5 minuta. Sipajte sos u obliku sarme. Pecite još 20 minuta.

Sa sočivo i kineski kupus (u multivarka)

Kuhati 200 g sočiva. Svađa Bake režim u luk, mrkva i paprika (1 kom. Svaki od povrća). Dodati sočivo. Sezona, dodajte sjeckani peršun. Kineski kupus rastavljati na listovima, umočite ih kratko u kipuću vodu. Raseče zadebljanja. Oblik sarma, kao što je navedeno u prvom receptu. Sipajte u podmazan posudu, sipajte sos (koristeći bilo koji od gore navedenih). Cook režim Stavljanje za 40 minuta.

Vegetarijanac sarmu - jelo dosta vremena, ali će svoj trud potpuno platiti za sebe.