Dijeta s bilijarna diskinezija

Na bilijarna diskinezija (DZHVP), rekao je tonom smanjuje kada bilijarnog trakta, pri čemu je odliv je slomljena i cirkulacija žuči.

Razlikovati diskinezija od hiperkinetsku (povećan tonus žučne bešike) i diskinezija hipotonična tip (ton žučne kese oslabljen).

DZHVP razlozi su:

• loše ishrane u suprotnosti obroka režima;
• jetre i žučnog mjehura;
• zloupotreba alkohola.

Osnovna pravila ishrane u DZHVP

Svrha kliničke prehrane kada bilijarna diskinezija je osigurati poštedu funkcije jetre, poboljšana žuči odliv normalizaciju bilijarnog trakta, jetre i drugih organa za varenje.

Važno je da je hrana bila puna: mora sadržavati fiziološki količine proteina i ugljikohidrata, ali, u isto vrijeme, ne bi trebalo biti nekih ograničenja masti, posebno vatrostalnih.

Prema klasifikaciji Pevzner dijeta sa bilijarna diskinezija odgovara №5 terapeutski stol. Po nalogu №330 RF Ministarstvo zdravlja u ovoj bolesti se preporučuje da se pridržava osnovnih varijanta dijeta (ATS) koji uključuju terapeutski i sto №5.

Svakodnevno sadržaj nutrijenata u kliničke prehrane kako slijedi:

• Protein - 85-90g, od kojih do 45g životinjski proteini;
• masti - 70-80g, 25-30g od ovih ulja;
• ugljikohidrata - 300-330g, jednostavni šećeri - do 30-40g.

Dnevni unos kalorija od 2170-2400 kalorija.

Osnovni principi ishrane

• opskrba režim
  U kliničkoj prehrani bolesti bilijarnog trakta je značilo djeljivost: obrok bi trebao biti česte i manjih obroka 5-6 puta dnevno. Važno je izbjeći prejedanje, jesti u isto vrijeme, postavlja žučne kese na proizvodnju žuči i žučnih puteva baciti ga u crijevima tijekom određenih sati. Pomaže normalizuje odliv žuči, bolje varenje i apsorpciju hrane u crijevu. Česti obroci u malim porcijama sprečava žuč da stagnira u bešici, ne pretjerano smanjena žučnih puteva i bešike, i to obično izaziva bol.
• kulinarski tretman-
  Svi obroci za pacijente sa bilijarna diskinezija bi se trebalo kuhati u kuvano ili pečene obliku. Dozvoljene (rijetko) gašenje proizvoda. Prženje je zabranjeno jer tokom prženja djelomično uništena polinezasićene masne kiseline su formirane i otrovnih materija (aldehidi, ketoni), što povećava opterećenje na žuči i žučnih puteva, jetre parenhima i iritiraju želučane sluznice. Čistite samo sa mesom sa visokim sadržajem vezivnog tkiva (žilavo sorta).
• temperatura Mode-
  Stroga ograničenja u ishrani sa oboljenjem žučnih puteva ne. Jela se hrane u obliku topline (15-60 ° C) su isključene samo hladne proizvode koji izazivaju grčeve žučnih puteva, razbijanje temperatura štede princip funkcioniranja probavnog sistema.
• soli i tečnost
  To bi trebalo biti nešto smanjen unos soli (do 6-8g): višak natrijev klorid doprinosi zadržavanje tekućine u organizmu, što uzrokuje kondenzaciju sluzi i otežava evakuirati žučne kese. Količinu tečnosti konzumira mora do 2-2.5 litara dnevno. Takvom obimu promovira ukapljivanje žuči sprečava stvaranje žučnih kamena, uklanja holesterol iz tijela i toksina.
• alkoholičar
  Treba napustiti ili barem ograničiti unos alkoholnih pića. Spirits uzrokovati spazam glatke muskulature i, shodno tome, bilijarnog trakta, što dovodi do kršenja odliva i stagnacije žuči. Osim toga, etanol dekolte javlja u jetri, a višak ove supstance povećava opterećenje na nju i izaziva razvoj oboljenja jetre.
• hrane volokna-
  Celuloze, koji se nalaze u veliku količinu dijetalnih vlakana, mora nužno uključivati ​​zdrave hrane sa oboljenjem žučnih puteva. Prvo, to normalizuje razdvajanje žuči, smanjuje nivo holesterola u njemu, i prikazuje "loš" holesterol iz tijela. Drugo, omekšava vlakna stolicu i stimulišu crijevnih peristaltiku, koji sprečava zatvor. I, treće, alkalizes vlakana žuč, koji sprečava stvaranje kamena u žuči.

Zabranjeno namirnice kada DZHVP

Je dijetetskih terapija u ovoj bolesti je zabranjeno proizvode koji povećavaju izlučivanje žuči, povećati kontraktilne funkcije žučne kese i žučnih puteva. Ne preporučuje se za jela koja doprinose zagušenja i zadebljanja žuči, isključenih proizvoda, iritira ne samo bilijarnog trakta, ali i stomak.

Dakle, potrebno je isključiti proizvode s visokim sadržajem:

• purina;
• ekstrakti;
• oksalne kiseline;
• eterična ulja;
• holesterol.

