Kukuruz

proizvoda;

povrće;

Kukuruz - visok godišnji biljka dostiže visinu od 3 m.

Klipa kukuruza su uzgajane za sa sedobnymizernami. To je najvažnija žitarica nakon riža pshenitsyi.

Kukuruz je zasijana zagrijavanje tla na dubini posevado 10-12 stupnjeva, u sredini zoni 10-15maya se to dogodi, prema shemi 60 * 70 ili 70 * 70 cm na dubinu od 4-10 sm.Posevy u fazi 3-4 listova razrijediti u dva pogona u gnijezdo. Dodavanje 10 g / m². m superfosfat sa posevomuvelichivaet žetve. Može se uzgaja preko sadnica gorshechnuyu15-25 dan. Biljke pre formiranja metelokokuchivayut. Pasynky donjih listova uklonjen pod razmereih 5 cm. 1-2 puta po sezoni mineralnymiudobreniyami hranili 10 g / m superfosfat, 5 g / m s. selitryi potaša klipa ranoj i srednjoj razreda pospevayutna 65-75 dana nakon nicanja, koji su kuvano i upotreblyayuts soli i maslac. Da biste dodali kuhana zrna zelenuyufasol, slatka paprika, rajčica, prženim lukom itushat.

Ovisno o svojstvima žitarica, kukuruza podrazdelyaetsyana 9 botanički grupe: silicij, dent, poluzubovidnaya (najčešće gajene), burst, šećer, uštogljeni, šećer-uštogljeni, voštani (ograničeno područje) plonchataya (ne obrađuje).

Kultura svjetlo-zahtijevaju i termofilne, suša otporan dovoljno ne podnose nijansiranje, posebno u vegetatsii.Vegetatsionny razdoblju prve polovine je obično 90-150 dana.

U ljudi se zove "kraljica" polja. Kukuruz vesmaneprihotliva, ali postoje dva obaveznih uslova polucheniyahoroshego žetve - labave i dobro oplođeno iobilny tla za navodnjavanje. Kao đubrivo može biti ispolzovannavoz se je tokom jeseni kopanja.

Kukuruz zasadio krajem aprila - početkom maja, kogdaugroza mraz je ostavio iza sebe. Ostaje tolkozhdat nicanje i zrenje. A znak sazrijevanja pochatkovkukuruzy kao na umu stručnjaci, je podsohshievoloski na klipu. Prikupiti kukuruz, kao sozrevaniyapochatkov. Klipa kukuruza treba da bude mekana i prodavlivaniivydelyat lateksa.

Od zrna kukuruza se dobija: griz, brašno, škrob, alkohol, feed-klica - kukuruzno ulje. Zelene mase silaže, sijeno - kormadlya skota- suhe stabljike i klipa -. Papir, linoleum, viskoza, itd široko uzgaja na poljoprivrednim rayonahmira sve. Prinos zrna 30-100 centa po 1 hektaru ili više.

kukuruz kalorija

Kukuruza razlikuje visok sadržaj ugljenih hidrata, a kaloriynostsostavlyaet 93 kcal na 100 g proizvoda. 100g kuhanog kukuruzysoderzhitsya 123 kcal, a 100 g konzerviranog kukuruza - 119 kKal.Pri umerena upotreba proizvoda će dobiti poleznyeveschestva tijelo bez štete za brojke.

Nutritivnu vrijednost kukuruza kuhano bez soli na 100 grama:

Proteini, gr	Mastima, gr	Ugljikohidrati gr	Ash gr	Vode, gr	Kalorijske sadržaja, kcal
3.3	1.4	21.7	0,7	72.8	123

Korisni svojstva kukuruza

U pola šalice sirove kukuruz 66 kaloriyi sadrži 2,1 g vlakana, a u istom iznosu kalorija otvarennoy- 88 i 2,3 g vlakana. Kukuruz sadrži vitamine i folne kiseline, i askorbinska.

