Hipertenzija ishrana

Hipertenzivna bolest srca se odnosi na kardiovaskularne bolesti i karakterizira uporni povećanje krvnog pritiska. Kada hipertenzija nije tako strašno porast krvnog pritiska, koliko je opasna formiranje začaranog kruga u kojem je neujednačena vazospazma dovodi do naglog pada u cirkulaciju krvi, uglavnom u ciljnim organima, koji igraju važnu ulogu u ljudskom zdravlju (mozak, srce, bubrezi i jetra ) i dovesti do invalidnosti i smrti.

Dijeta za hipertenziju zauzima prvo među tretmanima za bolest.

Osnovna pravila ishrane za hipertenziju

Ciljevi koje ostvaruje dijeta za hipertenziju, su:

• normalizacija cirkulaciju krvi;
• poboljšanje kardiovaskularnog, urinarnog i jetre bilijarne sistema;
• korekcija metabolizam i normalizacija težine;
• sparing kardiovaskularni sistem i probavnog trakta;
• prevenciju ateroskleroze.

U ovom slučaju, zdrave hrane treba da obezbijedi potrebe fiziološke tijelo za hranjive tvari, ali da se poveća unos elemenata u tragovima i vitaminima.

Dijeta na povišenim pritiskom smanjuje kalorija karakterizira smanjenje količine masti i ugljenih hidrata u ishrani.

Prema klasifikaciji medicinskih tablica Pevsner dao dijeta odgovara sto №10. Prema podacima Ministarstva zdravstva Ruske Federacije naručiti hranu za visok krvni pritisak u zdravstvenim ustanovama odgovara osnovnoj ishrani opcija (ATS).

Dnevno hranljivih sadržaja:

• Protein - 85-90g, u 50g životinjski proteini;
• masti - 70-80g, 25-30g ovih masti biljnog porijekla;
• ugljikohidrata - 300-330g, oni su jednostavni ugljikohidrati (šećer) - ne više od 50g.

Dnevni unos kalorija od 2170-2400 kalorija.

Osnovni principi:

• opskrba režim
  Snage za hipertenziju treba da bude frakcija: do 4-5 puta dnevno u malim količinama. Ovaj režim smanjuje opterećenje na kardiovaskularni i probavni sistem i pomaže da se normalizira težina (hipertenzija često pogađa ljude sa gojaznošću). Poslednji obrok bi trebao biti najkasnije u roku od 3 sata prije spavanja: u mirovanju, ugljenih hidrata nisu oborio za stvaranje energije i pretvaraju u masti, što povećava težinu.
• kulinarski tretman-
  Otvoren za sve vrste kuhanja proizvoda sa izuzetkom za kuhanje: ključale, na pari, dinstanje (rijetko), pečenje. Prženu hranu treba brisati, jer, kao prvo, kada se koristi veću količinu masti u odnosu na druge metode pripreme, i drugo, tokom pripreme oblikovani proizvodi razgradnje masti, štetne za krvne sudove, stimuliše mozak i povećava rizik od malignih tumora. Hrana mora se hraniti u umjereno čestica oblik (mehanički shchazhenie probavnog trakta).
• edy- temperatura
  Isključuje jela sa niskim temperaturama ili vrlo vruće, iritira gastrointestinalni trakt i centralnog nervnog sistema stimulanse. Optimalna temperatura 15-65gradusov hrane.
• soli i tečnost
  Potrošnja natrijev klorid je ograničena na 5,6 grama dnevno. Višak soli uzrokuje vazospazam i izvlači tečnost, što dovodi do povećanja volumena krvi, edem i održavanje uporni povećanje krvnog pritiska. Osim toga, obilje soli u organizmu stvara uzbude žarišta u centralnog nervnog sistema, preteći razvoj moždani udar. Količinu slobodne tečnosti (uključujući supe i vodenasto voće / povrće) je ograničena na 1,5 litara dnevno.
• alkoholičar
  Kada je oštro ograničen unos hipertenzije alkoholnih pića. Nametnuli stroge zabrane upotrebe jakih alkohola. Etil alkohol stimulira centralni nervni sistem, poremetiti metabolizam, je visoke energije, iritira bubrege. U velikim količinama izaziva spazam krvnih sudova i povišen krvni pritisak, ali je prijem u malim količinama na dnevnoj osnovi u obliku čaše suvo crveno vino ima vazomotorne i protivoateroskleroticheskim akciju.
• vitamina i minerala veschestva-
  Power pacijenata sa hipertenzijom treba da bude bogata vitaminima (C, B, E, A) i minerala (kalijum, magnezijum, kalcijum, fosfor i jod). Askorbinska kiselina poboljšava imunološki sistem i zidova posude ima antiaterosklerotski akciju. B vitamini su uklonjeni vazospazma, vaskularne zid zaštiti od holesterola, poboljšavaju disanje tkiva u ciljnim organima. Kalij ima vazomotorne akcija antagonist natrijuma i poboljšava svoje izlučivanje iz organizma, poboljšava kontraktilnost miokarda u nerazvijenim cirkulaciju. Magnezija uklanja pobude u moždanoj kori, smanjena hipertonije plovila. Jod ima protivoskleroticheskim akciju. Fosfor je neophodan za poboljšanje funkcije mozga, i kalcijum - za održavanje broda u ton.

zabranjeno proizvodi

Iz menija dijeta za hipertenziju treba isključiti supstanci koje sadrže velike količine kolesterola i povećati njegov sadržaj u krvi. Kolesterola plakova na zidovima krvnih sudova ne samo da smanjuju njihovu kontraktilne sposobnosti, ali i ukazuju na aterosklerozu u razvoju. Stoga, iz ishrane isključuje životinjske masti, posebno vatrostalne, margarin.

