Sve o čokoladi: koristi i štete

Čokolada - proizvod koji ima gotovo sve, kao i sve slatko i masti koje sadrže proizvod, on je optužen za bolesti zuba, povećanje holesterola, kao i set dodatnih kilograma.

Sada dijetetiku revidira svoj stav prema "hrana bogova". I ovaj izraz nije slučajan. Prva riječ u ime biljke iz koje voće čine kakao i čokolada - Theobroma cacao, potiče iz grčkog theos (Bog) i broma (hrane).

• Početka, nutricionisti kažu o prednostima tamne čokolade.

Zanimljivosti o čokoladi

• Povijesti čokolade datira prije natrag preko 3000 godina, što je više koristiti naroda Maja i Asteka.
• Prvobitno, samo muškarci pili čokoladu.
• Kakao u zrnu su korišteni kao valutu.
• U XVI stoljeću, nakon što je čokolada je u Europi, španjolski povjesničar Oviedo je napisao:
  

  Samo bogat i plemenit mogao priuštiti da piju čokoladu jer je doslovno pije novac.

• 15% ženske populacije u svijetu regales čokolade dnevno.
• Većina ljubavi čokolade u Švicarskoj - po osobi za više od 10 kg godišnje.
• U Ukrajini, možete pokušati "Masti u Čokolada", popularni britanski novitet - ". Pivo u čokoladi" insekata u čokoladi, u Bavarskoj nudi tartufima
• Čokolada je bogata magnezijumom i kalijumom, pored sastav uključuju proteina, kalcija, vitamina B1 i B2, i gorke čokolade - željezo je prisutan.
• Kakao poboljšava funkcionisanje imunog sistema.

Koristi i štete od čokolade, mitova i stavovi prema njima modernim dijetetika

čokolada dodaci
Sastav kakao stvarno dolazi teobromin, "relativna" kofeina, ali to je manje uzbudljivu akciju deset puta.
Čokolada karakterizira blagi stimulativni učinak na kardiovaskularni i nervni sistem.

Čokolada - krivac za višak kilograma
Zaista, čokolade je 50-60% od ugljikohidrata, a 30-35% - od biljnih masti. Stotinu grama gorke (crna) čokolada sadrži oko 540 kalorija, i mliječnih - 565 kcal.
Već zato što ugljikohidrata se oborio brzo i čokolade konzumiraju, iz jednog kvadratnog neće naškoditi one koji žele izgubiti na težini.
Postoji čak i Čokolada dijeta za mršavljenje.

Čokolada - izvor energije
Da, jer se proizvod sastavljen od bystrousvaivaemyh ugljikohidrata i masti.
Sadržane u čokoladi magnezij i kalij su neophodni za rad mišića i nervnog sistema i prisutna je u tamnu čokoladu i željeza.
Sve to čini čokolada je korisna za djecu (u malim količinama, naravno) i sportistima.

Čokolada - krivac visokog holesterola
No, kakao sadrži samo "dobar" masne kiseline (stearinska kiselina), smanjuju loš holesterol.

Čokolada - krivac opstipacije
Ne, nego dio čokolade tanina uređuje utrobu i podstiče izbacivanje toksina iz organizma. Vrlo korisna opcija za dijeti.

Čokolada karijesa razvija
Nema sadrži kakao maslaca u čokoladi oblaže zube sa zaštitnim filmom i štiti ih od oštećenja. Naravno, koji se nalazi u čokoladi šećer je loš za zube, ali stomatolozi vjeruju čokolade manje štetna od bombona.

Čokolada dobra za srce i krvne sudove
Da, sadržane u kakao zrna polifenoli pozitivan učinak na kardiovaskularni sistem.

Naučnici Instituta Karolinska (Švedska), kao rezultat studije, kojoj je prisustvovalo više od 1.000 ljudi koji su preživjeli srčani udar, zaključili su da kakao antioksidansi poboljšati protok krvi i smanjuju krvni pritisak i može smanjiti rizik od smrti nakon srčanog udara.

Moskva kardiologa nalazi kao rezultat studije, kojoj je prisustvovalo 6.200 ljudi, u dobi od jedne do 97 godina,

među hranu koja sadrži flavonoide, na prvom mjestu u svim starosnim grupama pokazala se čaj, drugo i treće mjesto je bila podijeljena među djecom i odraslima, i čokolada jabuke.

su flavonoidi antioksidansi, koji smanjuju rizik od raka i kardiovaskularnih bolesti.
Flavonoidi sprečavaju pojavu aterosklerotskog plaka na zidovima krvnih sudova.

Prema nedavnim istraživanjima, flavonoidi mogu povećati protok krvi u mozak. To znači da je čokolada dobra za učenike i studente, pomažući im da se pripreme za nastavu, kao i za starije osobe, čime se smanjuje rizik od demencije bolesti.

Naučnici sa Yale University, dobili sljedeće rezultate istraživanja:

Potrošnja tamne čokolade u kratkom periodu, značajno poboljšao funkciju krvnih sudova, to je naglasio da su učestvovali samo zdravi ljudi u studiji.

I britanski naučnici su otkrili da Čokolada sprečava stvaranje krvnih ugrušaka, koji postaju uzroka srčanog udara i drugih vaskularnih bolesti. Dva kašičice tamne čokolade dnevno je dovoljno da se postigne povoljan učinak.

Druga studija britanskih naučnika pokazalo je da:

umjeren dnevna potrošnja čokolade s 50% kakao proizvoda, usporava proces starenja.
Gorka čokolada je dobra za kožu - smanjuje mogućnost bora i raka kože.

Dakle, doktori vjeruju čokolada je vrlo koristan proizvod, uglavnom se odnosi na tamna čokolada, koja je bogata dijetetskim vlaknima, kalij, magnezij i antioksidansi.

Ali, regaling čokolada, ne zaboravi bilo kakav koristan proizvod postaje štetno kada neumjereno konzumiranje.

Preporučujemo: kako napraviti čokolade pakovanje