Kukuruz, zaista, može pohvaliti svoimilechebnymi svojstva, jer je "u radnji" u svoihzornyshkah je izvor korisnih elemenata. To chastoprenebregayut zbog sadržaja škroba, ali to nije chuzhdyi vitamina D, K, PP, D, C i škroba, fosfor, magnezij, kalij, bakar, nikl.

Kukuruzne svile sadrže masno ulje (2,5%), eterična ulja (0,12%), filohinony, iaskorbinovuyu pantotenska kiselina, karotenoidi, inozid, steroidysitosterol i stigmasterol, saponini (oko 3%), gorkieglikozidopodobnye supstanca kamedepodobnye supstanca ( 3-4%).

Sjemenke sadrže tokoferol, tiamin hidroklorid, riboflavin, piridoksin, pantotenska kiselina, biotin, masno ulje (do 5%), a značajan broj derivata linolevoykisloty, pentosans (7%). Listovi kukuruza obnaruzhenyslozhnye estere phenolcarboxylic kiseline - Ferulic, itd kofeynoyi -. Flavonoidi luteolin, tricin, kvercetin, vitexin, gemoorientin, rutin, robinin, orientin isaponaretina glikozida.

Korisno koristiti i kukuruza mekinje, gdje izobiliinahodyatsya one hranjive tvari koje obladayutantioksidantnymi svojstva.

Istraživači su zaključili da redovna potrebleniekukuruzy može smanjiti rizik od moždanog udara, dijabetesa i kardiovaskularnih sosudistyhzabolevany jer tijelo dobiva dovoljno kolichestvopischevyh vlakna, vlakna, kalij, magnezij, fosfor, vitamin E i druge korisne supstance sadržane vkukuruze i na taj način aktivira sve metabolicheskieprotsessy . I to dovodi do boljeg zdravlja chelovekai imuni sistem u cjelini.

Nutricionisti kažu da će jesti pozhilyelyudi kukuruz doprinijeti očuvanju i unapređenju svoegozreniya, ali ako jedete tik uz njega. Žuta zernakukuruzy sadrže velike količine karotenoida, Aeto jedan od najboljih alata za čuvanje horoshegozreniya, samo zapamtite da kuhanje dolzhenbyt izabrane klip sa mladim tender grah, mliječni voskovoyspelosti, ne stara i zrela, sa grubom strukturoyzerna, što je teško za varenje u organizmu.

Kukuruzno ulje od kukuruza embrija proizvedenih spelyhsemyan (u "živjeti" zrna) .Ako će se 2 puta dnevno za zavtrakomi večeru 1 žlica kukuruznog ulja u techeniemesyatsa, to oberezhet organizam od mnogih bolesti (astma, migrena, kožnih bolesti).

Kukuruzno ulje ima povoljan učinak naobmen supstanci je ulje vrijedan hrane i medicinskom eksperimentu sredstvom.V kukuruz podiže zhelchnogopuzyrya ton, poboljšava smanjenje svojih zidova, reguliruetdeyatelnost Odijevog sfinktera. Nakon 1-17g h zhelchnogopuzyrya ton smanji i balon ponovo ispunjen svezheyzhelchyu. Kukuruzno ulje po prirodi akciju na motorikuzhelchnogo balon sličan žumance. Zajedničko za nihyavlyaetsya kratkoće početni period rasshireniyapuzyrya (2-3 min), a zatim u dužem i energichnymego smanjenje, nedostatak oštrih oscilacija puzyrnogotonusa ritmičku aktivnost i Odijevog sfinktera.

Istovremeno, postoji razlika u akciji kukuruznogomasla i žumanca. Kao odgovor na primanje kukuruz maslasokraschenie žučnog mjehura zid još dugo traju, otporan na isti smanjenje ton i punjenje žučne žučnih puzyryasvezhey nastupi kasnije. Suncokretovo ulje Za razliku od kukuruza uzrokuje priemaponizhenie ton odmah nakon žučne kese naizmenično smanjenje postepennymtonicheskim svojih zidova. Atropin u znachitelnoystepeni uklanja motornih efekt izazvalo kukuruznymmaslom. Navodno, promjena u sistemu motora pod uticajem deyatelnostizhelchevydelitelnoy kukuruznogomasla obavlja uz učešće bluzhdayuschegonerva sistema.