Polinezasićene masne kiseline nisu samo provociraju razvoj ateroskleroze, ali i povećati težinu, ali i stimuliše centralni nervni sistem.

Ograničite konzumiranje namirnica koje izazivaju zadebljanje krvi, sadrže veliku količinu ekstrakti: oni stvaraju žarišta pobude u cerebralni korteks, promovirati taloženje soli i poremećaja mikrocirkulacije. Također isključuje proizvode koji iritiraju centralnog nervnog sistema i bubrega.

Na listi zabranjenih proizvoda uključuju:

• Svježi kruh od brašna, cijela pržene lepinje i peciva (kolača, muffins, palačinke, torte i kolači s kremom, lisnato tijesto);
• masne ribe, peradi i mesa (janjetina, svinjetina, guska, patka, skuša, losos, iverak);
• Kobasice i hot dog proizvoda;
• hranjiva čorbe i supe od njih;
• konzervirane ribe i mesa;
• dimljeni;
• vrhnje, kiselo vrhnje, masti sir i mlijeko;
• začinjene i masne sireve;
• maslac ograničena;
• jaje i kuvano:
• slani i ukiseljene ribe, govedine;
• masti;
• margarina i ulja;
• jak čaj i kava, kakao, sodu (Coke);
• šećer, džem i med - uz ograničenje;
• čokolada, sladoled;
• iznutrice (jetra, bubrezi, jezik, mozak);
• grah, rotkvica, špinat, češnjak, rotkve, rotkvice i repa ograničena;
• tapas i jela;
• gljiva je ograničen;
• papar, hren i senf.

ovlašteni proizvodi

Proizvodi uključeni u kliničkoj prehrani hipertenzije mora biti bogata biljnim celuloze - izvor vitamina, popunjava probavnog trakta, pomaže da se smanji gojaznost, normalizuje stolicu. Značajan broj ishrani treba da sadrži Lipotropic supstance koje razgrađuju masti i izlaz "loš" holesterol.

Također u ishrani treba da bude adekvatna proteina potrebnih za izgradnju novih ćelija, održavanje vaskularnog tonusa i povećati otpornost organizma na stres, a time i prevenciju porasta pritiska.

Osim toga, hrana treba biti obogaćena u kalija, kalcija i joda, neophodne za normalno funkcioniranje kardiovaskularnog sistema. Kalcij je bolje apsorbuje sa proteinima, tako da je dijeta nužno prisustvo mlijeka i mliječnih proizvoda, koji također normalizuje gastrointestinalnog trakta.

Polinezasićene masne kiseline koje se nalaze u velikom količinom u ribe i morskih plodova, smanjiti potrošnju životinjskih masti i drugih niži holesterol.

Listi odobrenih proizvoda uključuju:

• zadnji ili sušeno kruh od brašna razred 1 i 2, mekinje (izvor vitamina B);
• vegetarijanske juhe (za supe od povrća), mliječni proizvodi, voće juhe;
• nemasna govedina, teletina, piletina i puretina bez kože;
• lean riba (smuđ, bakalar, šaran, štuka);
• morski plodovi - izvor joda (lignje, škampi, kamenice, morske alge);
• obrano mlijeko, niske masnoće mliječnih proizvoda (sir, jogurt, kefir, jogurt);
• kuhana jaja i proteina omlet (ne više od 4 tjedno);
• maslac u hrani (20g), kiselo jela i ne više od 20% masti;
• želeniša (sadrži folna kiselina, vitamin C, vitamin B kompleksa);
• squash, bundeva, artičoke (uzimaju holesterol);
• nemasnog sira i neslan;
• biljna ulja, svježe salate, obučen sa biljnim uljem;
• kafa napitak (ječam, cikorija - izvori vitamina B), slab čaj s limunom ili mlijeko, čorba kukova, kompoti;
• konzervirano povrće;
• grašak i pasulj (sadrže magnezij);
• sušeno - izvor kalija, pečeni krumpir;
• izvor pektina - kiselo voće i bobičasto voće (šljive, ribizle, ogrozd, jabuke, smokve, datumi);
• Mousses, želea i voćnih bobica, voćni žele, med, džem ograničen;
• lovorom, limunska kiselina, peršun, cimet, vanilin, komorača, kima.

Potreba za dijete

Skladu sa principima nutritivnih terapija za hipertenziju će pomoći da se stabilizuje krvni pritisak i da li minimalnu količinu hipotonična droge.

Osim toga, dijeta i hipertenzija će pomoći niži nivo holesterola u krvi i izgubiti višak težine, spriječiti razvoj ateroskleroze. Vitamini i minerali smanjuju razboritost vaskularnog zida, normalizuje vaskularnog tonusa i poboljšati imunitet. Terapija stol za hipertenziju je sprečavanje komplikacija bolesti.

Posljedice nepoštivanja dijeta

Nepoštovanje dijeta može doći do sledećih komplikacija:

• česte hipertenzivne krize;
• ateroskleroze;
• krvotoka neuspjeh;
• Ishemijske bolesti srca (angina, infarkt miokarda);
• hemoragijski moždani udar.