Topinambur

proizvoda;

povrće;

Jerusalem artičoka - višegodišnja biljka vysotoyokolo pola metra (ponekad četiri) Direktni opushonnymsteblem, jajoliki listovi i cvasti žuto-korzinkamidiametrom 6-10 cm stabljike utičnica je 1-3, da 30klubney kratak stolone kompaktno prikupljeni .. dubina Cornyn od 10-15 cm da se produži horizontalno 4-4.5 mV labav tlo, i vertikalno - do 1,3 m, što pozvolyaetrasteniyam izdrži sušu. Na jednom mjestu može rastido 30 godina. Gomolja težine iz 20 - 30 do 100 grama, tsvetaraznye (ovisno o razredu) - bijela, žuta, roza, ljubičasta, crvene meso tender, sočan, sa priyatnymsladkovatym okus.

Postrojenje je poznat i pod nazivima "artičoka" i "Jerusalim artičoke". U divljih biljnih vstrechaetsyav Sjevernoj Americi.

Gomolja su jestive. Gaji se kao vrijedan stočne hrane, tehničke i biljne hrane.

Ime ove biljke dolazi iz jedne od plemenindeytsev Čile - topinambo. Svi oni, ali sa drevnostivozdelyvali ove biljke kao i negujemo krompir.Međutim, Jeruzalem artičoke je vrlo slično tome. I sposobuproizrastaniya i korišćenje (hrana upotreblyayutsyakorneplody biljke). Jerusalem artičoke gomolja, kao i Kaki krompira, mogu biti različitih oblika i boja, ali, za razliku od njih, nemaju ravan oblik. Avot biljnih matičnih - ravne, u pubertetu, dostigayuschiyvysoty 2 pa čak i 3 metra, je vrlo sličan suncokret.

On je stvarno "relativna" od suncokreta, žuta ima sličnu cvasti u obliku košare, ali manje (6 do 10 cm). U gornjem grane. Utopinambura Listovi su jajoliki sa nazubljenom marginama.

Kazahstanci se zove Jeruzalem artičoke "kineski krumpirom" takkak da ga je dobio kroz Kinu. Na Donu, gdje je izgorio 19. stoljeća kroz Rumunjsku, to se zove repe.U baltičkim državama artičoke prošao kroz Njemačkoj. Takoerasprostranenie biljaka širom svijeta je zbog svog nezahtevna. Raste, to ne zahtijeva i na suhom i preplavljenom tla, unlikefrom krompira, Neravnine i umjetno gnojivo, a, osim toga, ima "drskost" istisne bilo korova. Dobra voće daotv prve četiri godine svog "života", iako se može Rustin jednom mjestu od 30 do 40 godina.

Korisni svojstva Jeruzalem artičoke

Naučnici koji su proučavali sastav Jerusalem artičoke su udivlenyraznoobraziem vitamina i minerala u egosostav. Iron sadržaj, Jeruzalem artičoke gomolja su znatno superioran u odnosu na druge (mrkva, krumpir, repa, cikle, itd). Osim toga, sostavtopinambura uključuju: kalij, kalcij, silicij, magnezij, natrij, fluor, krom i drugih minerala ..

Jerusalem artičoke sadrži vlakna, pektin, organicheskiekisloty, masti, proteina i esencijalnih aminokiselina. Bogattopinambur i vitaminima B1, B2, B6, C, PP, karotenoida. Jerusalem artičoke karoten 60-70 mg 1kilogramm.

Jeruzalem artičoke sadrži esencijalne aminokiseline: arginin, valin, lizin, itd leitsin visoke soderzhaniekletchatki Jeruzalem artičoke .. Sve ovo čini prostoneobhodimym proizvod artičoke proizvod za održavanje zdravlja. Osobennotsenitsya Jeruzalem artičoke u činjenici da svojim korijenima bogatyprirodnym inzulina analog - inulin. To poetomutopinambur preporučuju, prije svega, pacijenti saharnymdiabetom.