Vrijednost se definira kao kukuruzno ulje soderzhaniemv nezasićenih masnih kiselina (80%) i fosfatidov- 1,5 g na 100 g ulja. Nezasićene masne kiseline: linolna, linolenska, arahidonska uključeni u mnogihmetabolicheskih procesima. Oni su među supstance koje reguliraju metabolizam holesterola. Nezasićenih zhirnyekisloty formu sa holesterolom, topiv na jedinstvenu spriječilo njihovo taloženje u vaskularnog zida. Imeyutsyaukazaniya da pacijenti s koronarnom aterosklerozom, potreblyayuschihpischu bogata linolna kiselina smanjuje naklonnostk tromboze. Linolna i linolenska kiselina se ne sintetiziraju u tijelu, oni djeluju samo spischey. Jedan od izvora nezasićenih masnih kislotyavlyaetsya kukuruzno ulje.

Kukuruzno ulje je također bogato fosfatidil biologicheskiaktivnymi supstanci koje čine stanične membrane, posebno važno fosfatidi igrati tkanimozga funkciju. Fosfatidi vorganizme reguliše sadržaj holesterola i doprinose akumulaciji proteina. U otsutstviefosfatidov teško akumulirati masnoće i holesterola otkladyvaetsyav tkiva. potrebe organizma fosfatidahotnositelno velika, a izvor mozhetbyt nerafinisanog kukuruzno ulje. Sirove kukuruzno ulje, nerafinirani oblik vspomogatelnoedieticheskoe preporučuje kao sredstvo za sprečavanje i liječenje generalni regionalne ateroskleroze, gojaznosti, arterijske obliteriruyuschihzabolevany dijabetes, itd

Kukuruzno ulje se preporučuje za prevenciju i lecheniyaateroskleroza. Uzmite do 25 grama, 3 puta dnevno vrijeme obroka. Na pozadini pada holesterinav krvi nivo ulja, poboljšava sveukupno zdravlje, raspoloženje Eason.

U zapisu za prisustvo bora, željeza

Opasna svojstva kukuruza

Provedeniyamnozhestva Nakon raznih ispitivanja, bilo je zaključiti da modifitsirovannayakukuruza negativan uticaj na zemaljskim i vodnyeorganizmy. U početku, genetski modificiranih kukuruzabyla uzgajaju za zaštitu od štetočina. Međutim, u toku uzgoja, naučnici su dokumentovano da kukuruz polen je svoomsostave vrlo štetni otrov. Ovaj otrov ubija apsolutno vsehnasekomyh, bilo štetočine ili ako ništa povinnyesuschestva.

Iako naučnici i tvrde da je ta osoba yadne postoji opasnost u nekim zemljama ispolzovaniemodifitsirovannoy kukuruza je zabranjeno zakonom. Poetomuupotreblenie ovih proizvoda i dalje ostaje sporno pitanje, i potpunosti zavisi od samih potrošača.

Uticaj transgena na ljudsko tijelo, nisu u potpunosti shvaćeni, mutanti noera hrane koje su pale usput tako industriji brze hrane, poklopio se s naglim porastom interesa alergija, ljudi koji pate ozhireniemi druge posljedice metaboličkih poremećaja.

Kukuruz u bilo kojem obliku je kontraindiciran u egzacerbacije čireviželuca i duodenuma, kao uzrokujući nadutost, može pogoršati stanje pacijenta.

Osim toga, ne jedem kukuruz na povišenoj svertyvaemostikrovi i tromboflebitis, kao supstance sadržane u njemu, sposobnyvliyat na proces i izazvati recidiv.

To nije preporučljivo za osobe s kukuruzom imaju prenisko porođajne težine, kao jedan od njegovih svojstava - gubitak apetita zbog chemuona koristi u mnogim dijetama.

S druge strane, kukuruzno ulje je kontraindicirana za osobe koje pate odgojaznost,kao i oni koji imaju alergiju na njega.