Svinjetina

proizvoda;

meso;

Meso domaćih svinja. Ovo je jedna od najukusnijih i legkihv meso za kuhanje. Svinjetina brzo prženi bezdobavleniya ulje, svoje masti i topi i chastitushi bez masti, vrlo mršav myasu.Dlya pečenje ili prženje svinjskog mesa odijelo vysshegosorta: ramena, slabine, grudi, šunka. Sladkovatyyvkus svinjetina posebno dobro s voćem, orasima, medom, suhih šljiva;

Svinjetina može pržiti, čir, paprikaš, peći. Izsvininy kuhati boršč, kupus juha, rassolnik, pljeskavice, variva, ćevapi, odresci, školjke, želea, razne natsionalnyeblyuda- mješoviti sa biftekom, koristi se za prigotovleniyapelmeney. Kod kuće, mogu se pripremiti buzheninu.V industrijska proizvodnja svinjskog mesa koristi dlyaprigotovleniya raznih mesnih proizvoda: slanina, svinjetina, šunka, slanina, Seelze carbonade, kobasice, ombolo, šunka, goveđa peciva, kobasice i hrenovke.

Korisni svojstva svinjetine

Svinjetina zbog visokog sadržaja masti, horoshosogrevaet tijelo i vraća moć. To je puna magnezija i cinka, koji imaju pozitivan učinak na potenciju i kardiovaskularne sosudistuyusistemu. Također Svinjetina sadrži aminokiselinu lizin, što je neophodno za normalno formiranje kostiju.

Jedna porcija svinjetine jetre je u mogućnosti pružiti chelovekumesyachny zaliha vitaminaV12 i nežno voljeni Ukrajinci mast sadrži selen i arahidonske kiseline, tako da je sredstvo depresije i originalne formulacije fabrikoypo važna hormona.

U zapisu za prisustvo sumpora, cinka

Opasna svojstva svinjetine

Svinjetina sadrži vrlo visok nivo lipida holesterinai. Kao rezultat toga, studije su pokazale da je zbog ovih razloga: visoka soderzhaniyaantitel, veliki broj hormona rasta, visoke urovnyaholesterina i lipida - svinjsko meso je realnuyuopasnost ljudsko zdravlje.

Osim navedenog, svinjetina okazyvaetsyazarazhennym često opasni za ljudsko parazitski organizam, npr trihina - maligni paraziticheskimkruglym crv sadržanih u mišićnog tkiva u kontaktu sa ljudskom tijelu sviney.Pri trihina pronikayutv srčani mišić i počnu da se šire u njemu, predstavlyayadlya ljudski smrtnoj opasnosti.

A ako danas tehničkim sredstvima vozmozhnoobnaruzhit prisustvo trihina u svinja, na eschev nedavne prošlosti, čak i decenijama tomunazad, to je tehnički nemoguće. Stoga, svako ko konzumira svinjsko meso, suočeni sa smrtonosnim riskomzarazheniya trihina.
Stoga se preporučuje da jedu svinjetinu i kući ogranichennomkolichestve.

Svinjetina sadrži velike količine hormona rasta, što je faktor uzročni u razvoju upale, hipertrofija i oticanje tkiva (akromegalija, gojaznost, ovisnost o patološke izrasline, uključujući maligne) .Otsyuda odgovor na pitanje o razlozima za rast raka zabolevaniyu 60-70-godišnjeg pacijenta u periodu hrana vGermanii reforme. Uz upotrebu svinjetine, ne samo da je izbytochnoepostuplenie holesterola u organizmu, koji stroitelnymmaterialom tumorske stanice, već i malignih tumora hormona rasta stimuliruyuschegorazvitie. Istovremeno uzimanje kuryaschihna pozadini benzopirena, osnovnogokomponenta duvanskog dima karcinogenima i mnogi razvozrastaet rizik od raka.

Poznati zudogennoe akcija svinjetine zbog povyshennymsoderzhaniem njemu histamina doprinosi vozniknoveniyuvospalitelnyh procesa, čime se razvija Furunculosis, dragi kamen, apendicitis, žučni mjehur bolest, tromboflebitis, leucorrhea, apscesi i phlegmons i kozhnyhbolezney (urtikarija, dermatitis, ekcem, neurodermatitis, dermatoze).

Potrošnja svinjskog i drugih mesnih životinje mogu privisti kuplennogos brojač na niz bolesti.

Osoba može izgledati drugačije crva. Odiniz najopasniji - taenia Solium. On slegne u crevima ima vrlo velikih dimenzija. Jaja spadaju u krovenosnuyusistemu i može doći do gotovo svih organa cheloveka.Esli ulazi u mozak, može izazvati gubitak pamćenja, ako srca - infarkt, ako oka - slepotu.Esli uđe u jetru, može doći do oštećenja. Tj crvi mogu oštetiti gotovo sve chelovecheskieorgany. Još jedan opasan crvi - taenia Trichuriasis.Shiroko Postoji zabluda da ako svinjsko meso horoshoprigotovlena, jaja parazita su ubijeni. Studija u Americi pokazalo je da dvadeset chetyrehchelovek pate od taenia Trichuriasis, dvadtsatdva svinjetina pripremio vrlo pažljivo. To pokazuje da jaja parazita, koji može biti vsvinine nije umro na običnoj temperaturi je pripremljen.