Dijeta za žučnih kamenaca

Na holelitijazom ili kalkulozni holecistitis reći, kada je u žučnoj kesi žuči stagnira, ona postaje gusta, koji promovira taloženje soli talože iz koje se formiraju računi (kamenje) u bešici, i bilijarnog trakta.

Glavni uzrok bolesti je upala žučne kese i žučnih puteva, i stimuliše formiranje kamena i kamena u žuči pogoršanja pothranjenosti. Kamenje koje su formirane u ovoj patologiji, uglavnom sastoje od proizvoda poremećen metabolizam kolesterola i žučnih soli.

Osnovna pravila ishrane

Cilj ishrane u holelitijazom je pružiti ishrane, koji sadrži normalnu količinu proteina i ugljikohidrata, ali donekle ograničena u potrošnji masti.

Tako da se postiže

• kemijskih shchazhenie jetra
• normalizacije svoju funkciju i rad bilijarnog trakta,
• sprečava stvaranje novih kamenja.

U skladu sa stola Tabela Pevzneru terapeutske dijeta za holelitijazom odnosi na №5 stola.

Dnevno hranljivih sadržaj medicinskog sto sa žučnih kamenaca:

• proteini - 85-90gr, od čega je oko 45-50gr životinjskog porijekla;
• 70-80gr masti, od kojih do 30g biljnog porijekla;
• 300-350gr ugljikohidrata (manje od 70-80gr šećera);
• so 10g.

medicinski stolu energetska vrijednost 2170-2480 kcal dnevno.

dijeta

Prehrana u prisustvu kamenja u žučnoj kesi i bilijarnog trakta treba biti frakcija, 5-6 puta na dan.

Česti obroci su korisne za funkciju žuči, doprinose kontinuiranom i uniforme odvajanje žuči, i male i česte grickalice pozitivan učinak na probavni trakt i doprinijeti boljoj apsorpciji hranjivih tvari, sprečavaju zatvor.

Posebno je važno da se poštuju obrok sati da se uspostavi žučne kese žučnih sintetiziran u određeno vrijeme, što sprečava jetre Čolić.

Kuhanje hrane

Sva jela moraju biti dostavljeni u pire ili tlo formi, u kojem slučaju se smanjuje opterećenje na žuči, a ne proizvodi višak žuči, što uzrokuje grčeve bilijarnog trakta i izaziva grčeve.

Proizvode treba kuhani, pečeni, bez kore ili na pari. Nije često dozvoljeno gašenja.

Zabranjeno je prženje, u kojoj je slika oksidira masti, negativno utiče na tok holelitijazom.

temperature hrane

Hrana ne bi trebala biti previše hladno ili vruće (15- 65 ° C). Toplih i hladnih jela da stimulišu proizvodnju žuči i iritiraju želudac.

Soli i tečnost

Uvela ograničenje soli na 10 g dnevno. Natrij izvlači tečnost zgušnjavanje krvi (a time i žuči), uzrokuje edem.

slobodan unos tečnosti treba da bude najmanje dva litra dnevno, koji vam omogućuje da poveća obim vaskularnog krevet ", raspusti" žuči i donijeti toksina iz organizma, uključujući i žuč soli.

alkohol

To bi trebalo biti ograničeno, a poželjno je da se zaustavi uzimanje alkoholnih pića. Prvenstveno alkohol izaziva grčeve bilijarnog trakta i mokraćnog mjehura, što doprinosi jetre kolike, ali i zbog pića alkohol sadrže često servira hladna.

pravila hrane

Hranu treba izazivati ​​apetit, tako da je poželjno da imaju lijepo postavljeni stol i opuštenom okruženju. Svaki komad mora biti temeljito žvakati, što doprinosi zasićenost malih količina hrane, olakšava rad želuca i crijeva i ne preopteretiti žučne kese.

zabranjeno proizvodi

Terapija sto sa holelitijazom isključuje proizvode koji doprinose proizvodnju žuči u velikim količinama (ekstrakti, eterična ulja, purina), vatrostalne masti, kao što su teški probavlja i natovarena jetre i žuči, kao i hranu bogatu holesterolom.

Ne bi trebalo da jedu hranu s visokim sadržajem azotnih jedinjenja i oksalne kiseline, promovira formiranje soli koji talože i oblik žučnih kamenaca.

To se ne preporučuje uključiti u prehrambenim proizvodima iritirati probavni trakt, što uzrokuje nadutost i truljenja u crevima.

Potrebno je ograničiti unos jednostavnih ugljikohidrata, koji podižu nivo "lošeg kolesterola", pogotovo kada višak kilograma.

