Dijeta kod dijabetesa melitus tip 2

• Uzroci dijabetesa drugog tipa
• Dijeta kod dijabetesa melitus tip 2
• Dijetetskih recepte s dijabetesom tipa mellitus

Dijeta kod dijabetesa melitus tip 2

Dijabetes dijabetes tipa II, kao što je poznato, je non-inzulin, i.e., pankreas ljudski pacijent proizvodi inzulin željeza (ponekad čak i veći).

Međutim, zbog metaboličkih poremećaja u organizmu ne uspije, uzrokujući ćelije nisu u mogućnosti koristiti inzulin proizveden, i bez dobijanja prijeko potrebne glukoze, energija početi osjećati glad,

To je zato što ćelije u organizmu tkivo postati neosjetljivi na vlastitu inzulina, hormona, to jest, oni samo prestani "vidi" i blokirati "pristup".

Kao rezultat razvoja rezistencije inzulina (neosjetljivost na inzulin), inzulin kada je nivo šećera u krvi postane neproporcionalan.

Uzroci dijabetesa drugog tipa ^

Glavni uzroci dijabetesa drugog tipa, zove doktora:

• nasljednim faktorom,
• bolesti pankreasa,
• gojaznost.

Dijabetes tipa II dijabetesa doktori zovu stečena, ili "puna ljudi s dijabetesom", jer, češće nije uzrokovana genetskom predispozicijom (familijarna dijabetes), i pogrešan način života.

Intriga ove bolesti je u tome što se ne manifestuje odjednom - po doktora, od početka bolesti prije prvog klinički simptomi zahtijevaju pristup medicinsku njegu, u prosjeku je potrebno oko 8 godina.

Kao rezultat toga, ljudi idu kod doktora prekasno, kada je pankreas izgubio svoju sposobnost da u potpunosti proizvoditi inzulin.

Glavne pritužbe pacijenata u ovom slučaju su:

• pretjerane žeđi,
• konstantan osjećaj gladi,
• gubitak težine
• slabost
• brz i obilne (8-9 litara dnevno) mokrenje.

U ranim fazama bolesti za dijagnozu dijabetesa tipa 2 je teško - to je samo kroz laboratorijske testove kao normalan test krvi za šećer ne prelazi norme postavljene. Za dijagnozu odrediti kriva šećera u krvi s opterećenjem glukoze ili saharoze. Ako je visok porast šećera se određuje nakon opterećenja - to ukazuje na latentni oblik dijabetesa ili predijabetesom.

Stoga, potrebno je znati najranije tipičan simptomi dijabetesa drugi tip, koji treba obratiti pažnju i na pomoći u dijagnosticiranju bolesti na samom početku. Oni uključuju:

• suha usta ili ljepljive pljuvačke,
• previše suha,
• razvoj katarakte i zamagljen vid,
• pojavu pruritus (uključujući vagine)
• pustularne lezije kože (furuncles, carbuncles, neurodermatitis)
• hipersomnija,
• umor,
• izuzetno brzog napredovanja karijesa.

Osim toga, razvoj bolesti može ukazivati ​​na ukočenost i grčeva donjih ekstremiteta, gubitak kose na noge, povećan rast dlake na licu, sporije nego ranije, zarastanje rana, pojava mali žuti čvorova na tijelu i upala prepucija kod muškaraca (zbog učestalo mokrenje).

Glavni predisponirajući faktor u razvoju insulin-zavisni dijabetes doktori zovu višak kilograma i pretilost, debeli, jer pada u začarani krug:

• Činjenica da je masno tkivo ovisi inzulin, to jest, šta je to, potrebno je više inzulina.
• Višak inzulina je, pak, doprinosi daljem nakupljanje masti.
• Oslobađanje velikih doza inzulina izaziva teške gladi i osoba počinje da jede više, što je rezultiralo u sve veće gojaznosti se povećava otpornost na insulin i postepeno preopterećena gušterača je uništena.

Kako bi se izbjeglo takav razvoj, potrebno je smanjiti na normalne količine insulin zavisni tkiva (masti). Prema tome, gubitak težine je osnovno sredstvo naknade za dijabetes tipa 2, a jedini način da bi se izbjegla takva strašna komplikacija bolesti kao što su zatajenje bubrega, dijabetička stopala, gubitak vida, i srca i krvnih sudova.

