Dijeta za ezofagitis

Ezofagitis se zove upala jednjaka, što je uzrokovano nedostatkom srčanog sfinktera (ventil). Preklapanja prolaz između želuca i jednjaka i otvara samo za vrijeme gutanja hrane ili tečnosti. Kada ezofagitis sadržaja želuca sa solnom kiselinom u jednjak, što uzrokuje iritaciju i upalu.

Osnovna pravila ishrane

Dijeta za ezofagitis je fiziološki puna, ona mora da sadrži potrebne količine proteina masti i ugljikohidrata kao i da je uravnotežena u pogledu sadržaja vitamina i elemenata u tragovima.

Glavni cilj dijetetskih terapije kod ove bolesti je mehanička i hemijska shchazhenie sluznice želuca i jednjaka, pa dijeta isključuje proizvode koje povećavaju proizvodnju želudačnog soka (solne kiseline) i iritirati sluznicu jednjaka i želuca.

Prema klasifikaciji medicinskih tablica na Pevzner ishranu ezofagitis - sto №1.

Je dnevna količina hranljivih materija je kako slijedi:

• Protein - 85-90g, 40-45g su životinjski proteini;
• masti - 70-80g, 25-30g ovih biljnih masti;
• ugljikohidrata - 300-350g, su jednostavni šećeri - do 50-60g.

medicinski stolu energetska vrijednost 2170-2480 kalorija dnevno.

Osnovni principi ishrane sa ezofagitis:

• ishrane.
  Ishrana treba da bude frakcija: obrok preporučuje se svakih 3-4 sata, odnosno 5-6 puta dnevno. Česti jesti male porcije ne dozvoljava želucu za proizvodnju klorovodične kiseline u velikim količinama, a takođe sprečava prekomjerne rastezanje želuca i bacio njen sadržaj u jednjak. Poslednji obrok bi trebao biti najkasnije u roku od dva sata prije spavanja. Osim toga, nemoguće je da se horizontalnom položaju nakon obroka, a tokom dana, ili se baviti aktivnostima koje zahtijevaju padinama: kloridne kiseline, zajedno sa hranom lako ulazi u jednjak.
• Temperatura uvjetima.
  Osim kemijske i mehaničke schazheniya ishrana pruža softver i termo ostatak probavnog trakta. Optimalna temperatura za režim hrane moraju ispuniti 15-60 ° C. Hranu u obliku toplote ne iritira jednjak upaljene sluznice i ne pogoršavaju bolest za razliku od vruće ili previše hladno hrane koja stimuliše oslobađanje solne kiseline.
• Pravila obrok.
  Ne bi trebalo biti lagano, pažljivo žvakanje hrane u stanje celuloze, čime se olakšava rad probavnog trakta u cjelini, a posebno želuca. Velikih komada potrebno više vremena da svari i se zadržavaju u želucu duže vremena, što podstiče ga da proizvede želudačnih sokova. Žurno proguta hranu i razgovor za vrijeme obroka olakšavaju gutanje zraka (aerofagija), koja kasnije uzrokuje žgaravicu i podrigivanje. Pre svakog obroka se preporučuje da piju? cup soka od krompira ili žvakati nekoliko kriški sirovog krompira, to će smanjiti koncentraciju kiseline u želucu.
• Alkohol.
  Kada ezofagitis, više akutna, treba odustati ili barem ograničenje unosa alkohola. Alkoholna pića ni u kom slučaju ne mogu piti na prazan želudac, jer oni stimuliraju proizvodnju solne kiseline, a to, pak, dovodi do što je bačen u jednjak. Osim toga, alkohol iritira oštećenog jednjaka sluznica.
• Soli i tekućine.
  Terapija sto u jednjaka upala uključuje neke restrikcije soli oko 8-10g. Višak soli nagriza oštećene jednjaka sluznica, i poboljšava sintezu solne kiseline. Unos tečnosti je ograničen na 1,5 litara dnevno, preporučuje se da ne pije odmah nakon obroka kako ne bi preplaviti želudac.
• Kulinarske obrade.
  Prehrana treba hraniti kuhano, na pari, pečena ili pirjana. Prženje je isključeno, kao kore, koja se formira kada prženje, iritira i povredi sluznicu jednjaka, i sami proizvode se zadržavaju u želucu za dugo vremena. Hranu treba pire, kuhani i sitno sjeckani.

zabranjeno proizvodi

Na listi zabranjenih proizvoda uključuje i one koje izazivaju podrigivanje i žgaravica, kao i povećati izlučivanje želučanog soka, i.e. su iritira (oštar, kisela, hladnih i toplih jela).

