Jela od lignji ukusan i zdrav

Za mnoge od nas jela od lignji su postali dio svakodnevne ishrane i postao omiljen. To je i razumljivo - pravilno kuvanog mesa od ovog mekušca ima jedinstven, ništa slično delikatan ukus. navijači plodovi mora ga vole za svoje sofisticiranosti, i vegetarijanci i ljudi koji imaju dijete, smatraju da je telefon meso je to - to je odlična alternativa za ribe.

Jelo sa lignjama: korisnim svojstvima

Lignje - izvor ogromne količine elemenata u tragovima, aminokiseline i vitamine. Ako napravite obrok od toga ispravno, vi ćete biti u mogućnosti da zadrži maksimalni iznos od hranljivih materija. Ovi morski plodovi sadrže:

• proteina,
• vitamina C, E, PP, B,
• jod,
• željeza,
• fosfor,
• bakar,
• Taurin - sumpor koji sadrži amino kiseline.

Taurin, uzgred, uklanja iz tijela lošeg holesterola i sprečava razvoj kardiovaskularnih bolesti.

Oslanjajući se na plodovima mora, dobijate svakodnevno priliku da zasititi tijelo sa selenom - element u tragovima koji doprinosi obnavljanju organizma na ćelijskom nivou.
Dakle, jela sa lignjama mnogo puta veća od korisnih svojstava mesa, peradi i ribe.

Jela lignje: širok spektar

Ako još nisu praktikuju samo-pripremi ovog delikatesa u globalnoj mreži će biti u mogućnosti pronaći bilo koji po svom izboru jela od lignji sa fotografijama. Tako da će biti lakše kuhati i osjetiti jedinstven okus, koji ni na koji način podsjeća na tipičan okus morske ribe.
Svi recepti lignje ukazuju na to da meso prvo treba kuhati, a onda dati na dalju obradu. Ako je trup samo školjki kuhati i čist ili kuhati sa začinima u multivarka, možete dobiti dijeta jela lignje.

Relativno kalorija je napomenuti da je 100 grama školjki mesa samo 100 kalorija, što je mnogo manje nego što dijetetskim pilećim filetima. Stoga, jela od lešina lignje na prvom mjestu, mogu biti od interesa za ljude koji žele da smanje višak kilograma.
S jedne strane, recepti za kuhanje sa lignjama - to je, prije svega, recepti mediteranske kuhinje koji će se koristiti u školjki salata sa zelenim i svjetlo dressing. Na taj način, možete dobiti vrlo ukusan, hranjiv, ali lagan i niskokalorični obrok.
S druge strane, topla jela od lignji - tipično azijski gastronomija, koji uključuje veliku količinu tople začina i mesa čami satima. Evo, nudimo koristiti začinjena jela lignje sa rižom - to je ukusna, nema veliki teret na želucu i ne ogleda u obliku viška centimetara u struku.
Kuhinje evropskih zemalja glavna jela od lignji služe s krumpirom ili tjestenine.
Na primjer, u Italiji, možete probati lignje:

1. sa dagnjama i škampi u paradajz-sosu od belog luka sa pasta;
2. sa dagnjama i kozica u krem ​​sosu sa pasta;
3. koktel od morskih plodova kao picu.

Savjeti za jela kuhanje lignje

Najvažnije pravilo - ne svari. Ako će lignja biti u kipuću vodu predugo, to će izgubiti dio svojih korisnih svojstava, i sigurno će biti manje ukusna.
Kuhati 3 minute, koristeći mali nož čistom filma izvana i iznutra trupa, a zatim smanjiti salata, prebacuje pan SRJ i male komade, Simmer sos ili peći.
Kakva je morski plodovi - što vam omogućuje da uključiti fantazija, dodati sastojke po svom ukusu i odabrati god ukras. To će biti ukusna u bilo kojem obliku, kao poslasticu će vas i vaše goste vole.