Origano

proizvoda;

bilja;

pregled

Origano - zeljasta biljka, rasprostranennoev mediteranske zemlje i Evrope. Imaju vrlo egzotične ime, origano, sa vremenom koliko dugo smo poznate mažuran.Ovaj grm ima veliki broj razgranata stabljika obloženih sivkasto zelenymilistochkami oval, i mali malo bijela, ponekad ružičastim cvijećem.

Koristi se kao začin, koji poboljšava ukus vsevozmozhnyhblyud i omogućava znatno duže zadržavaju svoju svježinu. Na primjer, pivo ili kvas, na koju je dodan origano ima divan ukus dugo ne okreće kiselo. Također, origano ispolzuyutdlya izliječiti mnoge bolesti u narodnoj medicini.

Origano znači "planinski ukras", ova biljka znaliesche u Grčkoj i drevnog Egipta. Probao aromu i okus dikogooregano, ljudi su počeli da aktivno njegovati i sada oreganovyraschivayut u zapadnoj Aziji, Americi, Francuskoj, itd Osnovnoypostavschik većina začina - Turska. Raste u Evropi, origano naschityvaetsyabolshe dvadeset vrsta.

Origano - prekrasan cvetanja, nezahtevna biljke. Prekrasnoproizrastaet na sunčanoj područjima i zalijevanje nuzhdaetsyatolko tokom sušne sezone. Biljni antifriz, ali surovyezimy je poželjno da pokrije.

Kako odabrati

Ako je moguće, daju prednost izbor svježeg postrojenja od suhe, jer to bitno utiče na njen ukus kachestvai ukus. Dolazi u dućan, ne žuri da se fabrike upakovkipripravy, već tražiti zelenu origano. Svježe trave treba imetostry i kiseo ukus, jarko zelene sočne ostavlja bez pozhelteniyai tamne mrlje, čvrsta stabljika.

Kako čuvati

Nakon akvizicije svježeg origana je potrebno da završimo to vovlazhnoe ručnik ili salvetu i staviti u hladnjak. Da biste sačuvali togochtob origano duže treba da zamrzne lišće u ledyanyhkubikah ili hermetički paketa. Preporučljivo je da se tselyelistiki zamrzne i isecite ih prije stvarnog kuhanja.

Ako ne možete naći svježe origano i kupili suhom začin togdavam treba da brine o pravilno skladištenje. Peresyptesuhoy origano u staklenoj posudu i stavite u hladnom način mesto.Takim trava će zadržati svojstva i ukus za šest mjeseci.

Ogleda u kulturi

Bez obzira na široko rasprostranjena širom svijeta, dom oreganoyavlyaetsya Europe, odnosno svojim južnim dijelom. Tu je i ovo pismennoedokazatelstvo - Dioskoridos, poznati učenjak Grčke, napisao je niz knjiga o ljekovitog bilja, u kome se spominje origano. To je bio povratak u AD sam stoljeća, a samim tim i ETO vremena biljka je bio popularan u medicini.

Još od davnina, origano, po svojim aromatičnim svojstvima, poluchilopriznanie među Rimljani i Grci, oni su to simbol radosti schastyai u obzir.

Od vremena srednjeg vijeka, ova biljka se uzgaja u Francuskoj, te je zauzela značajno mjesto među bilje koristi u sredizemnomorskoykuhne od sada.

kalorija origano

Sušeni origano sadrži oko 306 kCal. Ali, ta brojka neimeet veliku vrijednost prilikom izračunavanja kalorija gotova jela, jer se koristi kao začin ili lijek ogranichenonebolshim broj.

Dijeta po 100 grama:

Proteini, gr	Mastima, gr	Ugljikohidrati gr	Ash gr	Vode, gr	Kalorijske sadržaja, kcal
11	10.25	21.6	7.2	7.2	306

Korisni svojstva origana

Sastav i prisustvo nutrijenata

Origano je veoma bogata raznim eteričnim uljima, koja pridayutemu oštar gorak okus i aromu. Ova ulja sadrže ogromnayamassa mineralnih i ljekovitih supstanci. Timol ima antiseptička svojstva sredstva protiv bolova, karvakrol - anti iantioksidantnym, seskviterpena - anthelmintik. Također, kao dio oreganosoderzhit neophodnih za ljudski vitaminima A, K, E, Ci grupe B.

Origano sadrži vrlo koristan za dubilnyeveschestva ljudski organizam. Oni doprinose efikasnom pročišćavanje otrova i shlakov.Askorbinovaya kiselina, također dio ima obscheukreplyayuscheedeystvie i vitamin K povećava zgrušavanje krvi. Kolin horoshovliyaet na nervni sistem i normalizuje metabolizam masti i kolesterola.

Sastav uključuje i origano: ružmarinske kiselina, cimeni, gorkieveschestva, flavonoidi, terpena, geranil. Ova biljka mozhetokazyvat tonik, stimulans, diuretik, iskašljavanje, baktericidno, znojava, sedativ, sredstvo za dezinfekciju i immunomoduliruyuscheedeystviya.

