Mak

proizvoda;

sjemena;

opći opis

Mak - sjeme godišnje biljke, veliki, subramose, doseže visinu od 100-120 cm Postoji mnogovidov ove biljke, ali najvažniji među njima je taknazyvaemy hipnotički ili opijumskog maka .. Plodovi maka maslyanistyei su prilično mesnat sjeme 1-1,5 mm.

Drevni Sumerani koristili sjeme jesti 4-3 stoljeća. BC Drevnieegiptyane, Grci i Rimljani koristili kao sredstvo.Esche pomoć san maka nije pronađeno tokom iskopavanja neolitske građevine naterritorii moderne Švicarske. Na osnovu ovih nalaza uchenyesdelali zaključio da uspavljujući maka je jedan od najvažnijih drevnihokulturennyh biljaka.

Mac, kao poljoprivredni proizvod uzgaja uglavnom obrazomv Azije, Kine, Turske, Irana i Afganistana. U ovim stranahego uzgaja uglavnom za opijum. Evropljani vyraschivayutmak kao vrlo vrijedan uljarica. Najviši prevalencija Evrope maka dobili u zemljama kao što su Mađarska, Češka, Slovačka.
Makom se često koriste u proizvodnji pekarskih proizvoda ikonditerskih kao prah ili kao punjenje u dodao takzheih alva.

Također ulje se dobija iz maka. Koristi se u konservnomi poslastice, u parfemima i farmaceutskih proizvoda. Takzheego ponekad dodaje u proizvodnji lakova i lakova. Maka nedozrelyhkorobochek odvojen debljine mliječno sok, tzv opijum, i iz njega već izolovan Papaverine, morfin i kodein - supstance za proizvodnju kotoryesluzhat analgetici.

Kada kupite, važno je odabrati pravu sjeme maka, jer nepravilnomhranenii kad pogoršati. Postoji nekoliko osnovnih kriterija za odabir:

kada su izloženi svjetlosti u mastima može ići užeglo maka, poetomunado odabrati izuzetno neprozirna ambalaže;
sjeme ne smije biti grudica i bez vidljivih oštećenja;
ne kupuju amarant - takozvani "lažni" maka.

Store makom moraju biti u dobro ventiliranim suho pomescheniipri prosječna vlažnost zraka. Ako planirate da ih sačuvate u techeniedolgogo vrijeme, sjeme treba staviti u hladnjak.

Dijeta po 100 grama:

Proteini, gr	Mastima, gr	Ugljikohidrati gr	Ash gr	Vode, gr	Kalorijske sadržaja, kcal
17.6	47.3	14.6	6.6	7.9	555

Korisni svojstva makom

Sastav i prisustvo nutrijenata

Mack - vrlo koristan proizvod. Sadrži veliki kolichestvorastitelnogo proteina - 20% od ukupne težine zrna. Također makovomsemeni dosta masne tvari - do 50% od ukupne težine, mononenasyschennyhzhirnyh kiseline kao što su oleinska kiselina je da plakovi prepyatstvuetobrazovaniyu holesterola na zidovima krvnih sudova. Maka mnogovitaminov grupe B, koje imaju blagotvoran učinak na nervni Sistem-vitaminaRR,koji poboljšava cirkulaciju krvi, utiče na protok krvi, ispolzuetsyadlya borbene alergije,dijareje, dermatitisa i demencije.

Koristan i terapeutska svojstva

Ukuvano makom značajno utiče na probavni trakt i primenyaetsyakak sredstva za poboljšanje probave, osim makom okazyvayutnegativnoe efekte na crijevnih parazita. Iz sjemena maka izgotavlivayutobezbolivayuschee agent koji se koristi u stomatološkoj i bol u uhu.

Za one koji pate od nesanice, infuzija od osušenog sjemena makapomozhet smiruju nervni sistem i sna. potrebna samo zalit5-10 od maka čašu kipuće vode i uliti ga polnogoohlazhdeniya. Četvrtina kup noću osigurava miran san.
U onkologiji, za prevenciju metastaza primjenjuju ekstraktsemyan maka.

U kozmetologije također koristiti makom. Oni gumiran i delayutiz ovih takozvanih maka mlijeko, što je vrlo tamne krugove ispod effektivnoustranyaet očii crvenilo očnih kapaka.

Opasnih svojstava makom

Makom kao pomoć spavanja, možete koristiti tolkoposle konsultacija sa lekarom, kao postoje kategorije ljudi kotorymmak kontraindikovani zbog pojedinačnih netrpeljivosti.

Po grupama rizik uključuje djece mlađe od 2 godine, starije osobe, zloupotreba alkohola, pacijenti sa bolestima kao što su bronhialnayaastma, emfizem, i razne bolesti jetre.

Primjena maka kao droga dovodi do ovisnosti, kao rezultat razvoja raznih vrsta hroničnih bolesti, AIDS-a i HIV infekcije.