Antialergijski dijeta

Alergija je bane našeg vremena i neobična reakcija atipičan organizma na neke tvari - alergena. Oni spadaju u tijelu disanje, s hranom ili u trenutku kontakta s kožom. Alergija može patiti svakog muškarca: i odrasli i djeca, i muškarci i žene.

Efikasna mjera za sprečavanje alergijskih reakcija je u skladu sa hipoalergena dijeta.

Takva dijeta može propisati i dojilje poboljšati kvalitetu majčinog mlijeka.

Opšti principi antialergijski ishrane

Željenog cilja od strane hipoalergena dijeta je da se eliminišu iz ishrane namirnice koje imaju vysokoallergennymi svojstva.

Znamo da ako postoji bilo koje bolesti gastrointestinalnog trakta, a ne sve supstance se probavljaju i apsorbira u traženoj formi u organizmu, to je pravi način da alergije.

Hipoalergeno stol - to nije samo medicinski događaj, pomaže dijagnosticirati proizvoda kod kojih je jedna osoba pojavi alergijske reakcije.

U svom sastavu, ova dijeta bi trebao biti hemijski nježan na organe za varenje i fiziološki punu za tijelo, to jest, sadrže potreban broj proteina, masti, ugljikohidrata i vitamina. Osim toga, smanjuje potrošnju soli do 7 grama dnevno.

Kemijske i energetski sastav antialergijski ishrane:

• proteina - 90g, uključujući i životinje;
• masti - 80g sa životinjama;
• ugljikohidrata - 400g;
• Energetska vrijednost - 2800 kcal.

Osnovna pravila alergija na hranu:

ishrane.
Prednost se daje podijeliti obroke, 5-6 puta na dan. Prvo, takav režim eliminiše prejedanje, što povećava opterećenje na probavni trakt, povećava rizik od nemogućnosti cijepanja mnogih nutrijenata potrebnih za, i, shodno tome, povećava alergija.

Drugo, split obroka pomaže alergičare povratiti zdrav apetit, jer za mnoge je izgubila zbog straha od alergijskih reakcija.

Kulinarske obrade.
Poželjno je osigurati hranu u kuhano ili na pari. Prženje, pečenje i druge kuhanja povećava sadržaj alergenih namirnica. Kada je kuhanje piletine, ribe i mesa čorbe potrebno promijeniti vodu tri puta.

unos tečnosti.
Nakon jela 1-2 sata treba piti više vode (oko 2,5-3 litara dnevno), koji daje snagu od alergena i toksina.

Alkohol.
Jasno je da bi prihvatanje alkoholnih pića nisu uključeni u antialergijski ishrani, jer se često propisuju djeci i dojilje. Ali čak iu drugim slučajevima potrebno je napustiti konzumiranje alkohola, posebno vina, luka vino i pivo, jer imaju puno alergena.

Alkohol u sebi usporiti probavu i apsorpciju hrane, i to je recept za otežavajućih alergije.

Temperatura uvjetima.
Optimalna temperatura hrane treba da bude 15-60 ° C (vruće ili previše hladno). Nepoštovanje kontrolu temperature iritirajuće učinak na probavni trakt i nervnog sistema stimulans, a sva odstupanja od norme dati "zeleno svjetlo" za aktiviranje alergije.

Trajanje dijete.
Odrasli antialergijski dijeta je poželjno da se posmatra u 2-3 tjedna, a djeca dovoljno za 7-10 dana. U ovom uvodu u meni "opasne" hrane ne bi trebalo biti češće od jednom u tri dana, svaki proizvod je uveden jedan po jedan, što vam omogućava da se identifikuju prisustvo alergijske reakcije na to.

Vođenje dnevnika.
Vođenje dnevnika hrane i olakšati zadatak lekara, a to je da se identifikuju alergen i pacijent, koji može samostalno odrediti netolerancija određenog proizvoda.

Korištenje svježeg i prerađenog voća i povrća.
Voće i povrće bogato vitaminima. Osim toga, visok sadržaj vlakana u ishrani pomaže da uklonite alergene iz organizma.

Sastav jela.
Kada kuvanja treba da se rukovodi jednostavnom receptima uz minimalno sastojaka. Sofisticirani jela otežavaju identificirati alergen.