Dijeta za dijabetes tipa 2 *

Dijeta za dijabetes tipa 2, bez pretjerivanja je od vitalne važnosti, jer, kroz pravilnu ishranu, ne možete samo normalizirati težinu, ali i izbjeći opasne komplikacije.

Prema lekarima, striktno u skladu sa dijetom (za život), dijabetes tipa 2 može se uspješno tretirati bez lijekova.

Pravilno sastavljen dijeta nužno dovesti do pozitivnih promjena u toku bolesti - postepeno povećava osjetljivost ćelija i tkiva na svoju inzulina, poboljšava lipida i metabolizam ugljikohidrata.

Osnovni principi ishrane u dijabetesa tipa 2

• Potrebno je organizirati razlomljeni i često (barem 5-6 puta dnevno), hranu, i mora se voditi računa tako da se kalorija i ugljikohidrata ravnomjerno raspoređena u svakom obroku.
• U cijenu dnevnog hrane uvijek treba odvojiti na sljedeći način: prva doručak, ručak i večera prvi - za 25%, ručak - 15%, ručak i večeru, a drugi - 5%.

Ova dijeta daje najbolje apsorpciju hranjivih tvari koje su sadržane u proizvodima, a osim toga, vrlo je važno da se izbjegne razvoj hipoglikemije - izuzetno opasno stanje u kojem pacijent naglo pada nivoa glukoze u krvi.

Kada se hipoglikemija kod ljudi pokazala sljedeće znakove upozorenja:

• razvija iznenadne slabosti,
• poboljšane znojenje,
• osjećaj nepodnošljive gladi,
• trese rukama i nogama,
• Dizzy,
• moguće nemotivisani akcije.

Ovo stanje je posebno opasno, jer, u slučaju kvara da pruža neposrednu pomoć, moguće konvulzije, gubitak svijesti i razvoja hipoglikemije koma.

Da biste izbjegli fatalne komplikacije, hitna potreba da se daju pacijentu probavljiva ugljikohidrata koji brzo podizanje razine glukoze u krvi (3-5 minuta) - za ovog pacijenta s dijabetesom treba uvijek nositi nekoliko kocke šećera ili voćnog soka.

Ovo je posebno potrebno ako narednim vježbe, što može dovesti do naglog pada šećera u krvi, do hipoglikemije koma. Kod starijih i senilne stanje hipoglikemije je najopasniji, kao i oštro povećava mogućnost razvoja fulminantni srčanog i moždanog udara.

Individualni obračun dnevnog unosa energije treba uzeti u obzir tjelesne težine i fizička aktivnost. Idealnu težinu za muškarce je izračunata po formuli (visina - 100) - 10% - ženska idealne težine (-100 rasta) - 15%.

• Osobe sa idealne tjelesne težine zahtijeva 25 kcal dnevno po kilogramu tjelesne težine, kada iznad praga od 10% od kalorijske sadržaj mora biti smanjena na 20 kcal,
• sa gojaznošću i viškom kilograma do 50% - 17 kcal dovoljno,
• gojaznost 3 - 4 stepena i višak tjelesne težine više od 50% kalorija ne smije biti veća od 15 kcal po kilogramu.

Ovisno o radu i fizička aktivnost obračunava dnevno povećanje kalorija kako slijedi:

• sa svjetlom fizičke poslove za 1/3,
• uz umjerenu rad - na ,?
• u teškim fizički rad - 60%
• pod vrlo teškog fizičkog rada - dva puta.

Pružanje tijelo proteina, ugljikohidrata, vitamina, masti i minerale treba primjenjivati ​​u fiziološki potrebne količine za organizam:

• (Protein 1-1,5 g masti 0,75-1,5 g Ugljikohidrati 4,5-5 grama po kilogramu tjelesne težine).
• Od kalorijske proteina mora da zauzima oko 20% od ukupnih kalorija, ugljikohidrata - 50 - 60% masti - 30% dnevnog unosa energije.

Potrebno je da se u potpunosti eliminirati ili ograničiti u ishrani svarljivim rafiniranih ugljikohidrata (slatkiši, kolači, bezalkoholna pića, alkohol). Osim toga, potreba da se smanji potrošnja kolesterola i životinjskih masti - oko 2/3 svoje dnevne količine treba objasniti biljna ulja (maslinovo, suncokretovo, kukuruz).

Ispravan proračun potrebne količine ugljenih hidrata je ključ za ishranu pacijenata sa dijabetesom, jer ugljikohidrati su važan izvor hrane i energije za ćelije. Da bi se olakšalo obračun ugljenih hidrata u međunarodnoj ishrane uveo pojam "kruh jedinice" (XE), koji vam omogućava da brzo otišli do sadržaja ugljenih hidrata proizvoda.

