Ječam kaša: korisne svojstva i recepti

Ječam je žitarica, koji je prema različitim izvorima počeo da se koristi u neolitu - otprilike u isto vrijeme kao i pšenica. Dokaz ove teorije, pronašao arheolozi tokom iskopavanja na Bliskom istoku, gdje je ječam griz otkrili ležala pod zemljom oko jedanaest hiljada godina! To je, naši preci su dugo bili svjesni koliko je vrijedan ovaj proizvod. Ječam kaša - to je izuzetno zdravo u ishrani kuhinje, blagotvorno deluje na organizam. Šta? Više o tome u nastavku.

Ječam kaša: kalorija i koristi

Kao što znamo, od ječma čine dvije vrste žitarica: ječma i ječam. Drugi se smatra korisnim, jer nije podvrgnut dodatnim brušenje, ali čistiti samo iz filma i slomljen, zadržavajući sve njihove korisne osobine.
Kalorijska ječam kaša u vodi je oko 320 kcal na 100 grama.
Sastav proizvoda opisane su bitne za ljude elemenata kao što su vitamini B, A, D i PP. Također je bogata fosforom, magnezijumom, kalijum, cink, bakar, željezo, kobalt, jod i brom. Bilo je tu, bez druge korisne za ljudsko i tako rijetke u komponenti hrane proizvoda, kao što su folna i pantotenska kiselina. Sve to dovodi do toga da:

1. Ječam kašu dobro za mozak.
2. Poboljšava crijeva i izuzetno povoljan učinak na probavni sistem.
3. Ovaj proizvod pomaže da se oslobodi toksina.
4. To poboljšava imunološki sistem, poboljšava kardiovaskularni sistem i jača kosti i normalizuje rast, zbog čega se preporučuje za hranu za bebe.

Ječam kašu na vodi: recept

Najlakše priprema opisana utjelovljenje je ječam kaša obroka vode. Za njegovu pripremu nam je potrebno:

• 300 g žitarica;
• 600 ml vode;
• sol i maslac.

Osim toga, možete uzeti jedan luk na prženje.

Kuhanje korake:

1. Prvo temeljito oprati vaše odabrane sapi, zatim ispunite ga s vodom u omjeru dva prema jedan. Možete dodati i žitarica u vodu već kipuće. Kuhanje ječam kaša preko srednje topline.
2. Kada je jelo je početak "puf", to znači da je gotovo spreman. Smanjite vatru i dodajte soli po ukusu jelo.
3. Jelo treba da bude s vremena na vrijeme da promiješati, tako da se nije spaljena.
4. U principu, to je gotovo sve. Kada voda provri dalje gotovo, treba dodati u lonac i dovesti maslac dok se gusta kaša.
5. Nakon uklanjanja jelo od vatre, zatvorite poklopac i omotati ručnik za 40 minuta.

Bon appetit!

Međutim, budući da ječam kaša na vodi u svom najčišćem obliku, a ne na svaki poziv ukusna, mnogi ljudi vole ga dovesti do stola i uz naklon. U ovom slučaju, sve dok se jelo se na pari, pržiti luk u tavi i dodajte u već završili jelo prije posluživanja.

Kako kuhati ječam kašu s vodom? Oko 20 minuta nakon kipuće vode, plus najmanje 15-20 minuta, i dalje treba da gura pod ručnik.

Kako kuhati ječam kašu mlijeko?

Za ovo jelo vam je potrebno:

• 2 šalice mlijeka;
• 0,5 kup ječam;
• 1 h. L. maslac;
• Soli i šećera, ako se odlučite da ih dodate na okus.

Priprema ječma kaša s mlijekom:

1. Isperite ječma i potopite ga u vodu za nekoliko sati. To će reći, ovo jelo je najbolje uraditi u večernjim satima.
2. Sipajte mlijeko u posudu (po mogućnosti teflon) i zagrijati ga do trenutka kada počne da ključa.
3. Kada se to dogodi, stavite jedan u žitaricama tečnost, šećera i soli.
4. U isto umjerenim topline kuvar kaša oko 20-30 minuta, a zatim, u gotove jelo, dodajte maslac.

Dovoljno je sjetiti samo tijekom pečenja s vremena na vrijeme da promiješati jelo.

Ječam kaša s mlijekom je spreman! Bon appetit!