Raznovrsnu hranu.
Monotona ishrana doprinosi akumulacije alergena u organizmu, tako da hranu svaki dan bi trebao biti novi, s druge proizvode.

alergijske proizvodi

Glavni proizvodi se smatraju zabranjeni životinjski proteini (mlijeko, meso, riba, perad) s hipoalergena dijeta, neophodno je da se ograniči njihova upotreba, ili da im daju za neko vrijeme. To se posebno odnosi masnih mesa i mlijeka ili mlijeka koje sadrže proizvode.

To bi trebalo da napuste prženi, slani i dimljena hrana, jer sadrže veliku količinu soli koja potencira učinak alergena. Kupili polu-gotovih proizvoda, ukiseljenog povrća i mesa, kolača i drugih proizvoda obiluju konzervansima i boje koje povećavaju manifestacija alergijske reakcije. Treba izbjegavati kisele i začinjenu hranu: oni iritirati želudac, remete probavu i doprinose pogoršanju alergija.

Osim toga, voće i povrće crvene boje su prirodni alergena, gljivica i teško varenje, što usporava probavu i apsorpciju alergijskih supstanci uzroka.

Na listi zabranjenih proizvoda uključuju:

• Bilo koja riba kavijar, morski plodovi, riblje ulje-bogat;
• mlijeko, masti sir, jogurt s okusima;
• Jaja, posebno žumanca;
• sirevi;
• dimljeni kobasica;
• kiseli i konzervirano hranu, posebno proizvedena u industrijskom okruženju;
• začinska (biber, senf, hren, sirće), umaci, kečap;
• povrće crvene i narandžaste nijanse (paradajz, repa, mrkva, crvena paprika, rotkvica);
• plod iste boje (malina, jagoda, crvene jabuke, dinje, persimmon, šipak);
• citrusa;
• sušeno voće (kajsije, grožđice, datumi);
• gljive;
• karamela, čokolada, marmelada;
• kafa, kakao, gaziranih osvježavajućih napitaka;
• med, orasi;
• kiseli kupus;
• celer, kiseljak.

ovlašteni proizvodi

Na listi dozvoljenih namirnica uključuju one koje su u suštini bez alergena, ne krše probavu i ne doprinose pojačane apsorpcije alergijskih supstanci.

U borbi protiv alergije, važno je da se poveća sadržaj vlakana u ishrani i hranu sa visokim sadržajem skroba se probavljaju u neutralnom okruženju, a ne iritiraju želudac.

S obzirom da je antialergijski dijeta ima za cilj da štede probavnog sistema, potrebno je kuhati sve sastojke i kuhati za par, promovira apsorpciju hranjivih tvari i ne smeta gastrointestinalnog trakta:

• mliječnih proizvoda (fermentirani pečena mlijeko, jogurt, voćni jogurt bez i sa ograničenim rokom trajanja, nemasni sir);
• nemasna govedina, svinjetina, piletina;
• lean riba (bakalar, redfish, Pollock);
• iznutrice (jetra, jezik, bubrega);
• kruh napravljen od pirinča, heljde i kukuruz;
• povrće (kupus, karfiol, brokoli, zelena salata, komorača, spanać, paškanat, peršun, squash, repa);
• kaša kaše, riža, ječam i griz;
• biljno ulje, maslac;
• zeleno voće (jabuke, bijele ribizle, ogrozd, bijelo trešnja, kruška);
• sušena (sušene jabuke, šljive);
• voćnih napitaka i voćnih napitaka napravljen od jabuke i kruške, slabo pivo čaj, čaj od kukova;
• gazirana mineralna voda;
• keksi, kruh nesdobnoe.

Potreba da se dijeta za alergije

Prije svega, antialergijski dijeta dizajniran kako bi se smanjio unos tvari koje imaju povećanu osjetljivost (senzibilizacija). Drugo, što vam omogućuje da se identifikuju alergene i ograničiti njihov ulazak u probavni trakt na duži rok.

Osim toga, antialergijski sto praktično eliminiše alergija, što smanjuje potrebu za korištenje droge.

Uravnotežen, racionalno i zdravoj ishrani normalizuje gastrointestinalnog trakta, povećava ukupni ton, zasićuje tijelo s vitaminima i zaključuje iz nje ne samo alergene, ali i štetni produkti raspadanja.

Posljedice nepoštivanja dijeta

Alergija je opasna za kliničke manifestacije. Ako alergijski rinitis i urtikarije su većina bezopasna vrsta alergija, kao što teških komplikacija kao angioedem i anafilaksa ugroziti ljudske nesreće.