Munk

proizvoda;

žitarice;

Munk - pšenica ječam integralni diametromchastits sa prosjekom od 0,25-0,75 mm. To proizvodi uglavnom iztvordyh pšenice. Prigotovleniyarazlichnyh koristi za jela kao što su griz knedle i mannyh.

Pravilno kuhani griz možda najomiljeniji blyudomvashih djecu. Da biste to učinili, pratite određena pravila u protsessevarki i vaša manochka nužno mrvice na dušu i okus:

1griz zaspao samo vruću tekućinu (voda molokoili) prethodno dodavanje soli, šećera i miješati;
2kad mlijeko (voda) provri lagano tonenkoystruykoy Pour griz (može se kroz sito) i kuvati okolo2 minuta, miješajući energično;
3za pripremu je potrebno da se toliko žitarica, chtobymozhno da je došlo vrijeme da se sipa i dobro promiješati dok se, sve dok se smjesa ne zgusne;
4finije griz - brže stanovitsyagustoy kaša;
5nakon što je kaša spremna, zakryvaemkryshkoy pan i ostaviti neko vrijeme da polnostyurazbuhla sapi, a onda možete poboljšati svoje okus po svom nahođenju, dobavlyayaslivochnoe maslac, džem, džem, itd

Korisni svojstva griza

Griz brzo raspasti, dobro resorbuje, sadrži minimalnu količinu vlakana (0,2%). Zhidkiemannye kaša uključuju dijetu propisane za zabolevaniyahzheludochno trakta i nakon operacije na želudac crijeva.

Munk - samo sapi, koji perevarivaetsyav niže crijeva i apsorbira samo kada DM zid. To ispunjava tijelo sila krasivymsredstvom za lečenje svih bolesti želuca. Munk yavlyaetsyahoroshim tretman za sve bolesti crijeva, ochischaetorganizm sluzi i izlaza masti.

Griz - malo vlakana, ali bogatarastitelnym proteina i škroba. Istovremeno soderzhanievitaminov i minerala u krnjoj znachitelnonizhe nego u drugim.

Griz mnogo gluten. Ovaj protein ima nazyvayutkleykovinoy. Mnogi ljudi ne mogu tolerirati gluten, to vyzyvaetu imaju celijakiju - teške nasljedne bolesti, vstrechayuschuyusyaprimerno jedan od 800 Evropljana. Pod uticajem glyutenau celijakiju sluznicu crijeva istonchaetsyai poremećena apsorpcija hranljivih materija osobennozhirov. Gluten može izazvati - alergija. Ona je također proyavlyaetsyarasstroystvom stolicu.

Griz ima phytin, i phytin sadrži fosfor, koji vezuje kalcijum i sprečava ih postupatv krvi. Nivo kalcijuma u krvi kod ljudi treba da bude stalna - oko 10 mg na 100 ml seruma. Jednom stanovitsyamenshe soli, paratireoidee "povući" ihiz kosti. Ispostavilo se da ih griz lišava kaltsiya.Poetomu djeca koja intenzivno hranjene griz (po2-3 obroka dnevno), i često bolestan rahitisa spazmofiliey.Drugie žitarica i vezuju kalcijum, ali u manjoj mjeri nego griz. To je razlog zašto doktori sada preporučuju prikarmlivatmladentsev prvi povrća pire.

Griz - nije ništa drugo nego kašu od grubo tlo tverdosortovoypshenitsy. Griz sadrži sve elemente koji postoje u zrnu pšenice: to je bogat skrobom, u manjoj mjeri - u proteina, vitamina E, B1, B2, B6, RR.V griz sadrži puno željeza i vrlo malo vlakana, što kaša obično rekomenduyutv postoperativnog perioda teški bolesnici kotorymneobhodima hranljiv, ali i najmanje nervira zheludokpischa.

Rekord prisustvo aluminija, kobalt,

Opasna svojstva griz

Vrlo često mannuyukashu pripremljen za djecu, međutim, treba napomenuti da je škrob vysokoesoderzhanie za tijelo djeteta nije trebuetsyai tako da djeca ne žele jesti kašu, intuitivno chuvstvuyapodvoh. Osim toga, djeca nisu spremni da stomak perevarivatkrahmalnye ugljenih hidrata, koji je bogat griz. Mukopolisaharidgliodin sadržane u griz, izaziva omertvenievorsinok crijeva i phytin modificira mikroflore kishechnikatak da je u stanju da apsorbuje vitamin D i željezo su neophodni za rast djeteta. Sve nevolje kotoryetait griz u ranom djetinjstvu, nije strashnyvzroslomu osoba, a kod starijih osoba nedostatke lishonnoybelka žitarica pretvara u prednosti. Stariji lyudyammannaya kaša je vrlo korisno - to pomaže izbjeći gipermineralizatsiikrovyanyh ćelije, sprječava rak debelog crijeva, a ne razdrazhaetzheludok i savršeno ispunjava.