Trebalo bi da odbije da prihvati ekstrakti i eterična ulja: oni stimuliraju formiranje solne kiseline.

Niti treba jesti namirnice bogate mastima i masti se zadržavaju u želucu dugo, povećava lučenje želuca i gušterače sokova.

I da se suzdrže od jačanja nadutost hrane.

Listi zabranjenih proizvoda:

• svježe pšenice i raži kruha, prženi kolači, krafne, palačinke, pogačice, torte i kolače iz pecivo;
• bogat čorba od mesa, ribe, peradi, okroshka, boršč, jake supe od povrća;
• masno meso, žilava mesa (patka, guska, svinjetina);
• masti, soli ili marinirana riba;
• konzervi mesa i ribe;
• masti, akutna kobasice, dimljeni;
• brze hrane, polugotovih proizvoda;
• kiselo voće i bobičasto voće (citrusi, ribizla, zelena jabuka);
• povrće sadrži grube vlakana (kupus, kiseli kupus, rotkvice, rotkve, slatka paprika, patlidžan, repa);
• luk, češnjak, špinat, sve vrste graha;
• sladoled, čokolada;
• začini (gorka i piment, korijander, Khmeli Suneli, lovorov list, peršun / kopar s oprezom, senf, hren);
• mliječne proizvode sa mastima, kiselo jogurt;
• jaja pržena ili kuvana;
• začinjene i masne sir sorti;
• ispuštanje jak čaj i kava, gazirana, posebno slatkih pića;
• Proso, ječam, kukuruz, ječam;
• veliki pasta

Ono što može biti na ezofagitis

Jela koja su dozvoljeni u ishrani na ezofagitis ne treba zadržavati dugo u crijevima: važno je da su lako probavljive i ne iritiraju jednjaka i želuca.

Osim toga, potrebno je kako bi se osiguralo da su proizvodi "meke" akcija na stomaku posjedovao obavija i antacid (protivoizzhogovymi) svojstva. Dijeta sa ezofagitis treba da sadrži mnogo vitamina i minerala.

Popis odobrenih proizvoda:

• osušenog ili jučerašnje bijele i smeđe kruh, suho keksi, krekeri;
• Vegetarijanska juha od pire povrća, male vrste tjestenine, kuhanim žitaricama;
• rezanci;
• kuvano i pire od žitarica (heljda, riža, griz, zobene pahuljice) vode ili mlijeka s vodom 50/50;
• krumpir, tikvica, krastavac, karfiol, ribani mrkva i repa, grašak rijetko iu malim količinama;
• kuhana jaja, omlet proteina za par;
• mlijeko i mliječni proizvodi malo masti, ribani sir, pavlaka ne-kiseli;
• nije oštar i neslan sir;
• nemasno meso i perad kuvano, mljeveno meso i jela od njega za par (ćufte, pljeskavice, suflea, kuglice od mesa);
• neke iznutrice kuvano (jezik, jetra);
• slani jaja, kobasica kuhana bez masti (dijeta, mliječne, doktorat);
• umaci mlijeko, vrhnje, voće, bešamel bez prženja brašna;
• vanilija, cimet, zelene stvari u malu količinu;
• želei, puslice, slatkiše, med, puslice;
• maslac, ghee, rafiniranog biljnog ulja;
• slab čaj, kava s mlijekom, čorba iz kukova, sokova i kompot od slatkog voća i bobica;
• banane, kruške, dinje, marelice i druge slatke plodove i žele, žele i mousse od njih;
• nemasni sorti slatkovodne ribe u sjeckani ili kuhano.

Potreba za dijete

Medicinske ishrane u ezofagitis će pomoći da se zaustavi nelagodu i dobiti osloboditi od nelagode (podrigivanje, žgaravica, bol), dijeta normalizuje gastrointestinalni trakt, sprečava razvoj komplikacija i posledice.

Posljedice nepoštivanja dijeta

Nepoštivanje načela kliničke prehrane na ezofagitis može dovesti do jednjaka ulkusa, perforacija opasnosti je, kao i sužavanje jednjaka i pogoršati probleme.

Osim toga, napredak je upala u sluznice jednjaka, što se ne riješi, a ne dijeta. To je opasan razvoj septičke komplikacije (apsces, celulitis), koji za sobom povlači kirurško liječenje.