Jerusalem artičoka je vrlo dobro za giht, mochekamennoybolezni, anemija, taloženje soli, gojaznosti. Čorba topinamburaponizhaet nivo šećera u krvi, snižava krvni pritisak, povyshaetgemoglobin, povoljno utiču na pankreas zhelezu.Topinambur samo treba uključiti u svoj ratsionzhitelyam velikim gradovima s nepovoljnim ekologicheskoyobstanovkoy jer on ima sposobnost da neytralizovyvatnegativnye sredy.Topinambur efekte uticaja na životnu sredinu je u stanju da izlučuju soli tyazhelyhmetallov , toksini, radionuklidi i višak holesterina.Takoy antitoksični efekat Jerusalem artičoke obuslovlensovmestnymi akcije Nulin i vlakana vhodyaschihv njegov sastav.

Korisni jesen svježeg povrća, jer je, u dijelu protsessehraneniya inulin se pretvara (hidrolizom) u fruktozu. Za dijabetičare nije tako loše, t.k.fruktoza zamijeniti u ishrani dijabetičara sahar.Po količine ugljenih hidrata artičoke nadilazi saharnuyusveklu i šećerne trske. Od 100 kilograma klubneytopinambura dobiti do 10 kg fruktoze.

Jerusalem artičoka se koristi i za so izlučivanja, lecheniyainsulta i hipertenzije, oporavak i još priochen mnogih bolesti. Osim toga, posebno složenost artičoke retseptyiz ne razlikuje. Većina njih koristi dostatochnoprosto Jeruzalem artičoke u hrani skoro koliko kakkartoshku: kuvana, pečena, pržena, itd

Za liječenje tuberkuloze mogu popiti pola čaše sokaetogo biljke, razrijeđen s vodom 1: 2, pre jela, priori cistitis, leukemije, gojaznost, anemija, pijelonefritis isto dijabetes treba da melje gomolja rasteniyav prah, od kojih su 1 ili 2 žlice pour dvumyastakanami kipuće vode , insistirati i deformacija, a zatim uzhepit jedna čaša 15 minuta prije obroka.

Naši preci koristi artičoke kao kosmeticheskogosredstva protiv bora. Vi samo trebate trljati klubnitopinambura ribani i primjenjuju, rezultirajući cisterne je prisutan, sa salvetom. Držite 15-20 minuta. Delattakuyu maska svaka 3-4 dana. Opipljiv učinak nastupaetuzhe 10-15 procedura. Bore su gletovani, kozhastanovitsya mekom i podatnom. Kosmeticheskogoefekta veća može postići kada je rezultat cisterne dobavitnemnogo lana ili ulje od konoplje.

artičoke odlazi u davna vremena se koristi za lecheniyaosteohondroza, artritis, taloženja soli. Ukupno grind desyatlistikov artičoke, litramikipyatka ispuniti tri, 30 minuta potopite i napunite kadu s kadom vodoy.Prinimat dovoljno 10-15 minuta. Jedan kurslecheniya - osam procedura.

Rekord prisustvo aluminija

Opasnih svojstava Jeruzalem artičoke

Važno je napomenuti da su i korisne i štetne osobine topinamburado još uvijek nije u potpunosti razumjeti. Međutim, do danas uchenyeutverzhdayut da je ovaj proizvod je potpuno siguran u slučaju otsutstviyapovyshennoy osjetljivosti na to.

Osim toga, doktori se savjetuje da ograniče potrošnju sirovina zaliha topinamburapri naduvenost,jer može doći do višak plina u crijevima i na taj način ugroziti zdravlje pacijenta.

Osim toga, bez obzira na čitav spektar svojih terapeutskih svojstava, dietologivse Preporučuje se koristiti u kombinaciji sa Jeruzalemu artičoke sbalansirovannympitaniem da postigne i maksimalno pozitivan efekat yin povrijediti sebe.

Saznajte više o korisna svojstva artičoke konzerve iz ovog videa. Osim toga, autori sproveo zanimljiv eksperiment pokazuje jedinstvenost ovog voća i svoj pravi utjecaj na ljudski organizam.

Vidi i svojstva sličnih proizvoda:

rotkvica

rotkvica
japanski Japanski rotkvica (Daikon)

Udio u društvenim mrežama:

Povezani