Terapeutska, korisne osobine

Od davnina, origano se koristi kao ljekovita biljka. Osobuyutsennost ima za pozitivan učinak na ženski organizm.Ona ima stimulativno i tonik efekt na glatkim muskulaturumatki. Ali to je imovina ima dvostruku upotrebu. Infuzija origana ili obychnyychay vraća menstrualni bol menstrualnog ciklusa sposobstvuetsnizheniyu i koristi se u slučaju kašnjenja mesyachnyh.Drugoe imovine travari koriste u davna vremena - abortificijens, pa trudna origano kontraindicirana. Ali to se ne odnosi kormyaschihzhenschin, kao biljka ima sposobnost da se poveća dojenja.

Origano je prikazano u menopauza,jer ima umirujuće tokom visokih plima i ugnetennyhpsihicheskih država. U nekim slučajevima, koristeći origano udaetsyapritormozit početkom menopauze i produžiti aktivni jajnika rad.

Biljka ima umirujuće i blago sedativno dejstvo ina djecu. Više origano ima pozitivan utjecaj na pischevaritelnuyusistemu: ton raste, povećava pokretljivost, sekretorni funktsiyukishechnika povećava apetit i poboljšava probavu. Ukuvano oreganoeffektivno ublažava mamurluk. Tradicionalna medicina izdavnaprimenyaet origano u liječenju alkoholizma, preporučuje se prinimatotvar dnevno, ujutro i navečer, po četvrti dio stakla.

Tu je izjavu da origano može zamijeniti većinu effektivnyeantibiotiki. Naučnici su dokazali da redovno konzumiranje hrane u etoyspetsii eliminira ljudski organizam od raznih suschestvuyuschihinfektsy.

Origano primenjuje lokalno i u obliku obloga, kao i alkoholnih tinktura vklyuchayutv sastav i kozmetičkih ulja koja seboroična ispolzuyutpri ekcem,dermatitis, herpes,zudah raznih opekotina i blage.

Zbog svojih svojstava ove biljke je zamechatelnymistochnikom vlakana koja uklanja žučne soli i kantserogennyetoksiny kontaktirati ih u kolonu. To je da ih uništiti stimulomorganizma holesterola i proizvode više žuči kolichestvasoley.

U kulinarstvu,

Origano je veoma dugo popularan među kulinarov.Obychno oni koriste osušenih listova i cvjetnih pupoljaka, ali i dalje ostavlja upotreblyayutsyasvezhie. Talijanske i grčke kuhinje je široko ispolzuetdannuyu začin.

Na našim prostorima, origano se najčešće koristi za pripremu pića, kiseljenje povrća, kvas i pivo. Posebno cijenjen konserviruyuschiesvoystva začini, koji su uzrokovani tanina, vhodyaschimiv sastav. Zbog origano Salting steći ugodan miris.

Najbolja kombinacija origano ribom umake, salate i šunka.Bez toga ne može učiniti kada kuhanja pečeni krumpir, janjetina, svinjetina, meso juha, omlet. Dodaj origano najbolje vkontse kuhanja.

iz kozmetologije

Sposobnost origana povećati lipolizu u masnim ćelijama izvestnadavno. Kao rezultat toga, lipolizu javlja rasschepleniezhira i oslobađanje od celulita. Za tu svrhu massazhproblemnyh zona koristeći mješavinu povrća i etera maslaoregano. Također, biljka je uobičajena u kozmetičkoj promyshlennosti.Ego dodan u kreme, maske i piling. Takva sredstva prigotoviti lako kod kuće.

Šteta do 30 minuta origano čorba pomiješana s bijelom jaje, pore, uklanja sjaj i daje koži svjež, zdorovyyvid. Također veliki dezinficira i umiruje iritiranu kozhuspirtovaya tinktura origano.

Ispiranje kose Ukuvano biljke će ih učiniti jačim izbavitot perut i dati silkiness. Dodati na klima uređaj dlyavolos eterično ulje origana će im dati zdravi sjaj i tankim aromat.A nekoliko kapi ulja u gel za tuširanje će smanjiti znojenje za čišćenje kože od prištića, iritacije i proširene pore.

Što se tiče ishrane, doktori preporučujemo dodajući da pryanostv hrane. To će zamijeniti štetne umacima, napraviti ukusna jela i pomozhetsnizit potrebne količine dodaju u hranu so.Origano ubrzava proces varenja i asimilacije, a za pohranu takzheprepyatstvuet masti.

Opasna svojstva origana

Korištenje origano, uprkos svim korisna svojstva mogu inegativno utjecati na tijelo ako ga jesti bez mery.Ved svoj izostanak može izazvati alergija,dok mužjaci čak i niže potencije. Protivopokazaniyamiyavlyayutsya želuca hiperaciditet i hipertenzije boleznna ozbiljan fazi.

Trudnice trebaju biti svjesni da origano je stareysheesredstvo primjenjuje za prekid trudnoće. To poetomuzhenschinam čeka bebu upotreblyatoregano apsolutno kontraindiciran u trudnoći.

Eterično ulje origana je također potrebno ograničiti i primijeniti minimalnymidozami. To može izazvati iritaciju sluzokože i kože.