Diet trovanje hranom

U slučaju korištenja ispod ili kuhano s poremećajima hrane pojave simptomi trovanja hranom ili trovanje hranom.

Bolest ne izaziva sami patogeni mikrobi koji su u hrani i tvari nastalih u toku svog života i da su toksični za ljude.

Dijeta trovanje hranom će brzo prevladati bolesti i da pomogne "povratak u red" osobu.

Osnovna pravila ishrane u trovanje hranom

Cilj ishrane kada trovanja hranom je da osigura maksimalnu udobnost probavnog trakta, što se postiže svoje kemijske, mehaničke i termičke sparing.

Tokom trovanja javljaju proljev i povraćanje, često nekontrolisane, pa je zadatak nutritivne terapije su kako slijedi:

• obnova ravnoteže elektrolita;
• dehidraciju i smanjenje upale probavnog trakta;
• ubrzavanje zarastanja sluznice.

Između ostalog, to je potrebno da se popune tijelo proteina, vitamina i minerala.

Prema klasifikaciji Pevsner trovanja dijetalna hrana je medicinski stol # 1a.

Dnevnih potreba proteina, masti i ugljikohidrata:

• Masti - 80-90g, od čega najmanje 20% biljnih masti;
• Proteina - 80g, od kojih do 60-70% životinjskih proteina;
• ugljikohidrata - 200g.

Ograničavanjem trovanje hranom hranjive tvari na niže granice fiziološke norme dnevnih kalorija od 1900-2000 kalorija.

osnovna načela

ishrane.
Ishrana treba da bude frakcija, do 6-7 puta na dan. U prva tri dana količinu hrane je 150-200ml, a zatim se postepeno povećava. Česti obroci u malim količinama smanjuje opterećenje na iritacije probavnog trakta i omogućava hrane za varenje, što je prilično problematično sa dijarejom i povraćanjem, postepeno stimulira apetit i aktivira probavnog trakta.

Pije režima.
trovanje hranom je vrlo važno da nastavite da pijete režima. To ne bi trebala trajati manje od 2 litre tekućine dnevno. Prvo, to pomaže za ispiranje toksina iz organizma, i, drugo, da povrati obim vaskularnog krevet i sprečava dehidraciju. U prvim danima nakon trovanja bolje je brz, samo pije. Tečnost se uzima u malim porcijama (od 50-100ml) svakih 30 minuta, kao velike količine vode za piće Provoke povraćanje. To je moguće koristiti kuhano ili mineralne vode bez plina, a posebna rješenja praha ( "hydrologo" "Oralni", "Regidron").

Kulinarske obrade.
S obzirom da je ishrana treba da pruži mehaničku poštedu gastrointestinalnog trakta, zahtijeva prisustvo hrane kuhano ili na pari jela u shabby ili pire od države. Mljeveno meso na svitak dva puta. Tako značajno smanjuje opterećenje na želudac i sve organe za varenje, rade u privredi režim i hranjive tvari bolje upije. Osim toga, potreba za žvakanje.

Temperatura uvjetima.
Potrošnja hrane i tekućine moraju biti dostavljeni u obliku topline (15-50 ° C). Previše hladno ili previše topla hrana izaziva refleks spazam sfinktera želuca i jednjaka i promovira povraćanje. Pored toga, vruće ili hladne hrane iritiraju oštećenog epitela probavnog trakta i usporava oporavak.

Soli.
Potrošnja soli donekle ograničena: na 6-8g dnevno. Preslana hrana i piće iritira gastrointestinalni trakt i spriječiti obnovu svojih sluznice.

Alkohol.
U vrijeme liječenja, posebno u prvom tjednu, kada je dijeta je stroga, to zabranjuje konzumiranje bilo kojeg alkoholnog pića. Alkohol iritira na organe za varenje, spriječiti regeneracije, izazivati ​​povraćanje. Nepoštovanje ovo stanje jetre i bubrega, posebno su teško pogođene u napadu toksina hrane počinje da funkcioniše gore.

Trajanje dijete.
Trajanje strogu dijetu je oko 4-7 dana. Povratak na normalnu ishranu se provodi postupno i oprezno: uveden jedan ili dva nova jela / proizvoda dnevno.

Dozvoljena trovanje hranom hrane

Dijeta trovanje hranom, kao što je gore navedeno, širi se postepeno.

Hrana treba da bude potrebnu količinu proteina, uglavnom životinjskog porijekla, jer su potrebne za izgradnju novih ćelija i regeneraciju sluzokože digestivnog trakta.

