Dijeta za artritis

artritis dijeta

Kada upaljene i natečene, jednog ili više zglobova, i pokreti u njima postanu bolne ili nemoguće govoriti takve bolesti kao što je artritis.

Uzroci artritisa, varira ovisno o etiološki faktor je izoliran i razne oblike artritisa:

reumatoidnog;
Gouty;
reaktivne ili upalnih;
psorijatični.

Pravilna ishrana ima veliku ulogu u liječenju upale zglobova i pomaže ublažiti bolest.

Osnovna pravila ishrane za artritis

Cilj teži Clinical Nutrition artritis, je da se normalizuje imuni odgovor, slabljenje upalnih odgovora i vratiti punom obimu pogođenim zajedničkog pokreta.

Snaga artritis je izabran od strane lekar i zavisi od:

oblik bolesti;
stupanj oštećenja zglobova;
vezane bolesti;
kliničke manifestacije.

Stoga, ne postoji jedinstvena dijeta za artritis, ali je moguće utvrditi općim načelima izrade ishrani, kao i preporučene i zabranjeno hranu.

Ukupna snaga artritisa odgovara standardnoj dijeti (zajednički varijanta) ili tretman Pevzneru № tabele 15, 10, 6, koji se imenuju na različite vrste artritisa. omjer energetska vrijednost 2170-2400 kcal dnevno, a sadržaj hranljivih materija odgovara sljedećoj shemi:

Protein - 85-90g, 45-50g su životinjski proteini;
masti - 70-80g, 25-30g ovih masti biljnog porijekla;
ugljikohidrata - 300-330g, od čega je više od 30-40g kompleksnih šećera.

Kada višak kilograma je hipokalorijske dijeta, koja je jednaka vrijednosti energije 1340-1550 kcal dnevno.

Principi snaga:

opskrba režim
Prehrana treba biti česte i frakcijski, do 4-6 puta na dan, zadnji obrok najkasnije 2 sata prije spavanja. Frakcionog moć je jela u malim količinama i male količine zasićenja da ne preopteretiti probavnog trakta, sprječava prejedanje i prekomjerne tjelesne težine.
kulinarski tretman-
Hrana treba biti kuhano, pečena, na pari ili u procesu kaljenja. Pripremio sledeće metode kurseve u većem broju zadrže svoje nutritivne vrijednosti i vitamina, dok je u procesu prženja formirana karcinogenima i drugih toksina koji povećavaju upalne procese, a time i bol i težak rad jetre, funkciju a to je da inaktiviraju štetnih materija, rezultira upale zglobova.
edy- temperatura
Optimalna temperatura gotovog hrane mora biti u roku od 15-60 stupnjeva Celzijusa. Topla hrana vari bolje, ne iritira želudac i jetra ne učitava.
soli i tečnost
Ograničena na natrijev klorid 6-10g, posebno kada artritis. To je zbog činjenice da je, kao prvo, višak soli uzrokuje zadebljanje mikrocirkulaciju krvi pogoršava u zglobovima i izaziva taloženje soli padavina na zglobne površine. I, drugo, kada je sol pogoršava hobi rad mokraćnog sistema, čineći ga teško zaključiti iz tijela upalnih medijatora, toksina i drugih štetnih supstanci. Potrebno je konzumirati slobodne tečnosti 2-2,5 litara dnevno, povećava volumen krvi smanjuje koncentraciju upalnih i štetnih materija, sprečava taloženje soli na zglobne površine i sinovijalne tečnosti sastav poboljšava.
Težina-
Dijeta artritis i ima za cilj u borbi protiv pretilosti, međutim ishrani sadržaj složenih šećera i ugljenih hidrata značajno smanjen. životinjskih proteina je ograničena potrošnja zbog visokog sadržaja purina (posebno kada artritis) i masti. Dijeta treba da sadrži namirnice koje sadrže materije koje rastvaraju lipida. Pretilost povećava opterećenje na lokomotornog aparata, kao što je na zglobovima, što pogoršava artritis.
alkoholičar
Alkohol usporava proces regeneracije u pogođenim zajedničkog i povećava upalu i uništava vitamine i minerale ometa cirkulaciju u tkivima.
vitaminsko
pacijenata hrana artritis trebalo bi da bude bogat vitaminima, posebno A, E, C, D i B grupe koji su od koristi za stanje zglobova i normalizirati metabolizam.
oprezni u odabiru proizvoda.
Komponenta B ima alergijske upalnih zajednički mehanizam od velike važnosti, tako da oprez treba uzeti s proizvodima visoke alergenih aktivnosti.

zabranjeno proizvodi

Listi zabranjenih proizvoda uključuju hranu bogatu purina i dušičnih tvari koje promoviraju taloženje soli na zajedničkoj površini. U osnovi, to je protein životinjskog porijekla.

Također isključene začinjena i začinjenu hranu, kao što je povećanje hrane vaskularne propusnosti, što dovodi do povećane apsorpcije štetnih supstanci. Osim toga, oštar, slane i eteričnih ulja iritirati probavni trakt, pauza procesi asimilacije hranjivih tvari i elemenata u tragovima.