Za svakog pacijenta s dijabetesom treba izračunati pojedinac svakodnevno stopa XE uzimajući u obzir doktora:

• tjelesne težine,
• vježbe,
• težine bolesti,
• neželjenih komplikacija
• lijekovi uzeti (8-22 BU).

Sljedeća tablica ispisuje proizvoda koji sadrže jedinicu 1 kruh koji pomaže pronaći ekvivalent zamena za ugljikohidrata raznih proizvoda i biti raznovrstan i bogat meni.

Tabela količina proizvoda koji sadrže 1 XE

U mješovitim proizvoda (palačinke, knedle, kolači, sira) XE količina treba biti izračunata na osnovu sastava i količine ulaznih komponenti. Umesto šećera za kuhanje hrana može koristiti ksilitol, sorbitol ili fruktoza (dnevna stopa - ne više od 40 grama dnevno). Ali, zato što su visoke kalorija, oni se ne preporučuju za upotrebu kod pacijenata sa gojaznošću, višak težine je bolje koristiti zamjene za šećer.

Što se tiče upotrebe alkoholnih pića, dijabetičari moraju biti veoma oprezni i umjeren, jer je gušterača je vrlo osjetljiva na djelovanje alkohola, a alkohol sprečava izlaz iz jetre viška šećera. Na korištenje 200 - 300 g jak nivo šećera piće naglo raste nakon 30 minuta, kao i kapi oštro 3-4 sata.

Alkoholna hipoglikemija je veoma opasno jer ne odmah razvija, kao što se često dešava tokom sna, što je dovelo do smrti. Stoga, dijabetičari zabranio šampanjac i vina sa sadržajem šećera iznad 5%. Prihvatljivo korištenje samo suva vina i šampanjca sušenje (ne više od 200 ml) i pivo (300 ml).

Dijeta recepti sa dijabetesom tipa mellitus ^

U zaključku, napominjemo da, uprkos činjenici da na dijabetes dijeta i prvi i drugi tipovi treba poštovati za život, ne moraju biti obeshrabreni. Sa kreativnim pristupom pripreme menija, vaša dijeta može biti korisna, ukusna i raznovrsna. Dokaz za to dati neke recepte za dijetetske hrane.

dijetetskih juha

• Oprati i iseckati kupus (80g), repe (80 g) i krumpir (120 g) je izrezati na kocke, mrkva (15g) i celer (20g) krugova.
• Spustite pripremljen povrća u supe od povrća (350 ml) i kuhati za 150 minuta na umjerenim topline.
• Luk (20g) propržite na maslacu (20 g), zatim dodajte ga sjeckani paradajz bez kože (45 g) i dinstajte još 10 minuta.
• Stavite juhu u paradajz paste, brašno Saute, prženim lukom, soli i kuvajte još 5 minuta.
• Prije posluživanja, dodajte kiselo vrhnje i sitno Reza koprom i celer.

dijetetskih hash

• Za pripremu potrebe - 1 tvrdo kuvano jaje, 120 g nemasnog kuvanog govedine, 50 g krompira, šargarepe 50 g, 100 g svježeg krastavca, 40 g majoneze ili vrhnja, 0,5 l kvas, 2 g soli.
• Izrežite meso, jaja i povrće na kocke, dodajte luk, peršun, so i prelijte kvas.
• Prije posluživanja, dodajte kiselo vrhnje ili majoneza.

povrća fritule

• Rešetka oljušteni krompir (100 g), dodajte rendani mrkva sirova (50 g), žumance (1/2), 15 ml mleka, 10 g brašna, tukli bijelo jaje (1/2).
• Promiješati soli, oblik palačinke i pecite u pećnici (zagrejanoj na 120-150 ° C) u tiganju, podmazane.
• Prije upotrebe, dodajte kiselo vrhnje i bilja.

Cheesecake s voćem i orasima

• Utrljajte kroz sito 400 g sira, dodajte 2 tukli jaja, 90 g brašna, 90 g mekinje, 90 g ksilitol, 3 g natrij hidroksida, 90 g seckanih oraha, 0,2 g limunske kiseline soli po ukusu.
• dobro mix, stavite u obliku (brašnom), ukrasite kriškama voća na vrhu i pecite u zagrejanoj (200-220 ° C) rernu dok kuhani.