Ove supstance čine žuči gusta i viskozna, poremetiti njen tok i doprinose formiranju kamena.

Zabranjeno je koristiti u velikom broju visoko topljenje masti, koje ometaju probavu i apsorpciju hranjivih tvari.

Na listi zabranjenih proizvoda uključuju:

• Svježi kruh i peciva peciva, uključujući i pečenje (palačinke, kolači, muffins);
• bogat čorba ribe, gljiva, mesa i mesa peradi;
• masnom mesu, žilavo meso (svinjetina, jagnjetina);
• jestivog ulja, masti svih vrsta;
• Perad (patka, guska, pileća mast sa kože);
• vruće i začinjeno povrće (rotkvica, repa, rotkvica, zeleno crni luk, češnjak svježe, spanać), u kojoj je mnogo oksalne kiseline;
• grah;
• jaje i kuvano (zbog viška holesterola);
• iznutrice (mozak, jezik, bubrega, jetre);
• gotovo sve kobasice, dimljeni;
• kiseli krastavci, kiseli kupus;
• konzervirano meso i riba, kavijar;
• začinska (paprika, hren, senf, ocat);
• razred masne mlijeka i mliječnih proizvoda (vrhnje, kajmak, sir, jogurt i fermentirani pečena);
• čokolada, krem ​​proizvodi, sladoled;
• Crna kafa, kakao, jak čaj, sok i hladnih napitaka, kvas;
• masne ribe (pastrva, jegulja, skuša, kečiga);
• suši i fast food;
• mnoge slatke bobice i voće u sirovom obliku (datumi, smokve, grožđe, maline).

ovlašteni proizvodi

Kada bilijarna diskinezija ishrane treba da čine fiziološki omjer proteina i istu količinu masti biljnog i životinjskog porijekla, kao što su proteinski kompleksi se sintetiziraju u jetri, koje su uključene u dekolteu aminokiselina, sintetizira enzime koji prionuti toksina.

Takođe se preporučuje da konzumiraju hranu bogatu Lipotropic supstanci koje inhibiraju kristalizacija žuči i poveća fluidnost i transparentnost.

Proizvodi sa choleretic akciju, odnosno biljna vlakna trebalo bi da bude prisutan u ishrani pacijenata u velikom broju. Korisni biljna ulja, koji sadrže polinezasićene masne kiseline, žuči ubrzati evakuaciju žučne kese i aktivira enzime koji prionuti masti.

Pored toga, ishrana treba da bude bogata vitaminima, koji dolaze da jedu svježe voće i povrće. Uz nedostatak žučnih kiselina se apsorbiraju slabo topivih vitamina (A, E, D, K), što je rezultiralo u hipovitaminoza.

Listi odobrenih proizvoda uključuju:

• kruh pšenica ili raž, juče ili sušeno, keksi, krekeri, kruh mekinje, krekeri;
• Supa od povrća, bez mesa čorba (borsches, supa, fugiranje sa rezancima, voća ili mliječne);
• nemasno meso (zec, teletina, govedina, puretina);
• lean riba (štuka, Pollack, oslić, bakalar);
• žitarice (heljda, zobene pahuljice, griz, riža), pire žitarica ili polu-viskozne;
• perad (piletina ili puretina kuhano bez kože);
• jaja (proteina omlet, 1-2 žumanca nedeljno);
• mlijeko, sir, mliječne proizvode s malo masti, krema, non-oštar i neslani sir je ograničen;
• skrobaste povrće (krumpir, tikvica, bundeva, karfiol, kupus, zelena salata, paradajz, paprika, repa);
• slatke i zrele jabuke, banane ograničena, nara, sušeno voće, a ostatak - u obliku musevi, želea, pečena ili kuvana;
• punjena riba, pihtije, haringa natopljenim;
• salate sa biljnim uljem;
• neslan maslac ulje, biljno ulje (pamuka, suncokreta, masline, kukuruz);
• začina (peršun, mirođija, cimet, vanilin), mlijeko, kiselo vrhnje i povrća umacima ne oštar;
• puslice, puslice, želea, bombone, džem ne kiselo ni preslatka;
• čaj s mlijekom ili limunom čorbu kukova, razblažen voćni sok, sok od povrća (repa, kupus), gazirana alkalne mineralne vode ( "Essentuki").

Potreba za dijete

U skladu sa principima terapijske prehrane u slučaju žučnih vodova i žuči normalan evakuaciju svog formiranja, kao i probavu i stolicu. Osim toga, dijeta izbjegava bolovanja i raznih komplikacija.

Terapijske sto odgovara principima zdrave ishrane doprinosi mršavljenja u gojaznosti, poboljšava psiho-emotivno stanje i izgled, sprečava razvoj ateroskleroze.

Posljedice nepoštivanja dijeta

Zanemarivanja dijeta sa bilijarna diskinezija može dovesti do sljedeće posljedice:

• razvoj kroničnih kolecistitisa i holangitis (holangitis);
• formiranje kamena u žuči;
• drugih gastrointestinalnih bolesti (gastritis, pankreatitis) tijela;
• atopijskog dermatitisa (nedostatak vitamina, akcija toksičnih supstanci).