Treba odbaciti ili potrošnje granica vysokoallergennyh proizvode, jer oni aktiviraju medijatora upale i otežavaju tok artritisa. Neophodno je da se smanji količina masti u ishrani, naročito životinja (vatrostalnih) promoviraju težine, slomiti procese varenja i izlučivanja mokraćne kiseline izlučuje.

U cilju smanjenja tjelesne težine ispao ili ograničiti probavljive ugljikohidrata, proizvoda koji sadrže kvasac.

Na listi zabranjenih proizvoda uključuju:

svježi pšenični kruh, slatka peciva, kolači, palačinke, pogačice, pite;
mesa i mesa peradi, posebno masne sorte;
konzervi mesa i ribe (konzervansa, pojačivača okusa i drugih štetnih i alergijske materije);
kiseli krastavci, dimljeni proizvodi, marinade;
začinske (paprika gorka i slatka, hren, korijander);
umaka za meso i riblje čorbe, majoneza, juhe od mesa, ribe, peradi i gljiva (zbog visokog sadržaja ekstrakti, purina);
crna kava, čaj (u vezi sa uzbudljivu akciju, vaskularni spazam, pogoršanje mikrocirkulaciju);
kobasice, fast food;
iznutrice (izvor skrivenih masti, purina);
kiseline i određene povrća i voća biljaka (spanać, kiseljak, celer), koji povećavaju kiselost urina, doprinose povećanju nivoa tijela mokraćne kiseline;
solanaceous povrće (paradajz, patlidžan, paprika, krompir);
čokolada, džem, med, maslac, sladoled (probavljive ugljikohidrata);
mast, margarin, govedina i ovčetina masti;
mliječne masti i povećane masnoće mliječnih proizvoda;
jaja (holesterol izvor alergena, životinjskih masti).

ovlašteni proizvodi

Prije svega, artritis dijeta treba biti bogata svježim voćem i povrćem. Oni alkalized urin, sadrže velike količine vitamina, poboljšava izlučivanje izmeta i, zajedno s njima, toksina, spriječiti zatvor i normalizirati težinu.

Također je potrebno koristiti proizvode koji su bogati omega-3 polinezasićene masne kiseline (riblje ulje). Oni smanjuju sadržaj prostaglandina koji se proizvode u upalu, smanjuju agregaciju trombocita, čime se poboljšava mikrocirkulaciju krvi, normalizirana holesterola.

Vitamin D sprečava degenerativne promjene u zglobovima, je uključen u kalcijuma i fosfora metabolizam, sprečava razvoj osteoporoze, suzbija upale.

Kalcij stimulira rast hrskavice.

Vitamin A ima antioksidativna svojstva, čime se povećava efikasnost konfrontacije prostaglandina, stimulirati rast hrskavice, povećava odbranu organizma.

Askorbinska kiselina je neophodna za proizvodnju kolagena - proteina vezivnog tkiva (hrskavice), pored toga ima protuupalno i imunostimulacija efekt.

Vitamini B1, B5, B6 poboljšava regeneraciju oštećenih zajedničkih površina.

Vitamin E - antioksidans, to deaktivira produkata lipidne peroksidacije, smanjuje upalu.

Listi odobrenih proizvoda uključuju:

mekinje kruh, raž ili sušeno, čips, keksi;
Supa ili vegetarijanske juhe sa žitaricama i tjestenine;
heljda, zob, riža, leća, grah, proso, kukuruz i ječam žitarice - vlakna, biljna bjelančevina, vitamina B;
bilja (peršun, zelena salata, komorača) - izvori vitamina C, folne kiseline, željeza, kalcija;
mrkva i repa (oprezno), bundeva, tikvica, kupus, krastavac;
nemasno meso i perad sorti bez kože (1-3 puta tjedno);
morske ribe (tuna, pastrva, bakalar, skuša) - omega-3 polinezasićenih masnih kiselina, fosfora, vitamina D;
mliječnih proizvoda sa niskim sadržajem masti i žive biocultures - vitamina D, proteina;
banane, breskve, kivi, marelice, agruma (oprezno), jabuke, po mogućnosti crveno;
maline, brusnice, brusnice, jagode (oprezno), crni ribiz, krkavine - vitamina E i C;
suncokreta i bundeve, orasi (oprezno);
biljno ulje, poželjno laneno sjeme (što je bolje apsorbira, sadrži omega-3 masne kiseline);
zeleni čaj, svježe sok od voća i povrća;
jelly, želei, pihtije, zgusnut meso od kostiju i zglobova - hondroitin neophodne za hrskavice tkiva.

Potreba za dijete

Terapeutski stol eliminiše artritisa bol, smanjuje oticanje zglobova, pomaže spriječiti komplikacije bolesti. Pored toga, ishrana normalizuje metabolizam, smanjuje težinu.