Vegetarijanac knedle

Vegetarijanstvo - to nije razlog da se odustane od uobičajenih jela. Recept vegetarijanac knedle potpuno isključuje meso komponente, ali je jelo iz ovog osvaja samo.

Knedle sa kupusom

Mijesiti tijesto 3-3,5 čl. brašno, voda (1,5 st.) i so. Pokrijte ga ubrusom ili film. Da bi se pripremio za punjenje, koristite 500 g brokule, mrkve, 50 ml maslinovog ulja. Cvasti kupus čir, neka kul malo i pretvoriti u pire. Na SRJ ulje ribani šargarepu, dodati da je puno kupusa, sezona, sklonite sa vatre.

Tijesto pripylennoy položaj na površini od brašna, roll (optimalna debljina sloja - 3,4 mm), pogodio staklo preform. Lagano pritisnite svaki radni komad strane, u samom centru, stavite 1 kašičica punjenje Pinch rubove zajedno, a zatim spojiti krajeve. Ako želite da se ubrza proces, možete koristiti Pelmennica. Roll 2 formaciju. Jednom mjestu na brašnom Pelmennica prstima oblik udubljenja, stavite nadjev nazad porcije. Pokrijte sa slojem drugi test. Valjani radnog komada sa oklagijom, a zatim protresite rezultat knedle.

Lonac dovoljno velika količina čir vode podsolite, stavio lovorom. Porcije kuhati knedle (5 minuta nakon ključanja). Ispuni ih pečeno na biljno ulje luk.

Ravioli sa gljivama

Prosijati brašno, formirajući hrpu (norma brašna - 250 g). U centru pauze radi, vozi jaje, sipati 100 ml hladne vode, sol. Možete dodati 0,5 kašike biljno ulje. Mijesiti elastično tijesto, pustite da izmiri. Ako se držati strogih ograničenja, ne može se koristiti u pripremi testa jaje.

Da bi se pripremio za punjenje, koristite svježe gljive (300 g). Iščetkajte ih malo vara za gljiva čorbu, ukloniti, kul, smanjiti. U tiganj, zagrijati 2 žlice ulje pržiti luk, zatim dodajte gljive, sezona, ugasiti prije isparavanja tečnost kotlet blender. Pripremite knedle isto kao što je navedeno u prvom receptu, ali umjesto toga koriste vodu za kuvanje gljiva čorbu.

Knedle sa leća

Koristite nemasnog mlijeka i maslac za tijesto (ako bavljenja laktovegetarianstvo). Vegani i vegani moraju biti zadovoljni biljnog ulja vode i. Morat ćete 300 mL tekućine i 70 grama masti. Norma brašna - 2 žlice. Liquid, soli, masti i dodajte polovinu brašna i miješati do nestanka grudica. Stavite na vatru i mešajući sa umutiti, napitkom (pojavljuju kvržice, tako da je potrebno da se energično zamesili). Ukloni iz topline, dodati ostatak brašna, mesi testo (prvo u posudu, a zatim Stavite na sto).

Za pripremu mljevenog trebat će vam 500 g zelene leće, 250 grama riže, mrkva 2-3, začina (kumin, asafetida, biber), soli i masti. Lentils potopiti 12 sati sa uvali vodom u omjeru 1: 2. Zatim saviti ga u cjedilo na staklo višak vlage. Recikliraju otečeni sočivo sa blenderu. Kuhati riža, mrkva rešetka i pržiti na maslacu, dodati začine. Slika recycle blender (malo, ne dok glatka). Spojite riža, mrkva, sočivo, sol. Pripremite knedle isto kao što je navedeno u prvom receptu.

Vegetarijanski knedle, naravno, imaju malo sličnosti sa opcijom meso, ali to ih ne čini ništa manje ukusna.