Vrijednost i koristi od želatina

Želatina nema ni miris ni ukus. Ovaj kristalni prah, koji se koristi kako bi gustoće raznih jela. U suštini to je životinjskih proteina sa specifičnim osobinama, neka vrsta izvod iz tetiva, kostiju i kože životinja i riba. Želatina aktivno koriste kuhari širom svijeta kako pripremiti neke grickalice i glavna jela, i desert. Mnogi tvrde da je to korisno za ljudsko zdravlje, a neki, naprotiv, tvrde da štete koje može izazvati.

Koji su sastojci?

Sastav jestiva želatina se svodi na prisustvo velikog broja komponenti proteina. Osim toga, postoji oko 18 aminokiselina u proizvodu. Među njima su glicin, hidroksiprolina, asparaginsku, glutaminske kiseline i drugih.
Među vitaminima ne može ispuniti PP (14,5 mg), i postavite sljedeće minerala:

• kalcija - 700 mg;
• fosfor - 300 mg;
• magnezijuma - 80 mg;
• Natrij - 11 mg;
• kalijum - 1 mg.

kalorična vrijednost

Želatin - proizvod je vrlo visok-kalorija. 100 g se nalazi čak 355 kcal. Budući da je izvor proteina, protein sadrži 87,5 g, a manje masti i ugljikohidrata jedinice - 0,5 i 0,7 g, respektivno.

prednosti proizvoda

Kiseline, koja u velikim količinama dio su želatina, pomoći u poboljšanju funkcije mozga, kao i za jačanje kardiovaskularnog sistema. Oni njeguju i mišiće, a mozak i srce, i krvnih sudova. Dobro utjecati na komponente i zglobova.
Ponekad želatin se dodaje, ne samo u kulinarskih proizvoda, ali čak i med. Ova kombinacija nije vrlo dobar učinak na okus i aromu, ali daje viskoznost meda.
Medicinski i akademskim krugovima i dalje je u toku rasprava o tome kako koristan proizvod ili može štetiti tijelu. Među negativne osobine mogu razlikovati loše prenosivost. Kod nekih ljudi, ovaj proizvod se slabo apsorbira.
Najoptimalniji opcija - to je konzumiranje hrane. Dakle, što je dovoljno da jedu pihtije, žele, žele.

Višak proizvoda u šteti tijelu - može povećati zgrušavanje krvi.

Kontraindikacije za korištenje ovog praha su tromboza, tromboflebitis. Zabrana se izriče na ljude s urolitijaze. Ova bolest je kontraindicirana zbog prekomjerne doza želatin može pogoršati bolest.
Rijetko, ali postoji kontraindikacija, i alergijske reakcije. Neki osip poštovati nakon nanošenja ovog proizvoda. Ona također ima malo lijepljenje imovine, tako da ljudi koji su skloni zatvor, bolje je da ga napusti.

Korištenje u medicini

Veliki proteina, aminokiseline čine želatin koristan i podari mu određena svojstva, sposobnost da se nosi sa određenih tegoba.

• Najčešće se koristi za povećanje količine proteina u organizmu. Takav tretman može biti potrebna ako osoba ima neravnoteže komponenti hrane.
• Želatina je uključen u sastav mnogih lekova kao dodatna oprema, ali važna komponenta. Najčešće to može biti kapsula.
• Poboljšava rad mozga, povećava svoje aktivnosti.
• Jača kardiovaskularni sistem.

Ali najveći korištenje ovog proizvoda naći u liječenju zglobova. Bol može biti smanjen, a razvoj bolesti - da se zaustavi ili uspori. Ali da bi se postigla takve rezultate, potrebno je da prođe kurs nekoliko mjeseci dugo.
Možete naći puno recepata, kako napraviti želatinu u liječenju zglobova. Ali najčešći i najlakši način je kako slijedi. Potrebno je uzeti jednu žličicu instant hrane u prahu i sipati 100 ml hladne vode. U ovom stanju, ostavite mješavinu preko noći za oticanje. U jutarnjim satima je potrebno piti. Samo preliminarni potrebu da promiješati 1 žličicu meda i sipati toplu vodu do vrha stakla. Miješati i piti na prazan želudac. Nakon toga, ne može biti ranije od 30 minuta.

Na ovaj način da se oslobodimo bola i jačanje zglobova moraju tamaniti kurseva. Nakon 10 dana terapije mora proći 10 dana slomiti. Čitav tok je 3 mjeseca. Samo naizmenično prijeme i pauza će biti korisna spojeva i neće uzrokovati štetu.

Koristeći u kozmetologije

Korištenje želatina u kozmetologije od neprocjenjive vrijednosti u jačanju kose. Ovaj proizvod je - kolagen, koji nedostaje u kosi, tako da su jaki i lijepa. Tanke i lomljive kose će biti mnogo bolje ako se redovito konzumiraju ovaj proizvod u hrani, kao i primijeniti na samu kosu.
Želatina masku, koja se može lako napraviti kod kuće, stvoriti efekat laminacije. Danas je vrlo popularan postupak u kozmetičkom salonu, koji košta. Postigli isti rezultat može biti kod kuće.
Za one koji nemaju vremena ili sklonosti da smeta sa multi-komponentni maske, nanesite ih čekati pravo vrijeme, postoji jednostavan verzija želatina za jačanje kose. Vrećica u prahu moraju popuniti s vodom na sobnoj temperaturi da nabubri i da se miješaju ovaj preparat sa šamponom. Udio jednak je 1: 1. Sad samo oprati kosu.

Korištenje mršavljenja

Na prvi pogled, 355 kcal - što je cifra koja nije pogodna za gubitak težine. Međutim, 100 g proizvoda istovremeno koristiti to je nemoguće. Tipično, paket sadrži jednu ili 15 ili 30 grama. Male torbe dovoljno da se kuhati dijetetske hrane - svježe voće žele, zgusnut piletine ili niskokalorični desert. Ova jela su i ukusno, i da će imati koristi lik i da će biti obdarena svojstvima želatina.

zanimljivo znati

Oni koji nisu zainteresirani za medicinske strane želatina u prvo mjesto stavljaju nikakve koristi, i ukus. Ovo se odnosi na kuhara. oni stvaraju nove jela uz pomoć ovog proizvoda. Danas paketa želatina u prahu može se naći u kuhinji svake domaćice.
Ne samo marmelada, žele ili žele bombone može se pripremiti na osnovu ovog proizvoda. Može se dodati u juhu da bude deblji. Krema sa mali dio želatinu bi bilo bolje da zadrži oblik i ne može širiti na rubovima. Bilo koje jelo može biti gušći - i jogurt, i sos, i jogurt. A ako ne rastvara prah u vodu i mlijeko, a zatim miješa sa zobena kaša, dobićete ukusan i hranjiv doručak da će samo imati koristi.