Na listi zabranjenih proizvoda uključuju:

• Svježi kruh, keks torte, bijeli kruh, pržena krafne i pite, palačinke i fritule, kolače;
• Ukusan sir, svježi sir masni, kiselo vrhnje, fermentirani pečena mlijeko, rustikalna mlijeka;
• žumance i jaja (visok holesterol);
• životinjske masti, mast, margarin, ulje;
• hranjiva meso i riblje čorbe, juha od gljiva, hash;
• gljive u bilo kojem obliku;
• žitarice: ječam, proso, ječam;
• pasulj, kiseljak, kupus, prokelj, spanać;
• rabarbare, luk i češnjak, rotkvice i rotkvu - puno eteričnih ulja i dušičnih spojeva;
• masne ribe (losos, jesetra, jegulja, som), konzervirane, dimljene ili soljene ribe;
• iznutrice (jetra, bubrezi, jezik), mesne konzerve, dimljeno meso, govedine;
• kobasice, hrenovke, ćevape;
• kavijar, sushi;
• fast food;
• pikantan i gorak bilja (mirođija, peršun, bosiljak, majčina dušica);
• začini: senf, hren, majoneza, biber, ocat;
• Skoro sve voće i bobice u svom sirovom obliku, a posebno grožđe, maline, brusnice, lingonberries;
• ulje kreme, sladoled, čokolada;
• Pića: kakao, jak čaj, kava;
• masne meso sorte: svinjsko meso, patka, guska.

ovlašteni proizvodi

Dijeta za holelitijazom uključuje hranu bogatu pektina i Lipotropic agenata.

Pektina imaju oklop i protuupalno djelovanje, vežu toksine i ukloniti ih iz tijela, su jestive supstrat za normalne crevne mikroflore.

Lipotropike ukapljeni žuči izlaz masti iz jetre, sprečavaju taloženje holesterola u krvnim sudovima i višak se uklanja iz organizma.

Osim toga, zdrave hrane na kamenje u žuči treba da bude bogata vlaknima, koji stimuliše rad creva i sprečava zatvor, i, prema tome, intoksikacije.

Takođe, kada holelitijazom korisne proizvode sa visokim sadržajem magnezija, oslobađa grčevi žučne kese i žučnih puteva, ima antiupalno i normalizuje crijeva motilitet.

Listi odobrenih proizvoda uključuju:

• kruh mekinje, raž, jučer kruh ili krekere, kekse, krekere, keks suho;
• zob, heljda kuvano kašom, viskozna riža griz i kuhani na mlijeko i voda (50/50) ili vode;
• kuvano pasta;
• malo masti i neilistye mesa (teletina, kunić meso, bez kožice piletina, govedina, janjetina);
• lean šunka, mlijeko kobasice;
• lean riba (polinezasićene masne kiseline - Lipotropic akcija), soljeni chum losos;
• Morska hrana (školjke, lignje, škampe, morska trava) sadrže jod, koji se vezuje holesterol;
• pšenične mekinje, heljda, orasi, indijski posebno, suncokreta i bundeve sadrže magnezij i biljna ulja;
• maslac u posudi, nerafinisano biljno ulje;
• čaj i kava s mlijekom, alkalna voda (Essentuki, Borjomi), pire voćnih napitaka, Dog rose čaj, razrijediti sok;
• vegetarijanske juhe (juha, cikle, mlijeko rezanci voće);
• povrće bogato pektinom - repe, bundeva, mrkva i skrob - krompir, tikvice, karfiol, može biti paprika, krastavac;
• slatko ili pečene jabuke, banane, slatki nara;
• jelly, želei, paste, sušeno voće, žele i mousse;
• mlijeko, jogurt, kiselo mlijeko, nemasni sir i vrhnje - zbog vitamina D žuči pH na alkalne strani, koji sprečava taloženje soli i formiranje kamena;
• bjelance u obliku pare omlete;
• nije oštar sir je ograničen.

Potreba da se u skladu sa dijetom i posljedice kršenja

Medicinske nutritivne u žučnih kamenaca sprečava stvaranje novih kamenja, normalizuje nivo holesterola u krvi, a time i sprečava razvoj ateroskleroze, stimulira pražnjenje creva, sprečava zatvor.

Također sparing princip ishrane omogućava želuca, žuči i pankreasa da funkcionira optimalno, "razrjeđuje" žuči, omogućit će da se nosi sa dodatnu težinu, a aktivira rast korisnih mikroflore u crijevima.

Puna i utvrđenim ishrana jača imunitet blagotvorno djeluje na san i raspoloženje, sprečava pogoršanje bolesti.

Posljedice nepoštivanja dijeta

Zanemarivanje načela terapijske prehrane u holelitijazom promovira česta pojava i pogoršanje crijevnih grčeva.

Isto tako, ne-dijeta je prepuna razvoj komplikacija (pankreatitis, ulkusne, kolitis) i rad.