Složenih ugljenih hidrata su neophodni, ali samo u prerađenom obliku: dinstane voće, žele slatko voće i bobice. Oni su uključeni u proizvodnju glikogena u jetri, čime se povećava svoju neutralizaciju toksina funkciju.

Ne zaboravi vitamine. Askorbinska kiselina stimulira odbranu organizma, jača vaskularnog zida, osigurava integritet sluznice epitelnih stanica. Vitamini A i E su potrebne u borbi protiv slobodnih radikala formira tokom upale. B vitamini su neophodni za normalno varenje.

Listi odobrenih proizvoda uključuju:

• prilično slab ili sekundarne (prvi nakon kipuće vode se odvodi) čorbu od mesa, ribe i peradi;
• sluz juhe od griza, riža, zobene pahuljice, možete ih dodati u mlijeko-jaje mješavina, vrhnje ili maslac nakon trećeg dana;
• nemasno meso i perad (bez kože) u pomicana i kuvano (kunić, "bijelo" meso piletina, teletina, govedina): ćufte, souffle, parna kotleta - 4-5-og dana;
• malo masti sorte ribe u obliku pare souffle;
• pire kaša od riže, heljde, zobene pahuljice;
• lean mlijeko, kiselo naribanog sira;
• kajgana ili omlet parom;
• maslac u malim količinama ili biljnog ulja u završio jelo;
• krekeri od bijeli kruh, krekeri, keksi;
• voćnih napitaka, želea, gelova, musevi slatko voće i bobice;
• prirodni sokovi sa šećerom, razrijeđen s vodom 1: 1, slab čaj s mlijekom, limun zakiseljeno vode, čorba kukova, dinstane voće, mirođija vode.

zabranjeno proizvodi

Na listi zabranjenih proizvoda je ogroman, možemo uvjeriti sebe samo da moraju biti u skladu sa dijetom dugo.

Isključeni iz ishrane svih proizvoda koji povećavaju izlučivanje želučanog soka, pankreasa i duodenuma, da se smanji iritirajuće efekat solne kiseline i enzima u sluznice probavnog trakta.

Takođe bi trebalo odustati sve prirodno, i, naravno, sintetičke stimulanse. Ne steknu preslana i začinjenu hranu, hranu bogatu esencijalnim uljima i organske kiseline.

Zabranjuje složenih ugljenih hidrata koji se nalaze u biljnom tkivu. Oni povećati teret na probavni trakt, jačanja procesa fermentacije nego iritira svoje sluzokože, uzrokujući nadutost i bol.

U ranim danima kliničke prehrane nakon trovanja hranom ograničene masti, jer tijelo troši na njihovo cijepanje značajan dio energije, pored toga, oni se obavija sluznicu želuca i crijeva usporavaju apsorpciju nutrijenata i povećati dispepsija (povraćanje, proljev).

Listi zabranjenih uključuju:

• kruh i sve pečenje;
• bogat čorbu i kompleksno Soup (supa, hash, krastavac);
• masnom mesu, ribi i peradi, kao i žilava mesa;
• Bilo koji konzervirane hrane;
• gljive u bilo kojem obliku;
• sve povrće;
• kobasice;
• fast food i polugotovih proizvoda;
• sir, kiselo vrhnje i sve mliječne proizvode;
• grubo žitarice: ječam, ječam, kukuruz;
• pasulj (konzervirane grašak s oprezom);
• kiseli krastavci, dimljeni proizvodi, marinade;
• ocat, hren, paprika, pikantan začini, senf;
• kiselo voće, svježe oblik voća i povrća (rotkvice, rotkvice, kiseljak, ribizle, zelene jabuke, i tako dalje);
• koncentrirani voćni sok, jak čaj, kava, kakao, slatki gaziranih pića;
• umaci (kečap, majoneza).

Potreba za dijete

trovanje hranom dijeta jedan od vodećih mjesta u taktici Tretman traje. Kliničke prehrane može smanjiti bol, ublažavanje dispepsija, će spriječiti dehidraciju i iscrpljenosti organizma, i brzo dostaviti ga od toksina. Pored toga, ishrana poboljšava stanje pacijenta i normalizuje funkciju probavnog trakta.

Posljedice nepoštivanja dijeta

U slučaju zanemarivanja načela kliničkih osoba ishrane grmljavinom promjenjivo komplikacija gastrointestinalnog trakta. Najviše "light", a često su:

• crijevnih poremećaja i stomak sa pojavom kolitisa i gastritisa;
• crijevnih dysbiosis;
• alergije na hranu.