Lovorom

proizvoda;

začini;

opći opis

lovorom poziv listova "lovor", koja pripada porodici lovora. Svoju domovinu se smatra stranyMaloy Azije i Mediterana. Ovo je jedan od najstarijih začina koji se koriste od strane čovjeka.

Eterično ulje potiče iz lovor lišće se koristi u proizvodstvealkogolnyhnapitkov i konditorskih posao. Lovorom lijek primjenjuje u kemijskoj industriji, koristi se kao sirovina dlyapolucheniya cineol i kamfor.

Uz vijence lovora lišća i grana okrunjen pobjednici odlaze sorevnovaniyi heroje kampanje i ratova u Rimskom carstvu i antičke Grčke i derevolavr bilo sveto za njih. U srednjem vijeku lovor je smatran simbolom dobiti defanzivac od udara groma i zla. Riječ "pobjednik" proiskhoditot "lovor", što doslovno znači "okrunjena lovorike."

U ovom trenutku je lovora raste u gotovo svim zemljama koje su klimatski pogodna za uzgoj. Ovo je Turska, Grčka, Italija, Francuska, Španjolska, Portugal, u kavkaskih zemalja, Albanije, Gvatemala, poluotoka Krima.

Kako odabrati

Lovor bi trebalo da bude tamno zelene boje, bez libopyaten na površini. Visoko kvalitetne lovor nisu tolkohoroshy izgledu, ali i ugodan, prilično jak okus. Vsepoleznye svojstva lišća pohranjene u svježe, još uvijek u suvom obliku. Sušeni lovor najbolje staviti u germetichnuyuemkost duže sačuva ukus. Dakle, list može se čuvati više od 2 mjeseca.

U kulinarstvu,

U kuhanja, jedan od najčešćih začina schitaetsyalavrovy list. Osušeni i mljeveni lovor i sjemena takzheego mnogo češće koristi nego svježe.

1652. lični kuvar Marie de Medici François Pierre de la Varenpv njegov svjetski poznatih kuharica napomenuti da lovor sposobenuluchshit i ispravite ukus gotovo svih prehrambenih i rekomendovalvvodit ga u pudinga i deserta.

Lovorov list se koristi u umacima, marinade, juhe, čorbe, u pripremi ribljeg mesa atakzhe slano i kiselo jela. Neophodno je u očuvanju paradajz,krastavci, squash, kupus, luk, repa. To daje horoshiyvkus i raskošnih aroma raznim umacima, gulaš, žele.

Dijeta po 100 grama:

Proteini, gr	Mastima, gr	Ugljikohidrati gr	Ash gr	Vode, gr	Kalorijske sadržaja, kcal
7.6	8.4	48.7	0.01	0,1	313

Korisni svojstva lišća

Sastav i prisustvo nutrijenata

Lovorov list ima veliku nutritivnu vrijednost u svom sastavu vhodyatbelki, masti i ugljikohidrata, esencijalnih ulja, jestiva vlakna vitaminygruppy B C,A,PP,kao i mikro i makronutrijenata: natrij, magnezij, cink, kalij, bakar, željezo, selen, mangan, i fosfora.

Koristan i terapeutska svojstva

Poznati doktori od davnina koristi listkak uvali čudo lijek iz velikog broja zabolevaniy.Po Prema Hipokrat, uvala ulje pomaže kod grčeva, i on je savjetovao lavrovyelisty koristi za smanjenje bolan porođaj oschuscheniypri. Avicena vjerovao da lovor i pomogaetpri bol u zglobovima, nervne napetosti, otežano disanje, i sjemena i koralavra su neophodni za kamen u bubregu bolesti i holecistitis.

A u ovo doba Laurel je naširoko koristi u narodnoj meditsine.On koristiti za poboljšanje apetita, poboljšati probavu, snyatiyaotechnosti, snižavanje krvnog pritiska, liječenje reumatoidnogartritisi osteoartritisa, poboljšati imunitet, da suzbije bacil tuberkuloze.

Laurus ima stimulativno, adstringentno, diuretik, antibakterijsko antifungalna koristi profilaktički odgovarajući za liječenje groznice, stomatitis, nervni poremećaji, kolike, aminorei, i dalje kao emetogenog i znojava.

Eterična ulja izvađen iz voća, cvijeća i lišća, yavlyaetsyaprekrasnym i insekticidno sredstvo za dezinfekciju, primenyaetsyapri liječenje ozljeda i uganuća, dio nekog antisepticheskogomyla i masti.
Također, lovorov list se koristi u onkoloških bolesnika. Na primjer, za liječenje raka grla koristiti tinktura: staklo peremolotyhlavrovyh lišće ulaže 500 ml votke i ulio za dvuhnedel, a zatim filtrira. Uzmite tri puta dnevno za stolovoylozhke za 30 minuta prije jela.

Još jedan od lišća učiniti vrlo efikasna za bolnyhdiabetom infuziju. Da biste to učinili, 10 lista lovora pour 750 ml kipyatkai ulije oko 2-3 sata, a zatim odvod. Prihvati rekomenduetsyakazhdy dan infuziju od 100 ml.

Ako postoje problemi s zglobova,praktično je neophodan takav čorba: 5g listova lavrasleduet sipati 300 g vode i dovesti do kuhati, kuhano techenie5 minuta, a onda ulio u termos negdje 4-5 sati i protsezhivaem.Otvar je potrebno piti malim gutljajima tokom dana, pitves čorba ne može biti u pravu. Žene mogu biti otkriveno maternice krovotechenie.Rekomenduetsya piti čorba za 3 dana, a zatim sdelatnedelny slomiti i ponovite tretman.

Koristeći u kozmetologije

U tzv kući medicini koristi lovorova lista dlyaizgotovleniya maski i tonika za lice i kosa.Na primjer, toniranje losion za lice i vrat je vrlo efikasan priugryah, čireve, mjesta. Da bi se pripremila losonanuzhno 25 lovor lišće sipajte pola čaše vode, prokipyatitokolo 5 minuta i ulije oko 4 h. Kosmetologirekomenduyut ovaj losion za brisanje kožu svaki dan lice i vrat - ujutro i vecherom.Obladatelyam losion masnu kožu preporučuje se dodati votku, 1 desert neboli lozhkiEsli ovaj losion za korištenje na redovnoj osnovi, efekat će biti nekoliko dana zametenuzhe: pore sužene, koža postaje mat i glatko.

Da riješi peruti trebate isprati u glavu čorba lavrovogolista. Priprema se vrlo jednostavno. Popunite paket listova (30 g) u 1 litru kipuće vode i insistirati oko 2 sata, a zatim ispiranje protsedit.Posle bujon tako poželjno da pruže kosu vysohnutbez primjenu topline.