Košer hrana: to je

• Šta to znači košer hrane
• Ono što hrana se smatra košer
• Košer: medicinsko mišljenje

Košer hrana: prednosti i mane

Religija - nije samo poštovanje neke tradicije, ali i pravo na hranu. Košer hrana je termin preuzet iz judaizma, a to se obično konzumiraju Jevreji, ali u posljednjih nekoliko godina je počela da se pojavljuju u prodavnicama u mnogim zemljama.

Šta to znači košer hrane ^

Košer hrana - hrana je u skladu sa zakonima Kosher, koja, zauzvrat, je uključena u popis pravila Halacha.

Prema ovom trezoru, jela mora biti pripremljen u skladu sa specifičnim običajima i kontrolu njihove pripreme izvršena jevrejske organizacije, čime je svoj pečat na pakete.

Što je košer hrana

U principu, košer hranu su podijeljeni u tri skupine:

• "Basar" - proizvoda od mesa;
• "Parve" - ​​neutralno;
• "Halal" - mlijeko.

Koncept "košer" znači da ova hrana je zdrav i sposoban za ljudsku potrošnju, tako da su Židovi zaposleni proizvoda vrlo često naći na policama trgovina.

Košer hrana: korist ili štetu

Da li košer hranu od pomoći? Naravno, zdravlje je pod utjecajem samo pozitivno, jer nema boje, konzervansi, stabilizatori, GMO i raznih droga, a pakovanje u kojem se proizvodi čuvaju potpuno sterilan.

Što se tiče štete jevrejske košer hrana, nešto o tome kada kažu stručnjaci iz SAD-a, koji su to u odnosu na uobičajene hrane. Otkrili su da je ptica se kuva na uobičajen način, sadrži manje štetnih bakterija nego onaj koji je napravljen košer način.

Košer hrana: kako kuhati jela

Prema jevrejska pravila ishrane, ne mogu se miješati u jednom obroku mlijeka i mesa: vrijeme između njihova upotreba mora biti jednak najmanje pet sati. Osim toga, individualni zahtjevi su napravljeni i način klanja životinja: ona mora baviti samo posebno obučena osoba, a prije nego što je proizvodnja mesa padne u ruke kuhara iz njega se pumpa kroz natapanje krvi.

Strogo je zabranjeno jesti meso bolesne životinje, i mliječni proizvodi i meso hrana kuhani ne samo od jela, ali i zatvorenom prostoru. To je razlog zašto u jevrejskih porodica je dvije kuhinje, ali ako ne postoji takva mogućnost - možete vježbati kuhanje na dva tanjura.

Ono što hrana se smatra košer ^

Košer hrane: Jevrejski jela, recepti

Košer hrana: lista proizvoda

Jesti košer, potrebno je znati koje proizvode za korištenje u skladu s košer:

• Meso: ovo uključuje govedinu, koza i jelena, žirafe, gazele i ovce - to jest, životinje koje imaju kopita i jesti biljne hrane. Od onih koji nemaju kopita, naselili hyraxes, deve i zečevi, ali ne i iz biljojedi svinjetine dozvoljeno. Najvažnija stvar u ovoj proizvodnji - nedostatak krvi: Prema Židovima, oni koji ga konzumiraju unutra, mogu postati agresivni i nasilni. Jaja također zabranjeno prisustvo krvnih ugrušaka;
• Ptica. Zabranjeno sova, orao, jastrebovi i pelikana, kao jede samo domaću hranu: guske, patke, kokoši. Jedini izuzetak su golubice;
• Jaja: oni moraju imati poseban oblik - biti istaknut na jednom kraju i okrugli - s druge strane. Ako umanjila oba kraja - njihovo je nemoguće, jer vjerovatno je da oni pripadaju Scavenger ptice grabljivice;
• Ribe: to potrebno imati peraja i skale. Potpuno zabranila sve morske plodove (hobotnice, škampi, crva, itd), kao oni nemaju ni jedno ni drugo;
• Mlijeko može biti samo ono što je dobio od košer životinje, u suprotnom se ne može konzumirati;
• Povrće i voće: ne postoje ograničenja, osim kada su crvotočan ili dođe u kontakt sa ne-košer proizvoda.

Košer hrane: Recepti

Mljeveno meso recept haringa:

• Divide od haringe fileti, to je bio natopljen u mlijeku za 40 minuta, a zatim izvucite grind;
• Čisti i sjeme jabuke, utrljajte ga na rešetku;
• Čir jaja, tri na rende;
• Fino usitniti luk, samljeti kuhani krumpir u svom kože;
• Sve mix, usitniti nožem na kremaste konzistencije;
• Dodajte težinu istopi maslac, biber;
• Služiti rashlađeno.

Recept Shakshūk:

• Izrezati na kockice nekoliko slatka paprika, oguljene rajčice;
• Pržiti na maslinovom ulju na tavi mljeveni luk, paprike i zatim dodajte pržiti 3 minute, miješajući povremeno;
• Davim chesnokodavke češnjak, pomiješati s kim, kurkuma i sjeckani u male komade ljute paprike, sve staviti u posudu za jedan minut;
• Dodaj u paradajz, pržiti 3 minute;
• Izrada sa žlicom u malom udubljenju povrće, voziti jaja;
• Sol i papar, kuvajte dok sve dok se protein kuhana;
• Prije serviranja, posuti sa začinskim biljem.

Charlotte recept:

• Je pročišćena iz sjemena i kore jabuke, izrezati na kockice;
• Tukao mikser sirovih proteina, paralelno humke šećer u malim porcijama;
• Dodajte žumanca i jaje, istopljeni margarin i vanilije, uvođenje brašno, sol i prašak za pecivo;
• Podmazivanje obliku ulja, da popuni test sloj postavljen na vrhu jabuke i napunite preostala smjesa;
• Na jabuke kriške površinsko širenje, ulja za podmazivanje i cimet;
• Pecite pola sata u pećnici na 200 stupnjeva.

Košer: medicinsko mišljenje ^

Kako pronaći doktora, kuvana košer jela su važni samo sa vjerskog aspekta, ali u medicini uopšte, takvi proizvodi nisu tako kategorički, tvrdeći da je način pripreme i sami sastojci su u stanju da utiče na zdravlje.

Ranije, Jevreji suočavaju mnogi kulinarski poteškoća prilikom putovanja i letova, ali sada košer hrana u avionima - nije rijetkost, a to daje neke aviokompanije, dakle, moguće da se poštuju vjerske tradicije i pravila, čak i kada su daleko od kuće, a ne biti u mogućnosti kuhati svoje obroke.