Grah

proizvoda;

bilja;

Stočna hrana grah ili konja - poznati travyanistoerastenie porodice mahunarki.

Listovi su obično kompleks sa stipules.

Cvetovi su biseksualci, sa petočlani calyx i Corolla, obično - bilateralno simetrična.
Voće mesnat Stryuchkov dužine 4-30 cm (zavisimostiot sorte), širine 1,5-3 cm, cilindrične ili stan, goli ili u pubertetu, oni su najčešće 3-6 sjemena: crna, smeđa, žuta, zelena ili tamno Brown.

Homeland grah - mediteranske zemlje, postoje rasprostranilispo Europe, Azije i Afrike.

kalorija pasulj

Boranija se smatraju niskim kalorija i produktom.V 100 g sirovog graha sadrži 60 kcal. Energija tsennostotvarnyh grah - 66 kcal na 100 g na pari grah sadrže 57 kKalv 100 g proizvoda. Male količine proizvoda neće donijeti vredafigure.

Dijeta po 100 grama:

Proteini, gr	Mastima, gr	Ugljikohidrati gr	Ash gr	Vode, gr	Kalorijske sadržaja, kcal
6.1	0,1	8.5	-	83	66

Korisni svojstva pasulja

Grah sadrže karirani, škrob, ugljikohidrati, proteini, masti, kalij, kalcij, fosfor, magnezij, sumpor, željezo, karotena, vitamina B, C, PP, provitamin A, mangan, molibden, pektina, folne kiseline i drugih organskih kiselina.

Grah sadrže do 40% proteina i lako zamijeniti myasnyeprodukty.

Grah su neophodni izvor urovenholesterina niz vlakana. Mahune su odličan izvor minerala, naime molibden, koji je obavezan komponentomfermenta odgovoran za neutralizaciju štetnih konzervansa normalno dodat finalnih proizvoda, kao i stabiliziruyuturoven šećera u krvi.

Zbog visokog sadržaja vlakana i pektina, promovira izlučivanje soli tyazhelyhmetallov crijeva, uključujući i radioaktivnih izotopa, njihova sleduetshiroko jedu ljude koji žive na zagryaznennyhradionuklidami teritorija. Međutim, giht bobyvredny.

Bogata kalijuma i folne kiseline, grah može schitattselebnoy hranu. Oni štite naš organizam od infektsiyi očisti krvi. Grah sadrže velike količine vitaminovgruppy U tom smanjuje rizik od serdechnososudistyhzabolevany. Mahunarke blagotvorno na naš probavu, jer sadrže puno vlakana i hrane volokon.Eto je ono što se nedostajati u sovremennogocheloveka ishrani. Pasulj je prisutan u dovoljnoj količini, mangan, zahvaljujući kojima kosu stanovyatsyakrepkimi i lijepa.

Nutricionisti kažu da je nakon dva ili tri nedeliezhednevnogo potrošnja 100-150 g pasulja, nastupaetzametnoe snižavanje kolesterola u krvi. Institut pitaniyaAMN definira minimalne standarde potrošnje bobovyhovoschey potrebne za održavanje zdravlja, 15-20kg po osobi godišnje. Još jedna korisna osobina pasulja je da oni pružaju naši proteine tijelo bez soprovozhdeniyazhira, koja je uvijek prisutna, čak i kod mršavih myase.Eto čini ih jednostavno nezamjenjiv u ishrani i vegetarijanska jela.

Mahunarke može se sa sigurnošću smatrati pischevyeprodukty terapeutski učinak. To se pokazalo efikasno korištenje kao profilaksa zabolevaniyzheludochno trakta, kardiovaskularnog sistema, bubrega i jetre. U idealnom slučaju, mahunarke treba sostavlyatv našoj ishrani najmanje 8-10%.

U narodnoj medicini pire grah ili čorba od nihprimenyayut kao adstringentno za dijareju. Svarennyes mlijeko slomiti grah primijeniti na apscesi dlyauskoreniya svoje ozdravljenje.

Česti potrošnju grah koristi da zaustavi rostrakovyh tumora.

A Ukuvano cvijeća koristi kao kosmeticheskogosredstva za pranje i brisanje lice.

Opasna svojstva pasulja

Grah može biti štetna u slučajevima u kojima oni ne obrabotanyili pravilno kuhana. Tokom priprema neobhodimozharit ili kuhanje, inače supstance koje se neutrališu kada termicheskoyobrabotke može uništiti sluznicu probavnog sistemyi dovesti do teških oštećenja želuca. Isto tako, zbog nepravilnog obrabotkimozhno dobiti trovanje, koji je u pratnji migrena,žutilo kože, mučnina.

Zabranjuje upotreba zrna trebaju biti ljudi koji su bolesni sa nefritis, pankreatitis, giht,kao i oni koji imaju problema sa stomakom.