U Evropi je nove modne - šareni izbornik

Da li želite da jedete, ne samo da koristi, ali sa zadovoljstvom, pa čak i zabavno? Zatim obratite pažnju na bijes - izbornika boje. Dijeta za većinu nas još malo zabave. Sjedeći na dijeti tek tako - dosadno, ali se okupljaju za večeru "šareni ploča" - je zanimljiv. Boja proizvoda, u pravilu - voće i povrća. Posebno važno u situaciji kada uzmemo u obzir svaku kaloriju. Ali kako korisno!

Takve hrane nas obogaćuje ne samo vlakna, ali i veliki broj vitamina, minerala i antioksidansi. I multi-boji hranu, više vrijednosti izvlačimo iz nje.

Boja proizvoda biljnog porijekla zavisi od pigmenata sadržane u njoj. Ali ove supstance ne samo u boji, imaju i druge osobine.

Na primjer, najčešće pigmenti - karotenoida dati voće, povrća, bobica crvena, žuta i narančasta. I u organizmu se pretvara u vitamin A, što je dobro za kožu, sluzokožu, poboljšava oštrinu vida. Dakle, ne morate da onda izabrati naočare ili kvaliteta objektiva. O šargarepe i karotena znam sve. A tu su i likopen u paradajzu i šipak, zeaksantin u kukuruzu, flavoksantin u bundeve, lutein, crvene paprike, riboflavina u žumance. Sve ovo i antioksidanse koji u borbi protiv slobodnih radikala i produžiti naše mladosti.

Druga grupa pigmenata - flavonoida. Brojne medicinske studije su dokazale svoju jedinstvenu atioksidantnye svojstva. Ova grupa pigmenata u tijelu nije sintetiziran i nas dobija samo sa hranom. Maline, borovnice, crne ribizle, patlidžan, trešnje, pa čak i crno vino Treba da imate prisutan na vašem stolu što je češće moguće.

Postoje bezbojna flavonoidi - katehini. U njihovom slučaju, odsustvo boja ne znači odsustvo korisnih svojstava. Povećavaju kapilara elastičnost, promovirati apsorpciju vitamina C u organizmu, imaju antimikrobna svojstva. Sadrži ovih korisnih pigmenata u jabuke, breskve, kajsije i dunje, ogrozda i koštica grožđa. Posebno mnogo katehini u čaja.

Još jedan bonus šareni dijeta - boja terapije. Različite boje izazivaju različite emocije. Na primjer, narančasta - navija, on smiruje zelena, crvena učvršćivanje.

Ako se odlučite da se odnosi na njegovu šarene dijetu, ne zaboravite da se radi samo o prednostima prirodnih proizvoda s prirodnim bojanje. Bright - roze kobasice, u kojoj je boja koja se koristi za "hemije" ili svijetle sir, koji su označeni na pakovanju dodao boje, oči mogu, i da će biti zadovoljan, ali će donijeti samo štetu.

Savjet od nutricionista. Šta ti je u mene boje ... ..

Smeđa riža i raženi kruh. Preplanula riža znači da u liječenju nije uklonjen mekinje, što znači da je prepuna vitamina grupe B.

Bijela: sprauts, kupus, luk, češnjak. energije i vitamina C vlakno, imaju antimikrobna aktivnost

Zelena: sve nijanse zelene, grašak. Samo skladište nutrijenata: vitamina C, K, lutein i kalijuma.

Orange: naranče, grejpfrut. Čitav store vitamina C, plus vlakana i esencijalnih ulja.

Više o ovoj temi: Dijeta "crvena i zelena"