Dijeta za duodenitisom

Duodenitisom zove upala sluznice duodenuma.

Postoje akutni i hronični duodenitisom. Jedan od principa liječenja duodenuma upala je imenovanje dijetalna hrana.

osnovna pravila

Cilj progoni dijetalna hrana sa duodenitisom - kako bi se povećala kemijske, mehaničke i termičke nježan funkcioniranje probavnog trakta i smanjenje upale u duodenumu.

Dijeta za duodenitisom za cilj da ograniči ugljenih hidrata u ishrani, ali je fiziološki puna. Prema klasifikaciji medicinskih tablica na Pevzner, to odgovara sto №5. Po nalogu Ministarstva zdravstva Ruske Federacije №330 prikazuje dodjelu sparing ishrane (SCHD).

Dnevno hranljivih sadržaja:

Protein - 85-90g, 60-70% proteina životinjskog porijekla;
masti - 70-80g, od kojih do 20% masti biljnog porijekla;
ugljikohidrata - 300-350g.

energiju vrijednost ishrani 2170-2480 kalorija.

Osnovni principi medicinske sto sa duodenitisom:

opskrba režim
Ishrana treba da bude frakcija, do 5-6 puta na dan, u istom sati. Česti obroci u malim porcijama kako bi se smanjila upala procese smanjenjem proizvodnje želudačnih sokova i gušterače, duodenuma dosadna i normalizuje rad gastrointestinalnog trakta.

temperatura Mode-
Hrana mora biti hladno i tople (15-60 ° C), čime se osigurava nježan termalni efekt.

kulinarski tretman-
Prehrana treba hraniti pire, kuhano ili na pari. Dozvoljeno samo tečnu hranu i kaša.

natrij salt-
Soli u kliničke prehrane donekle ograničen (do 8 g dnevno): natrijev klorid povećava izlučivanje želučanog soka, koji iritiraju upale crijeva.

Alkohol i pušenje je
Tokom egzacerbacije kroničnih ili akutnih duodenitisom duodenitisom djeluje kategoričan zabrana na duhove. Etanol uzbuditi želuca lučenje, i usporava regeneraciju sluznice duodenuma. Osim toga, pacijenti bi trebali prestati pušiti.

žvakanje pischi-
Potrebno je žvakati hranu: povećava svoje obrade i ubrzava pojavu zasićenja. Hrane moraju biti u skladu sa mjeru, ne prejesti jer upala duodenuma neće biti u mogućnosti pružiti normalnu hranu probavu procesa koji pogoršavaju simptome duodenitisom.

proizvode- izbor
Treba isključiti iz svih prehrambenih proizvoda koji su uzbudljivo iritira želuca sekreciju i organa gastrointestinalnog trakta.

sastav blyud-
U kliničke prehrane na duodenitisom treba prevladati jednostavne, ali raznovrstan meni sa minimalnom sastojaka. Sofisticirani jela se zadržavaju u želucu dugo, i zbog toga, povećavaju lučenje klorovodične kiseline.

zabranjeno proizvodi

Na listi zabranjenih proizvoda u duodenitisom uključuju one koje iritiraju želudac i duodenum, tako isključena kiseli krastavci, začinjenu hranu, kiseli krastavci, zbog visokog sadržaja purina, ekstrakti, organske kiseline.

Osim toga, potrebno je napustiti konzervansi, stabilizatori, pojačivači arome: Ove hemikalije takođe povećati želuca sekrecije.

Namirnice koje sadrže krmno bilje, dugo zadržavati u želucu i negativno utiče na tok duodenitisom. To se ne preporučuje za korištenje i jačanje proizvoda nadutost, negativan uticaj na organe za varenje, i visoko topljenje masti, koji obavijaju sluznicu želuca i duodenuma, sprečavajući apsorpciju hranjivih tvari.

Na listi zabranjenih proizvoda uključuju:

raži i svježi kruh, pekarski kvasac i lisnato tijesto;
mesa, ribe i gljiva čorba;
navaristye supa od povrća (juha, juha, kiseli krastavac, hash);
masne, žilavo i "starih" meso;
Mast peradi (patka, guska, piletina kožu);
masne ribe;
konzervirane ribe i mesa;
kiseli krastavci;
dimljeni;
začina i začina (paprika, senf, hren);
grah;
pasta;
kupus, rotkvica, rotkvica, rotkve, repe, kiseljak, repa;
proso, ječam, ječam griz;
kobasice;
fast food;
sokove, kave, kakaa;
mliječnih proizvoda (sir povišen sadržaj masti, krema);
sladoled;
alkohol;
med, slatkiši, šećer, čokolada;
kolači, kremom od maslaca;
voće u svom sirovom obliku.

ovlašteni proizvodi

Listi odobrenih proizvoda na duodenitisom su one koje ne aktivirate proizvodnju klorovodične kiseline u želucu, već naprotiv, to neutralizira. Dijeta za ovu bolest uključuje hranu koja daje mehaničku shchazhenie gastrointestinalnog trakta: moguće spreman za rascjep u probavnom traktu (pire, pomicana ili tenderized u pire stanje).

Osim toga, sto tretman mora nužno uključuju hranu i pića s visokim sadržajem askorbinske kiseline. Vitamin C ubrzava regeneraciju upaljene sluznice duodenuma, ali i jača imunitet.

Kada je izrazio pogoršanje duodenita slične dijeta treba slijediti za 7-10 dana.

Na listi preporučenih proizvoda uključuju:

bijeli kruh juče ili sušeno, keksi, suha keksa;
povrća ili žitarica Soup (kuvana sa ječam), mliječni proizvodi i povrće pire Soup (uložak - maslac, jaja mlijeko mješavina, krema u malom iznosu);
nemasno meso (govedina nezhilistaya, teletina, janjetina, kunić) u obliku pare kotleti, souffle, ćufte;
krompir, mrkva i repa prilogom, karfiol kuvano;
pudinga i kuhano kašom od griza, riža, heljda, zobene pahuljice;
mala tjestenina (rezanci);
proteina omlet na pari, kuhana jaja;
nemasni mlijeko, kondenzirano mlijeko, vrhnje, kiselo jogurt i kefir, kiselo ribani sir, malo masti, bez oštrih sirevi;
voća u kuhanim i pire obliku, musevi, želea i voćnih napitaka od njih;
čaj prilično slab, razrijediti mlijeko, sokovi od voća i bobica, razrijeđen s vodom, bujon kukova;
maslac, biljna ulja;
salata od kuhano povrće, obučen s biljnim uljem.

Potreba za dijete

Poštovanje kliničke prehrane na duodenitisom time ublažavanje neprijatne simptome akutnog pogoršanja procesa ili (bol, mučnina, povraćanje). Osim toga, pravilna ishrana tokom remisije odlaže pogoršanje bolesti.

Dijeta za duodenitisom odnosi se na ispravan i zdrave hrane, normalizuje rad čitavog digestivnog trakta, sprječava komplikacije i disciplinu pacijenta. Osim toga, principi zdrave ishrane koristan za stanje pacijenta zdravlje i svoj izgled.