Prehrana za celijakiju
Opšti opis bolesti
Celijakija - nasledna bolest u kojoj organizmne tolerirati gluten, protein u glutena žitarica. Popadanieglyutena sa hranom kod ljudi koji pate od ove bolesti, uzrokuje vospaleniekishechnika i ozbiljne probleme sa varenjem. Drugi nazivi tseliakii- Gee bolest, glyutenenteropatiya, crijevnih infantilizam.
razloga:
- Genetska predispozicija.
- A oslabljeni imunološki sistem.
- Kongenitalna posebno tankom crijevu, što dovodi kpovyshennoy osjetljivost svojih ćelija.
- Infekcija koje mogu dovesti do promjene apparataretseptorov.
simptomi:
Glavni simptomi celijakije su:
- 1Usporavanje rasta;
- 2Pothranjenost ili poremećaj ishrane;
- 3Mijenja sastav krvi;
- 4Niskog šećera u krvi;
- 5disbakterioza;
- 6anemija;
- 7nedostatak vitamina;
- 8Nedostatak željeza, cinka, kalcija i fosfora vorganizme;
- 9rahitis;
- 10Bol u želucu;
- 11Frustracija stolice, smrdljivi izmet bijele serogotsveta;
- 12Mučnina i povraćanje;
- 13Umor.
vrsta:
Razlikovati tipične i atipične celijakije, u kojoj stradaettolko gornjem dijelu tankog crijeva, što dovodi do bolesti kao što su osteoporoza, anemija zbog nutrijenata nedostatka, naprimerkaltsiya ili željeza.
Korisne proizvode za celijakiju
Celijakija - hronične bolesti, od kojih su simptomi mozhnoprituplyat po dijeti bez glutena. Međutim, kao što ogranicheniyav hrane ne bi trebalo utjecati na normalno funkcioniranje organizmav cjelini. Stoga, principi najznačajniji i važno posmatrati pravilnogopitaniya. Poželjno je i da se one proizvode whichwere pripremili kuću, a posebno osoba koja zna dijagnozu. Jedenje mjesta suschestvuetrisk da gluten pada u posudu, čak i sa posuđe. Prichemv male doze, to je također štetna za one koji pate od celijakije.
- Koristan, kao što su žitarice riža,heljda, proso, kukuruz. Oni ne sadrže gluten, štaviše, onipitatelny su bogat izvor nutrijenata i energii.Slozhnye ugljenih hidrata, koje su u svojoj strukturi, dozvolite organizmumaksimalno dugogodišnje iskustvo osjećaja gladi dok prekrasnosebya osjećati.
- Dozvoljena jedenje mesa, ribe i jaja, jer ovi proizvodi sadrže visoko kvalitetnih životinja belok.Razreshaetsya dodavanjem male količine masti (maslinovo ulje, maslac ili ulje iz sjemena netoksičnih biljaka).
- Korisno povrće, voće, svježe sokove, jer otlichnonasyschayut tijelo s korisnim vitaminima i mineralima, kao i polozhitelnovliyayut probavu.
- To može biti pojeden vsevidy matice (bademi, lješnjaci, orasi, pistacije, kikiriki) .Oni se smatraju protein hrane. Pored toga, u svom mineralnomusostavu su skoro 3 puta bogatiji voća.
- Hrana se preporučuje za korištenje iznutrice, žumanca, govedina, spanać, rak,kao što su bogate željeza, koji je uključen u formiranje gemoglobinav krvi, i ne sadrži gluten.
- Zeleno povrće (krastavac, kupus, paprika, špinat, celer), Kao i što su mlijeko i mliječni proizvodi (u odsustvu netolerancije na laktozu), zasićeni tijelo kalcijum, i to, između ostalog, čini protivovospalitelnoedeystvie.
- Pomoći sve sušeno voće, krumpir, svježe voće, kao onisoderzhat kalij, koji pomaže da se uklone tečnosti iz organizma.
- Meso, mlijeko, heljda, riža, proso, kukuruz,zeleno povrće sadrže magnezijum, neophodni za proizvodnju energije transport hranljivih materija.
- Sir, mlijeko, meso, heljda, riža i kukuruz su takođe korisni jer zavysokogo sadržaj cinka, koji pomaže rast i ljudskog razvoja.
- Korisno je jesti ribu, kukuruz, heljdai riže jer sadrže bakar, neophodan za sintezu gemoglobinakrovi.
- Korisni jaja, maslac, riba, heljda, riža, jer nasyschayutorganizm selen su antioksidansi.
- Ne zaboravite jesti jetra,i žuta voća i povrća (krompir, žuta jabuka, dinja, ananas, karfiol), jer sadrže vitamin A, kotoryypomogaet rast i razvoj tkiva u organizmu, kao i povyshaetimmunitet.
- Agruma (limun, mandarina, narandža), i peršun, paprika, jagoda, dinja, kupus bogat vitaminom C, koji pomaže vyvodittoksichnye materija iz organizma.
- Jetra, mliječni proizvodi, jaja, zeleno povrće su bogati folievoykislotoy, koji je neophodan za normalnu aktivnost pischevaritelnoysistemy, kao i za formiranje novih ćelija.
- Pored toga, yaichnyyzheltok, jetre i mliječni proizvodi sadrže vitamin E, povyshayuschiyustoychivost na infekciju.
- Jedu kupus, mliječni proizvodi i zeleno povrće obogaschaetorganizm vitamina K, koji je uključen u energeticheskihprotsessah u tijelu i doprinosi normalizaciji rabotyzheludochno trakta.
- Možete jesti kolače, ali treba prigotovlenabez dodajući škrob i brašno žitarica zabranjeno. Ovo mukalegko zamijenjen sa kukuruznim brašnom ili bilo koje druge razreshennyhzlakovyh.
- Što se tiče pića, možete piti crni čaj, čorba šipka,slaba kava, biljni čajevi.
Tradicionalne metode liječenja celijakije
Tu je izraz koji celijakije - nije bolest već način zhizni.K Žao nam je, nema recepata za tradicionalnu medicinu, sposobnyhvylechit ove bolesti, kao i lijekovi za celijakiju. Etogeneticheskoe bolest s kojom možete živjeti, nakon bez glutena (bez glutena) dijeta, koja je, uzgred budi rečeno, moguće je poboljšati ljudsko stanje, boluje od celijakije.
Opasnih i štetnih proizvoda za celijakiju
Važno je, kupuje namirnice u radnji, obratite pažnju naih sastav. Na kraju krajeva, u skladu sa dijeti bez glutena direktno zavisitzdorove lice koje boluje od celijakije. Ako se proizvodi soderzhitsyapshenichnaya brašno, pšenica škrob, aroma, pivo drozhzhi- što znači da sadrže gluten. Takođe, na gluten prisutan u sostavegovorit prisustvu E-160b, E-150A, E-150D, E-636, E953, E-965.
- zabranjen pšenica,raž, ječam, zbog visokog sadržaja glutena. Neki ljudi koji pate od celijakije, možete iskusiti simptome bolesti, upalnih bolesti creva atakzhe, nakon jela zob i egoproizvodnyh.
- Zabranjeno proizvoda koji sadrže skrob - grah, grašak, chick-pea,sočivo zbog prisustva glutena.
- Važno je da budite oprezni sa mlijeko i mliječne proizvode, posebno u prvim mjesecima, kao upala sluznice može uzeti ni laktozu (mlečni šećer), koji vremenom može budetvernut u ishrani. Isto tako, neki ljudi koji pate od ove bolesti, a posebno kod djece, postoji netolerancija na pileće meso na toyzhe razloga.
- Zabranjeno je kruh, kao i proizvode od zobi, pšenice, raž, ječam brašno, tjestenina i griz, pečenje sa kvascem, jer sadrže gluten.
- Neki meso, uključujući kobasice, meso i rybnyekonservy, sladoled, majonez, kečap, umaci, pripremljena hrana, čokolada, instant kava i kakao u prahu, proizvodi od soje, juhe bystrogoprigotovleniya, bujon kocke, proizvoda koji sadrže solodovogoekstrakta može da sadrži gluten njihov sastav, upotreba poetomuih nepoželjno.
- Ne možete koristiti napitak pivoi votku, kao i oni, može sadržavati gluten, osim toga, alkohol je otrovan za tijelo i smanjuje zaštitnu funkciju.
- Ne možete jesti kiseli krastavci i marinovannyeprodukty, kako ocat, koji je uključen u njihov sastav, soderzhitglyuten. I on je, sa svoje strane, nije dozvoljeno u ishrani ljudi stradayuschihtseliakiey.
Prehrana kod drugih bolesti:
- Dijete bez glutena
- Gluten-free dijeta - Mršavite i riješi alergije
- Što je gluten i ono što je štetno za ljudski
- Intolerancija na laktozu
- Celijakije
- Disbakterioza
- Dijareja
- Enteritis
- Malapsorpcijom
- Pneumatosis
- Anemija
- Mijelom
- Mononukleoza
- Alzheimer bolesti
- Giardiasis
- Paratiroidni hormon
- Bez glutena palačinke za pokladni utorak, recept sa slikom
- Nedostatak kalcija u organizmu - alarm: nedostatak kalcijuma simptomi
- Crijevnih dysbiosis - bolest XXI stoljeća?
- Nedostatak vitamina u organizmu: simptomi
- Gluten u hrani